AOC Champagne

Malgré la discrétion de son nez, cette cuvée, assemblage des trois cépages champenois à parité, ne manque pas de distinction. Ses élégantes notes florales s'enrichissent en bouche de notes d'agrumes e ...

À l'état sauvage? Entendez «brut nature», non dosé. Les trois cépages champenois sont à parité dans cette cuvée au nez légèrement évolué (fruits jaunes confits, caramel), à la fois onctueuse et vive e ...

L'assemblage des trois cépages champenois (avec 80% de noirs) donne naissance à un vin droit et fruité, qui s'impose par sa tenue et sa longueur. On pourra le savourer pour lui-même, mais il tiendra s ...

un rosé d'assemblage issu des trois cépages, noirs en tête (90%). Une couleur soutenue à laquelle répondent un nez complexe, dominé par les fruits rouges compotés, et une structure puissante. On pourr ...

Issu de la macération du pinot noir, vinifié en fût sans fermentation malolactique, ce rosé de couleur soutenue aux reflets tuilés séduit par son nez expressif, entre grenade et cassis. Dès l'attaque, ...

mi-pinot noir mi chardonnay, un millésimé vinifié en fût et resté huit ans en cave. Nez fin et élégant d'aubépine et de poire, attaque souple et soyeuse, arômes de fruits confits très plaisants. ...

Complété par le pinot noir, le chardonnay (90%) est en vedette dans ce 2008. Il lui lègue des parfums tout en finesse de fleurs blanches, nuancés de légères notes d'évolution et de touches minérales. ...

Un assemblage de 80% de pinot noir et de 20% de chardonnay des années 2009, 2008 et 2007 et une vinification sans fermentation malolactique pour ce brut à la robe bien dorée, aux arômes discrets de fr ...

Cet extra-brut porte la marque du pinot noir (90% de l'assemblage), complété par le chardonnay. Les fruits jaunes frais et compotés dominent l'olfaction, avec un léger miel, du pruneau et du pain gril ...

né de pur pinot noir, un rosé orangé au nez frais d'orange, de citron et de fruits exotiques, légèrement vanillé, et à la bouche ample, puissante et complexe. Pour la table. ...

Les trois cépages champenois sont à l'origine de cette cuvée, dont la bulle fine et le bouquet discret de fruits mûrs ou confits traduisent l'évolution. Ces arômes de fruits compotés, de pâte de coing ...

un rosé de noirs issus des deux pinots. Parcourue d'une bulle nerveuse, une robe soutenue aux reflets dorés, prélude à un nez léger, sur les fruits secs, et à une bouche fine et longue, aux arômes d'a ...

né des deux pinots, ce brut dévoile des arômes d'agrumes teintées de notes évoluées (torréfaction et fruits confits). Il est fondu et bien équilibré en bouche, peut-être légèrement surdosé. ...

Un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois (60% de noirs, pinot noir surtout). Vieilli quatre ans en cave, ce rosé saumon pâle offre un nez puissant, mêlant la groseille et la framboise à ...

Ce rosé de noirs (meunier surtout) tire sa couleur cuivrée d'un petit apport de vin rouge. On aime son nez gourmand sur la fraise et la framboise juste cueillies et sa bouche équilibrée, dont la fraîc ...

Issue de pinot noir majoritaire (70%), complétée par les deux autres cépages, cette cuvée séduit par sa belle expression de fruits rouges, framboise en tête, que l'on retrouve dans une bouche ample et ...

Ce blanc de blancs séduit tout au long de la dégustation, avec ses parfums d'agrumes et de nectarine et sa bouche intensément fruitée, consistante, harmonieuse et persistante, qui finit sur une touche ...

une belle expression pour ce millésimé, dans un style précis, net, élégant. Ses arômes de fleurs blanches, de menthe, d'abricot et de pain grillé sont très flatteurs. ...

Ce chardonnay de la Côte des Blancs délivre de multiples saveurs au nez et en bouche: crème d'amande citronnée, agrumes confits, menthe, tilleul. Un champagne tout en finesse qui sera parfait à l'apér ...

Jean Philippe Hoerter confie sa récolte à la Covama, la coopérative de Château-Thierry. Bien lui en a pris à en juger par ce rosé, assemblage dominé par les cépages noirs (80%). La robe rose soutenu e ...