Pierre Domi Cuvée Memory blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Memory ? La profession de foi du vigneron : il faut garder en mémoire l'histoire de la maison. Dominée par le meunier, cette cuvée s'ouvre sur des senteurs de fruits jaunes mûrs, voire macérés, et de tarte Tatin. On retrouve cette expression complexe et riche, fruitée et pâtissière dans une bouche ronde et généreuse, équilibrée par une belle fraîcheur.
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Détails du vin
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Le Pierre Domi Cuvée Memory blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : pâté de lapin en croûte.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2018
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE PIERRE DOMI
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Le vigneron
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