AOC Champagne

il doit presque tout au pinot noir, à 5% de meunier près. Il tire de ces raisins noirs son nez gourmand, fait de petits fruits rouges, de prune et de fruits jaunes, ainsi que sa bouche vineuse et rond ...

Un bel apogée pour ce millésimé mariant à parts égales pinot noir et chardonnay. Un fin cordon de bulles, l'effervescence est toujours présente, voilà qui est de bon augure. D'une belle finesse, les a ...

La cuvée Tradition assemble les trois cépages champenois, avec 60% de noirs. Cette version est particulièrement harmonieuse. La robe or pâle est parcourue d'un cordon persistant. Le nez apparaît bien ...

un rosé d'assemblage dominé par le pinot noir (80%, avec du chardonnay en appoint). Une robe saumonée, aux reflets ambrés; un nez légèrement évolué, complexe et épicé; une bouche onctueuse, dont la ro ...

Si la robe jaune pâle, animée d'un train régulier de bulles fines, est avenante, le nez est des plus réservés, livrant de discrètes notes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. Ce brut séduit surto ...

issu de pinot blanc récolté en 2014, un champagne jeune, vif, de belle tenue, aux arômes d'agrumes. ...

Un rosé d'assemblage privilégiant le meunier (75%, dont une partie vinifiée en rouge), complété par le chardonnay et le pinot noir. Une jolie mousse couronne la robe légère et cuivrée de ce brut au ne ...

issu de meunier majoritaire (80%), un brut intense, frais et long, aux arômes de fruits confits et de grillé. Du potentiel. ...

faisant la part belle aux noirs (75%, dont 50% de meunier) un brut onctueux et fondu, allégé par une belle acidité, aux arômes de fleur d'oranger, de miel d'acacia et de citron. ...

Une effervescence fine et persistante anime une robe jaune pâle. Encore plus attirant, le nez, expressif et frais, mêle les agrumes et les fruits exotiques (ananas). On retrouve les agrumes dans une b ...

privilégiant le chardonnay (80%, avec les deux pinots en appoint), cette cuvée brille par son joli cordon de bulles, par son nez fin et complexe prolongé par une bouche briochée, ample, vineuse et per ...

Si l'on cultive aussi le chardonnay à Ambonnay, le pinot noir est le cépage roi de ce grand cru. Il règne sans partage sur ce blanc de noirs or foncé, qui s'ouvre sur une palette complexe où ressorten ...

un rosé d'assemblage issu à 90% de chardonnay d'Ambonnay, complété d'un vin rouge de pinot noir de même origine, qui lui donne ses tons cuivrés. Les raisins blancs lui lèguent beaucoup de fraîcheur, t ...

Associant le chardonnay (60%) et le pinot meunier des récoltes 2014 et 2013, cette cuvée a connu le bois. Au nez, elle mêle la brioche et le toast. En bouche, elle se déploie avec puissance, vinosité ...

Un rosé d'assemblage mariant 80% de pinot noir et 20% de chardonnay. On aime sa robe saumon pastel parcourue de bulles fines, son nez élégant, brioché et confituré, sa bouche équilibrée, fraîche et co ...

Composée de pinot noir (40%), de meunier et de chardonnay (30% chacun) des récoltes 2011 et 2010, ce brut mêle au nez le citron et des notes plus évoluées de fruits confits. On retrouve ces arômes mûr ...

Issu de pinot noir majoritaire (80%), un rosé à la robe soutenue et au nez fruité et biscuité, évocateur de tarte aux fraises. La bouche, à l'unisson, est à la fois gourmande et fraîche. Un vin élégan ...

mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée comprend 30% de vins de réserve (plus de quarante années différentes) et reste sept ans en cave. Au nez, une corbeille de pêches et de mirabelles, de la brioch ...

Une cuvée dont l'assemblage varie selon l'année. Pour cette version, les trois cépages champenois sont assemblés à parts égales. Robe or pâle, nez discret mais subtil, palais tendre et onctueux, qui n ...

Dédié au père des exploitants, ce blanc de blancs qui a connu le bois est un vin de fête. Complexe à l'olfaction, il évoque la pâtisserie avec ses arômes miellés, toastés, beurrés et vanillés, alliés ...