AOC Champagne

privilégiant les noirs (80%, pinot noir en tête), un brut ample, assez complexe, s'ouvrant sur les fruits jaunes et le beurre frais. Encore discret, il a du potentiel. ...

issu des trois cépages champenois (avec 80% de raisins noirs), un brut équilibré, à la fois souple et frais, de bonne longueur. Son expression aromatique est assez discrète mais complexe et gourmande: ...

Un brut millésimé associant 60% de pinot noir et 40% de chardonnay, vinifié sans fermentation malolactique. Au nez, un panier de fruits, nuancé de notes épicées et grillées. En bouche, une attaque viv ...

Bien que leur cépage fétiche soit le pinot noir, les vignerons aubois peuvent présenter des blancs de blancs de bonne facture comme celui-ci, au nez aérien sur l'aubépine, la poire et l'abricot. Une a ...

Un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois, où noirs et blancs sont presque à parité. Sa robe rose fuchsia, flashy, attire l'œil. Plus classique, le nez s'ouvre sur la rose et le bonbon ac ...

Il offre ce que l'on attend de ce type de champagne: un nez fin, entre fleurs blanches et citron confit, un palais dense et long, aussi vif en attaque qu'en finale. Classique et efficace. ...

Une exception que cette cuvée, puisqu'elle naît du pinot blanc – rare en Champagne et choyé par quelques vignerons aubois. Plantés au lieu-dit Dizet, les raisins ont été récoltés en 2015 pour produire ...

issu de chardonnay majoritaire (80%, avec le pinot noir en complément) et de la vendange 2014, un champagne élégant et vif aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Proche d'un blanc de blancs. ...

Ce brut, qui doit presque tout au pinot noir (90%, avec du chardonnay en appoint), assemble une proportion importante de vins de réserve (80%) à l'année 2015. À la robe or pâle répondent un nez plutôt ...

Beaucoup d'intensité dans cette cuvée Tradition, qui met en avant le pinot noir (87%), majoritaire dans le secteur. Avec sa robe jaune doré, son expression aromatique discrète mais plaisante, beurrée ...

un rosé de noirs (100% pinot noir) gourmand, frais, de bonne longueur, aux arômes de fraise et de framboise. ...

un chardonnay crémeux et élégant, aux arômes délicats de fleurs, de vanille Bourbon et de grillé. ...

Les plus vieilles vignes de l'exploitation –et les trois cépages champenois assemblés par tiers– sont mobilisés pour élaborer ce brut doré, complexe et intense. Fruits confits, miel, amande et épices ...

composé de 80% de noirs (meunier en tête) et 20% de blancs, un brut au nez élégant, entre fruits confits et brioche, et à la bouche dans le même registre, riche, équilibrée et longue. Il trouvera sa p ...

De l'association du chardonnay et d'un terroir crayeux, on est en droit d'attendre un vin élégant. Contrat rempli pour ce blanc de blancs issu de grands crus de la Côte des Blancs. Limpide et clair, i ...

plutôt rond pour un extra-brut, expressif, il mêle des notes de fleurs et de groseille blanches à des arômes plus mûrs de pêche. ...

Chardonnay et pinot noir sont assemblés à parts égales dans ce 2011. À la robe d'un or profond répond un nez élégant et mûr, alliant les fruits cuits ou confits à la torréfaction. Reflet d'une noble é ...

privilégiant les raisins noirs (60%, dont 50% de meunier), un brut de caractère aux arômes agréablement évolués (fruits au sirop ou compotés, notes grillées et épicées) et à la bouche fraîche et équil ...

Du blanc et du noir, du chardonnay surtout (55%) et du pinot noir (35%), pour cet extra-brut à la robe claire et brillante. Groseille blanche, biscuit au beurre, miel d'acacia, touches crayeuses compo ...

Issu d'un assemblage des trois cépages champenois (60% de noirs, les deux pinots à parité), cet extra-brut or clair séduit par la délicatesse de son nez où se rencontrent le biscuit beurré, la pêche, ...