AOC Pouilly-loché
À l'ouest de Mâcon, le vignoble du pouilly-loché occupe le pied de la roche de Solutré. L'aire de production est entièrement située sur celle du pouilly-vinzelles, ce qui explique que le vin puisse également être vendu sous cette étiquette. Assez rare, le pouilly-loché est un proche cousin du pouilly-fuissé.
Caractéristiques de l’AOC Pouilly-loché
- Couleur
- blanc
- Potentiel de garde
- 5 à 10 ans
- Principaux cépages
Vins de Pouilly-loché
Domaine de la Clartière Sauvignon
2024
- blanc tranquille
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Comment reconnaitre un Pouilly-loché ?
- Oeil
-
Pouilly-loché : Quel œil ?
La robe évoque toutes les nuances jaunes d'un dessin à l'aquarelle.
- Nez
-
Pouilly-loché : Quel nez ?
Le pouilly-loché présente des arômes analogues à ceux du pouilly-fuissé, avec parfois des accents de pivoine, de poire et d'abricot, de coing, de pomme au four ou de cire.
- Bouche
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Pouilly-loché : Quelle bouche ?
Le moelleux et l'acidité jouent à armes égales, dans un style assez puissant?; le gras domine en finale. Le climat Les Mures se distingue pour la qualité de ses vins.
- Mets vins
- Service
- Pouilly-loché : à quelle température le servir ? blanc : 12 à 14 °C
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Domaine de la Clartière Sauvignon
2024
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Les vins Coup de cœur de l'appellation
Pouilly-loché
Le Bourg 2022
- blanc tranquille
Ces vieilles vignes âgées de 80 ans ont donné un vin doré, à l'allure fringante. Le nez, tout en discrétion, offre de légères mais élégantes notes florales et minérales. La bouche se distingue par une texture ronde, ample et nerveuse à la fois, avec une finale pleine de gourmandise aux tonalités de tarte à l'abricot. Un vin d'une grande harmonie.
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Les Mûres 2007
- blanc tranquille
Créée en 1929, la Cave des Grands Crus Blancs a scellé l'union des vignerons de deux villages voisins, Vinzelles et Loché, qui ont mis en commun matériel et savoir-faire. En 1965, la construction d'un caveau de dégustation, idée novatrice à l'époque, permet aux amateurs de faire leur choix avant d'acheter. Issu d'un terroir argilo-calcaire assez précoce, ce 2007 affiche une robe or clair. Il livre d'intenses arômes de citron, de pamplemousse et de bouton d'or. En bouche, l'abricot se manifeste, traduisant une évolution aromatique sur le fruit mûr, mais la fraîcheur équilibre cette impression de rondeur et de gras. Une légère amertume finale confère persistance et noblesse.
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- blanc tranquille
J'achète! s'exclame un juré en fin de dégustation. L'ensemble du jury a été conquis par ce 2003 à la robe jaune paille profonde, au nez intense à dominante boisée, autour duquel dansent quelques effluves de fruits confits, d'aubépine et d'amande grillée. On retrouve dans un palais ample, riche et puissant ce caractère de l'élevage en fût, accompagné de savoureuses notes de pain d'épice. La finale, d'une belle longueur, est encore sous l'influence du chêne. De la matière et de la structure.
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Monopole 2002
- blanc tranquille
Magnifique propriété acquise en 2001 par Olivier Giroux, revenu à ses terres natales. Pour sa deuxièmee récolte, ce jeune vigneron de vingt-cinq ans réalise une prouesse en décrochant déjà un coup de coeur. Cristallin mais doré, son vin se dévoile lentement sur des notes de vanille, d'agrumes et de pain grillé, accompagnées d'effluves de fleurs blanches très fins. Au palais, il affiche un équilibre parfait, une matière dense et généreuse, et sa finale très fraîche fait alliance avec le subtil merrain. Une belle bouteille de garde et un domaine à suivre de très près.
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2001
- blanc tranquille
Un vin aristocrate conclut une dégustatrice, non sans avoir, avec des éloges, décrit ce superbe pouilly-loché. Habillé d'une robe d'or agrémentée de larmes généreuses, il offre un nez aux fragrances multiples de grillé, d'amandes fraîches, de fougère, de tilleul et de verveine. Très riche et intensément aromatique, c'est un élixir d'un sublime équilibre, qui allie acidité vive et chair ample. Subtil et harmonieux, il a tout d'un grand. Il confirme le talent d'un négociant, qui de la Côte de Nuits au Beaujolais collectionne les distinctions.
en savoir plusLes vins d'appellation Pouilly-loché
- blanc tranquille
Paré d'une robe jaune vif ornée de reflets dorés, ce 2015 dévoile un bouquet charmeur et expressif qui mêle agrumes, fleurs blanches, notes empyreumatiques et fruits exotiques. En bouche, il se montre souple et rond, stimulée par une vivacité bienvenue. La finale encore marquée par le bois de l'élevage invite à une petit garde.
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- blanc tranquille
D'une belle brillance, cette cuvée dévoile un nez discret mêlant le pain grillé et les fleurs jaunes. Un léger gras tapisse un palais sans aucune aspérité et lui confère une agréable sensation de douceur et de plénitude. En finale, une fine trame acidulée lui assure un surcroît de fraîcheur.
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- blanc tranquille
au nez, des accents boisés mâtinés d'épices et de fruits mûrs; en bouche, de la rondeur, du gras, de l'onctuosité et une pointe de fraîcheur qui assure l'équilibre.
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- blanc tranquille
Ce pouilly-loché délivre de délicats arômes floraux (chèvrefeuille et tilleul) et fruités (pêche de vigne). Dans le droit-fil, agrémenté de nuances épicées et vanillées, le palais se montre gras et chaleureux, réveillé par une pointe d'acidité bienvenue en finale.
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- blanc tranquille
Jaune clair à reflets verts, ce 2014 présente un nez délicat et élégant de poire, de pomme et de citron, le tout souligné d'une fine note végétale. Rondeur et volume caractérisent le palais, dynamisé par une acidité discrète, plus intense en finale.
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- blanc tranquille
Ce joli vin doré libère au nez des senteurs de fruits blancs et de chèvrefeuille. La bouche se montre d'abord généreuse, puis évolue vers plus de tension et de vivacité qui lui confèrent du caractère et de la persistance.
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- blanc tranquille
Du verre s'échappent de discrètes senteurs boisées. La bouche attaque sur le fruit, puis offre une belle fraîcheur qui apporte de la finesse et de la longueur.
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- blanc tranquille
un bon potentiel dans ce vin gras et généreux, encore sous l'emprise de son élevage en barrique.
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- blanc tranquille
Des ceps de chardonnay centenaires ont donné naissance à ce 2013 à la robe éclatante, cousue d'or. Le bouquet, discret à l'approche, laisse échapper à l'aération de fines senteurs de fleurs blanches agrémentées de notes de viennoiserie au beurre. La bouche se révèle dense, ample et ronde, dominée par les fruits blancs et les agrumes. Le tout est très équilibré.
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- blanc tranquille
Ce 2013 joliment doré offre un nez à la fois généreux et d'une grande droiture, ouvert sur des senteurs de petites fleurs blanches et de noisette. Même sincérité en bouche: c'est net, bien ciselé et d'une belle finesse de saveur. À vin noble, mets noble.
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- blanc tranquille
éclatant de jeunesse à l'oeil, ce vin dévoile d'agréables senteurs de mirabelle soulignées de citron, que l'on retrouve dans une bouche avenante et «stylée».
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- blanc tranquille
D'une bonne intensité et avec de l'éclat, cette cuvée se donne sans compter autour d'arômes déjà bien développés de fruits mûrs: pêche jaune, mirabelle En bouche, elle offre du gras et de la chair, soutenus par une intense vivacité qui lui donne de l'allonge.
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- blanc tranquille
D'un bel or très brillant, cette cuvée dévoile des arômes délicats d'acacia. Aérien et équilibré, le palais délivre des saveurs franches et alertes de fleur d'acacia qui devraient se complexifier avec le temps. Un vin fin et délié, appelé à bien évoluer.
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- blanc tranquille
D'un jaune doré très net, ce vin se livre sans ostentation sur des notes de brioche, de noisette et de miel d'acacia. Longue, bien constituée, d'une rondeur avenante, la bouche offre des saveurs prégnantes et agréables qui font écho à l'olfaction.
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- blanc tranquille
Ce 2012 affiche une jolie teinte dorée. L'olfaction, à dominante florale (aubépine et rose), s'enrichit de notes de fruits blancs à l'aération. Des arômes qui se prolongent avec persistance dans une bouche bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Un vin charmeur.
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- blanc tranquille
Des reflets ambre animent la robe dorée de ce vin. Des nuances grillées mêlées aux notes minérales du terroir caractérisent le nez, tandis qu'en bouche, les agrumes mènent la danse.
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- blanc tranquille
Or vert pâle, ce 2012 reste timide au nez et diffuse discrètement après aération des senteurs fumées et minérales. Ronde et équilibrée, la bouche s'achève sur des notes de pamplemousse. Un ensemble discret, mais plaisant.
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- blanc tranquille
Cueilli à la main, ce chardonnay de cinquante ans d'âge a été vinifié et élevé en cuve Inox avec les levures du terroir. Vert pâle, le vin propose une palette aromatique minérale et florale. Le palais se montre nerveux, stimulé par la fraîcheur des agrumes, sans toutefois manquer de rondeur. Un pouilly-loché alerte.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Pouilly-loché
Maison Jean LORON
La Chapelle-de-Guinchay
59 vins sélectionnés
- Bourgogne (30)
- Beaujolais et Lyonnais (29)
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Quel plat servir avec un Pouilly-loché ?
Aiguillettes de canard aux noix de cajou
- Côtes-du-jura
- Arbois
- L'Étoile
- Chassagne-montrachet
- Pouilly-loché
Pigeon aux oignons
- Graves
- Santenay
- Pouilly-loché
- Pessac-léognan
- Coteaux-du-giennois
Soufflé au fromage
- Crémant-de-loire
- Montlouis-sur-loire
- Pouilly-loché
- Pouilly-vinzelles
- Saumur-champigny
Aiguillettes de canard aux noix de cajou
- Montagny
- Champagne
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Pigeon aux oignons
- Montagny
- Champagne
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Soufflé au fromage
- Montagny
- Champagne
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Les autres appellations de la région Bourgogne
Guide des régions et appellations
Mâcon et mâcon-villages
Décalés par rapport à la Côte d'Or, les monts du Mâconnais composent une double succession de chaînons orientés nord-nord-est sud-sud-ouest, entaillés par une série de failles parallèles. Entre les vallées de la Saône et de la Grosne, ces collines sont propices à la culture du chardonnay qui produit ici des vins blancs précoces. Les villages les plus connus sont Lugny, Chardonnay, Azé, Péronne, Viré et Clessé?; ces deux derniers sont devenus une même appellation communale.
Guide des régions et appellations
Mâcon supérieur
Situé en Saône-et-Loire, à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, le vignoble des Maranges regroupe les trois communes de Chailly, Dezize et Sampigny-lès-Maranges qui avaient leur propre appellation jusqu'en 1989. Il comporte six 1ers crus. Les vins rouges ont droit également à l'AOC côte-de-beaune-villages. Fruités, corpulents et charpentés, ils peuvent vieillir de cinq à dix ans.
Guide des régions et appellations
Pouilly-fuissé
Du haut de la roche de Solutré et de ses 493 m d'altitude, 200 millions d'années contemplent la vague dorée du pouilly-fuissé en Bourgogne du Sud, aux abords de Mâcon. Quatre villages ont en commun l'appellation communale pouilly-fuissé : Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Ce vignoble est l'une des plus belles réussites du chardonnay bourguignon. Il produit un grand vin blanc plein de charme et très complexe.
Guide des régions et appellations
Pouilly-loché
À l'ouest de Mâcon, le vignoble du pouilly-loché occupe le pied de la roche de Solutré. L'aire de production est entièrement située sur celle du pouilly-vinzelles, ce qui explique que le vin puisse également être vendu sous cette étiquette. Assez rare, le pouilly-loché est un proche cousin du pouilly-fuissé.
Guide des régions et appellations
Pouilly-vinzelles
Voici l'un des « jumeaux du Mâconnais », avec pouilly-loché, dont il partage l'aire de production dans cette région qui jouxte le nord du Beaujolais. Les coteaux forment de petits cirques aux versants assez abrupts, exposés à l'est et au sud-est, entre 250 et 350 m d'altitude. Le chardonnay produit des vins secs, francs et agréables, très proches du pouilly-fuissé.
Guide des régions et appellations
Saint-véran
Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le saint-véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, Chânes, Saint-Vérand et quelques parcelles sur Solutré-Pouilly et Saint-Amour-Bellevue. Ce vin blanc, élégant, que l'on surnommait autrefois le beaujolais blanc, tire du chardonnay sa générosité et sa subtilité.
Guide des régions et appellations
Viré-clessé
Les villages de Viré et de Clessé se situent entre Tournus et Mâcon. Première appellation communale issue des mâcon-villages, viré-clessé exprime sa personnalité au sein de ce vignoble : elle produit exclusivement des vins blancs à partir du cépage chardonnay, vins d'une belle structure et d'une grande richesse. La mention « grand vin de Mâcon » (ou de Bourgogne) peut figurer sur l'étiquette. Cette appellation a fait disparaître les dénominations mâcon-viré et mâcon-clessé avec le millésime 2002.
