AOC Montagny

Une robe jaune canari intense habille ce montagny qui exprime des arômes de raisins frais, de muguet, de pêche de vigne et de citron vert. Derrière une attaque franche, le palais poursuit sur une structure crémeuse mais tonique, puis s'étire longuement sur des saveurs de pamplemousse rose. Vif et énergique, il permet d'envisager de beaux accords culinaires, par exemple avec une truite aux amandes.

Ce 2019 a fière allure dans sa robe brillante nuancée de vert. Le nez élégant et aromatique rappelle combien le chardonnay, quand il est mûr et bien soigné, apprécie un séjour en fût de chêne (12mois ici). La bouche, dense et fruitée, est soulignée de bout en bout par une fine minéralité. Déjà agréable, ce montagny vieillira sereinement.

Pierre Bernollin reçut ce domaine de son père en héritage (1957). Prenant une retraite bien méritée à 74ans, il céda ses vignes à la maison Albert Sounit en 2005. Cette cuvée plébiscitée pour son élégance et sa noblesse se pare d'une étoffe dorée. À cette jolie robe répond un nez intense et complexe sur l'orange confite, la pierre à feu, la pêche et la pomme. La bouche charme par son onctuosité, sa vivacité et ses saveurs d'orange amère.

Issue de calcaires et élevée sur lies fines pendant 12mois, cette cuvée délivre des parfums intenses de fleurs blanches, de bourgeon de cassis et de buis. Un équilibre remarquable caractérise la bouche, à la fois volumineuse et acidulée. Un très joli vin de plaisir, élégant et frais.

Cette magnifique cuvée rejoint Les Crêts 2017 au palmarès des coups de cœur du domaine. Un montagny paré d'or clair et de lumineux reflets verts, qui dévoile une palette aromatique complexe alliant les fruits jaunes, les herbes fraîches et l'orange. Une complexité que l'on retrouve dans un palais énergique, très frais, minéral et long, épaulé par un boisé parfaitement intégré.

une cuvée hautement appréciée pour son olfaction complexe mêlant la sève de pin, la noisette, la compote de pêche et la mangue. La bouche, elle aussi, offre une explosion de saveurs (poivre noir, ananas, agrumes, abricot) et séduit par son équilibre très abouti entre concentration, opulence et fraîcheur.

un 1er cru tendre, rond, gras sans lourdeur et gourmand de fruits. Un montagny bien typé et facile à aimer.

Assemblage de terroirs calcaires et argileux, cette cuvée mêle avec intensité et élégance les fruits du verger aux parfums du fût: toast beurré, vanille. La bouche se révèle ample, bien équilibrée entre richesse et acidité, longuement parcourue des saveurs de poire William bien mûre. Un modèle d'équilibre.

Né de jeunes vignes (25ans) et élevé 1an en fût de chêne, ce 1er cru se révèle d'excellente facture. D'un superbe doré lumineux, il livre des parfums intenses de fruits blancs mêlés aux notes vanillées de l'élevage. En bouche, il s'impose par une fraîcheur dynamique, une mâche minérale et une finale épicée.

doré «plein phare», ce 1er cru laisse apparaître un boisé bien travaillé avec des touches sucrées de pollen. Gras et enveloppant, il caresse la bouche dans le sens des papilles. Une excellente bouteille pour la garde.

Habillé d'or, net et limpide, ce 1er cru offre un nez expressif entre floral, minéral et boisé. En bouche, il se pose bien, avec encore un peu de réserve pour l'heure, mais sa matière fine et élégante, sa fraîcheur finale et sa longueur en font un très beau représentant de l'appellation. Un vin racé, à laisser vieillir quelques années.

Teinté d'un doré clinquant comme une feuille d'or, ce montagny livre à l'aération des notes d'orange, de pamplemousse, d'amande et de noisette. La bouche, centrée sur la pêche bien mûre, se montre puissante, ronde, riche, «dodue» mais jamais lourde, bien équilibrée par une fine acidité.

Avec ce premier millésime, élevé 12 mois en cuve et en fût, Aline Beauné signe un vin à la parure d'or qui attire l'œil. L'olfaction évoque discrètement les fleurs blanches. Le palais, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, se montre à la fois iodé et brioché, avant de distiller une fine saveur réglissée en finale. Un beau vin qui demande encore un peu de temps pour s'épanouir.

Au nez, d'intenses senteurs florales rappelant l'acacia et le sureau, des notes fruitées de pêche blanche, le tout souligné de menthol. En bouche, le vin se montre frais et percutant, avec ce qu'il faut de rondeur. Un montagny équilibré.

Ce 2017 or pâle à reflets verts dévoile au nez des parfums de chèvrefeuille, de pamplemousse et de beurre. À une attaque éclatante, minérale et iodée, succèdent un milieu de bouche sur les fruits frais et une finale dynamique.

Vinifié en foudres ovoïdes, ce 1er cru d'un beau jaune soutenu évoque le bonbon anglais, les petites fleurs des champs et la menthe fraîche. Une attaque souple ouvre sur une bouche équilibrée, dynamisée par une finale saline et minérale.

Tout le soin apporté aux vignes et une vendange à maturité se révèlent dans ce vin à la robe lumineuse. Le nez évoque les fruits jaunes compotés, les petites fleurs blanches et les fruits secs. La bouche, gourmande et souple, est portée de bout en bout par une belle vivacité qui lui confère de la longueur.

il déploie une palette aromatique séduisante, subtil mélange de rose, d'églantine, d'agrumes et de vanille. Le préambule à un palais puissant, aussi large que long, beurré, miellé et citronné.

Or jaune lumineux, ce montagny libère d'intenses parfums de fruits jaunes bien mûrs, de sauge et d'anis. La sensation chaleureuse du nez est vite chassée par une bouche minérale et rectiligne, dans laquelle on retrouve des saveurs de fenouil et de pamplemousse. La finale laisse un souvenir vif et salin, tout indiqué pour les produits de la mer, un bar en croûte de sel par exemple.

Cette cuvée dorée ornée de reflets verts laisse s'exprimer au nez comme au palais de nombreuses senteurs florales et minérales. La bouche se révèle à la fois généreuse et vive, élégante et persistante, jusqu'à la finale longue et friande.