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AOC Petit-chablis
LES VINS D’APPELLATION Petit-chablis
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Vin blanc tranquille
Michèle et Claude Poullet veillent sur 6ha. Le jaune-vert préside à la dégustation de ce vin au nez très floral et tout en finesse. Sur une bonne acidité et des arômes de pierre à fusil, il se dévelop ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Vénérable maison chablisienne reprise en 1984 par le baron Patrick de Ladoucette allant d'une vallée (la Loire) à l'autre. La robe est claire, le nez expressif (besoin d'un peu d'aération) et la bouch ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Le tiers de ce domaine de 10,5ha est dédié au petit chablis. Cette bouteille parle d'elle-même, d'une voix puissante et chaleureuse. On y trouve le fruité et le minéral sous les plis d'une robe or pâl ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Depuis 1983, Frédéric Prain se passionne pour ses 13ha de vignes situées à Milly. Un poisson d'or. Impossible d'y poser la main tant il est vif, citron, coulant. Sec sûrement, mais le chablis —pardon, ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Longtemps décriée et desservie par son patronyme, l'appellation réalise des efforts et des progrès qui la mettent, à un prix raisonnable, au niveau de la plupart des chablis si l'on sait choisir et li ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Selon Henry Clos Jouve, Chablis serait la patrie de l'escargot bouché, l'escargot dormeur qui, tous rideaux baissés, hiberne à la morte-saison. Justement, voici la bouteille qui l'eût accompagné jadis ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le coup de coeur honore Arlette Courty et sa fille Virginie, deux femmes à la barre de ce domaine de 9ha distant de 5km de l'abbaye de Pontigny. Ce vin n'a de petit que le nom. Or pâle limpide, il est ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
C'est en 1986 que Lyne et Jean-Bernard Marchive ont commencé à diriger ce domaine de 25ha dont 1,2ha est consacré au petit chablis. Beurré, aux arômes de noisette et de fleurs blanches, leur petit ch ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Créé en 1976, ce domaine se trouve dans la commune du très joli village de Préhy et compte aujourd'hui 19ha de vignes. Son vin? On a affaire ici à un gros chat qui ronronne. Avec langueur, faisant pat ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Parfaitement typé, ce 2000 est le portrait-robot de l'appellation, jusqu'à sa teinte jaune à reflets verts. Pas de longueur aromatique éternelle, mais un beau silex à montrer à un archéologue: pointe ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
A 500 m de l'église Saint-Martin, fondée au XIII e s., vous découvrirez ce vin qui impressionne dès le premier coup d'oeil car son or est assez clair. Le miel et le fruit jaune s'invitent à la fête. E ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Depuis 1984, le domaine de Jean-Claude Courtault ne cesse de s'agrandir. Ce dernier a construit un nouveau chai pour accueillir ses vins. Orné des beaux reflets verts que la Bourgogne septentrionale r ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La maison J. Moreau et Fils est l'une des plus anciennes de Chablis, sinon la doyenne. Elle fêtera ses deux cents ans en 2014. Son petit chablis tient vaillamment son rang. Pain grillé, acacia, pierre ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Ami des artistes et mécène, Jules Belin fut propriétaire du domaine Viénot ou de l'Arlot à Premeaux, dans les années 1900. Son Marc à la Cloche fit sa notoriété. Cédée, cette marque est exploitée de n ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Avec ses 175 ha de vignes, la coopérative de Chablis, créée en 1923, reste incontournable. S'il a peu de couleur et un nez encore prudent, ce vin est d'une absolue franchise. Il a plus de fruits que d ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Les Lamblin sont ici depuis 1690. Ils savent donc ce que doit être un petit chablis. Frais, gouleyant, celui-ci a la grâce d'un jeune page faisant ses premiers pas à la Cour. Au blason impeccable, et ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Exploitation située au coeur de Chablis dont les caves datent du XIII e s. Jaune paille d'une nuance assez claire, limpide, un petit chablis de retour de vacances. Des arômes exotiques parlent des île ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un amour de petit chablis. On lui trouve toutes les qualités et il lui faudra beaucoup de modestie pour assumer ces compliments. D'un jaune assez soutenu, bouton-d'or, ce chardonnay odorant (beurré, c ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un peu de garde ne lui fera pas peur. C'est en effet un vin intéressant, riche en expression, structuré et bien équilibré. Sous une robe convenable, le nez est assez discret mais il sait laisser de l' ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Un quart du domaine situé Lignorelles (près de 20ha en tout) est dédié à cette AOC. Roland Laventureux a produit l'un des meilleurs de la série. Jaune paille, un vin gras et long, d'une plénitude merv ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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