AOC Petit-chablis

LES VINS D’APPELLATION Petit-chablis

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  • Vin blanc tranquille

    Aucune extravagance, mais un produit bien cadré, jaune d'or, au nez frais et original (groseille à maquereau). Attaque d'agrumes, de silex, dans le style de l'appellation. Dans le ton. La vivacité dom ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Exploitation créée en 1984 par un achat et une location. Tout cela était bien modeste à l'époque. Et cela fait aujourd'hui un domaine de 14,3ha. Vive le vin! Ce vin mignon comme tout, souple et frais, ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Petit chablis deviendra grand? Inutile, il l'est déjà, tout grand! Coup de coeur! Marquis de Carabas du Chablisien depuis 1975, Jean-Marc Brocard réussit une très belle prestation. Jeune et vif, prime ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Allez signer le livre d'or du domaine, il vous attend. Car on ne vous ferait déguster que ce petit chablis, ce serait déjà beaucoup! Rond, très vineux, il pourrait faire la cour à des chablis. D'un be ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Sous une très belle teinte or vert, c'est d'abord l'ancienne abbaye de Pontigny à l'abri de sa clôture: un nez fermé, austère, avec un soupçon de plante aromatique. Le jardin des simples de tout monas ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Représentant la treizième génération connue en Chablisien autour de la vigne et du vin, Benoît Droin a vinifié sa première récolte en 1999. Bienvenue au Guide. Il a de qui tenir puisque les racines fa ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Edifié jadis par un négociant en vins établi à Bercy, le château de Ligny appartient à la famille Fromont depuis 1994. Une belle maison bourgeoise dans le goût 1900. Ce petit chablis a ce style confor ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Jaune d'aquarelle, un tantinet évolué, il s'exprime vraiment en bouche et c'est l'essentiel. L'églantine et la rose sont au coude à coude en retour d'arômes. De la jeunesse, de la vigueur et du caract ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    C'est tout simple, c'est une histoire de continuité, répondent les Dauvissat, lorsqu'on les interroge sur leur histoire. Leur vin ressemble à cette allégation. Limpide, intense, floral. Le télégramme ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Fondée en 1840, cette maison est présidée par Laurent Simonnet. Pour ce millésime, il réalise un sans-faute du début jusqu'à la fin. Très pâle, comme les joues de Colette dans sa jeunesse, ce chardonn ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Assez évolué et donc à déboucher dans les temps à venir, ce vin est onctueux et fruité, mûr; cela se voit même dans la robe, au bout d'un nez de fruits confits. La bouche attaque dans l'ampleur et s'a ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Bien posé, il peut rester à table jusqu'à quatre ou cinq ans! Vif et nerveux, à nuances d'agrumes et de pierre à fusil, il apparaît assez riche pour cette appellation et possède des réserves. Finesse ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Domaine créé de toutes pièces en 1972 par un golden boy parisien, repris en 1983 par Frédéric Prain, viticulteur à Chablis et qui habite Paris. Son vin a le charme de la fameuse Lettre à Elise sur un ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Propriété familiale des trois frères Michaut et de Claude Robin. D'anciens coopérateurs de La Chablisienne volant désormais de leurs propres ailes. Pour un 99 très convivial sur des notes grillées et ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Or argenté, minéral et floral, il se plaît surtout en milieu de bouche où il atteint son optimum d'équilibre. Ce 98, bien représentatif de son AOC, offre une harmonie vive et dynamique. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Une robe classique, paille claire. Le nez est timide mais net, fin, minéral. Un vin qui présente une pointe iodée, très marqué par le terroir, appelant les fruits de mer. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Hâtez-vous lentement, conseille Boileau. Celui-ci est à boire ou à attendre, car il offre des côtés agréables mais aussi quelques signes d'une maturité à parfaire. De nez en bouche, vif, équilibré sur ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Domaine créé en 1976, l'année de la grande sécheresse. Coup de coeur en 1999 (millésime 96). Depuis 1997, les installations sont bien rénovées. Un 99 pas compliqué du tout, limpide et clair, le nez ex ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Jeune vignoble, mené par Daniel, Philippe et Jean-Pierre Patrice. Laissant percevoir des traces minérales, mais plus porté sur le coing et le beurré, un petit chablis équilibré et rond, en même temps ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Trois associés, Etienne Boileau, Christian Simon et William Nahan (32ha à leur actif), cosignent un 98 pourvu d'une robe pâle, d'un nez un tantinet cire d'abeille et fleur, frais et très sec en bouche ...

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