AOC Pauillac

Ce pauillac élégant et bien construit libère tout d'abord des arômes de fruits rouges avant de s'enrichir de fines notes de menthol et d'un boisé fumé discret. Après une attaque en souplesse, le palai ...

D'un rouge sombre tirant sur le noir, la robe se montre prometteuse par son intensité. Le nez se révèle délicat tout en ayant du relief: débutant sur les fruits noirs, il évolue vers la violette et le ...

Le bouquet du 2012 offre une large composition fruitée (cerise, prune, myrtille) sur un fond toasté et minéral. Le palais se montre ample, gras et fondant, presque crémeux, soutenu par un boisé bien d ...

Fidèle à son habitude, le cru propose un vin bien bâti, comme l'annonce la robe rouge foncé. Le bouquet expressif associe notes minérales, fruits noirs, épices et nuances empyreumatiques. Complet et t ...

Si la robe, d'un rouge profond, met en confiance, le bouquet se montre un peu plus sur la retenue et développe à l'aération quelques notes de tabac, de réglisse et de poivron. Souple et gras en attaqu ...

un joli nez fumé, épicé et mentholé pour ce vin suave et plein, aux tanins aimables et ronds. Un pauillac tout en douceur et facile d'accès. ...

D'une belle teinte entre noir et rubis, la robe est attrayante, de même que le bouquet qui exprime bien le fruit noir, souligné par un fin boisé toasté. Au palais, le vin est frais, franc et droit, po ...

«Je suis née sur le domaine viticole et, comme Obélix, je suis tombée petite dans la potion magique», explique l'enthousiaste Pascale Peyronie. Pour cette cuvée, sa «potion» associe 60% de cabernet-sa ...

un vin charnu, assez puissant, d'un bon volume et encore austère en finale, qui devrait bien évoluer en cave. ...

Gaëtan Lagneaux n'aura malheureusement pas eu le bonheur de découvrir ce vin admirable, qui rend un superbe hommage à son travail. Noire et profonde, la robe de ce 2012 donne le ton de la dégustation: ...

un bouquet naissant de cassis et de mûre relevé d'épices et une bouche tannique et fraîche pour ce pauillac de belle origine et de bonne garde. ...

un vin souple, frais, minéral, bien équilibré et soutenu par un bois de qualité. ...

un vin engageant par son bouquet de fruits noirs mûrs, de cannelle et de végétal noble, comme par son palais fruité, souple et rond, à la structure légère. Une bouteille à apprécier dans sa jeunesse. ...

un second vin aimable, tant par ses arômes bien mariés de fruits à noyau, d'épices et de toasté que par ses tanins souples et soyeux. ...

2011, année sèche et solaire: printemps très chaud, été nettement plus humide (mais au cumul, un millésime très faible en eau) et un mois de septembre placé sous le signe d'un franc soleil, qui a perm ...

Cinquante-cinq pour cent de cabernet-sauvignon (80% dans le grand vin), 39% de merlot (contre 20%) et un soupçon de cabernet franc (3,5%) et de petit verdot (2,5%). Le compte est bon, et le vin aussi. ...

Le 2011 attire d'emblée par sa robe sombre tirant sur un noir orné de nuances rubis. Le nez est encore dominé par les senteurs toastées du merrain, les fruits rouges et noirs (myrtille, mûre) restant ...

S'il se montre encore un peu rebelle en finale, ce vin possède suffisamment de potentiel pour bien évoluer: une belle mâche tannique, du gras, de la fraîcheur, un fruit affirmé et un bon boisé toasté, ...

L'harmonie et la finesse caractérisent ce vin, tant dans sa robe rouge sombre que dans son bouquet à la fois généreux et délicat de fruits noirs mûrs, d'épices (cumin) et de torréfaction. Des arômes q ...

Au regard de la qualité du restaurant, le vin se doit d'être à la hauteur. Le contrat est rempli avec celui-ci, qui arbore une élégante robe rubis foncé et offre un bouquet puissant, dont le fruité fr ...