AOC Bordeaux supérieur

Au nez, ce vin déroule des arômes de fruits noirs bien mûrs, presque confits, avec une touche de pruneau, de cerise à l'eau-de-vie et une tonalité boisée. En bouche, il se montre ferme et concentré, mais affiche aussi du charme et de l'équilibre, épaulé par une touche de fraîcheur bienvenue et des tanins souples et fondus.

Duo de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales, ce vin sur le fruit convainc sans surjouer. Il laisse s'exprimer un bon fruité de raisin mûr et développe une bouche énergique, aux tanins séveux et persistants, soutenue avec discrétion par une touche de cacao apportée par un élevage bien dosé. Une réalisation aboutie.

À la fois puissant et harmonieux, ce vin bâti sur la maturité conserve un bon équilibre et de la tension. C'est un vin dans le respect du fruit, ample et structuré, mais qui ne surjoue pas. Un bon classique à aborder avec une viande de goût.

Avec ses 60% de cabernet-sauvignon, cette cuvée affiche une belle présence. Au nez, un boisé discret laisse toute sa place au fruit et à son intensité, accompagné de touches d'épices, de vanille et de réglisse. En bouche, on découvre un vin apte au vieillissement, ample, dense, cossu, concentré, cerné de tanins fermes. Une cuvée parfaitement accomplie et élevée.

Ce pur merlot s'ouvre sur des parfums bien mariés de fruits noirs mâtinés d'un boisé léger, finement épicé. Une attaque ample prélude à un milieu de bouche généreux, épaulé par des tanins élégants, et à une longue finale. L'archétype du bordeaux bien structuré, au boisé maîtrisé. Parfait avec un gigot d'agneau.

Un touche de malbec (10%) s'invite aux côtés du merlot (70%) et du cabernet-sauvignon dans ce vin harmonieux et sérieux, ouvert sur le poivre, la vanille et un bon fruit mûr. Arômes qui prennent place dans une bouche ample, puissante, aux tanins fondus, qui garde de la fraîcheur et du dynamisme à travers une belle et longue finale. Précis dans son extraction, avec du relief et du caractère, ce vin ira bien à une côte de bœuf.

Un vin structuré, intense, bien dans le ton de ce millésime solaire, porté par un fruit surmûri de bout en bout, des fruits noirs compotés notamment, et cadré par des tanins fermes et cossus. Il appelle un mets tout aussi généreux, un cassoulet par exemple.

Porté par d'intenses notes de boisé vanillé au nez, ce vin richement élevé garde de la souplesse et de la fraîcheur en bouche, en associant au merrain un bon fruité (groseille, cerise) et une petite note végétale qui ajoute à son dynamisme. On attendra un peu que le bois se fonde avant de le déboucher.

Un classique du secteur, porté par un bon fruit au nez comme en bouche, avec beaucoup d'intensité, une structure un peu serrée en finale et aussi de la fraîcheur. Un vin qui conserve un bon équilibre et qui s'appréciera sans trop d'attente en cave.

Comptant merlot et cabernet-sauvignon à parts égales, ce bordeaux supérieur plaira sans détour. Son bouquet épanoui, entre fruits noirs et épices, avec un accent boisé présent mais de qualité, ses tanins onctueux, son gras, sa suavité et son bon volume composent un ensemble richement constitué, qui ira à merveille à un parmentier de bœuf ou de canard.

Serré et extrait, ce vin ne renie pas son millésime ni son parti pris de densité et de structure. Des notes d'encre, de sureau et de fruits noirs ouvrent le bal et se prolongent avec intensité dans une bouche solide. On met en cave.

Tout en élégance, en longueur et en fruit mûr, ce joli bordeaux supérieur associe les fruits rouges à une trame souple et bien proportionnée. Son élevage en barriques est totalement fondu et ne masque pas le fruit. On pourra le servir dans ses jeunes années, avec un tajine de poulet ou une paupiette de veau par exemple.

D'un abord épicé, ce vin livre à l'aération des notes de fruits bien mûrs qui signent la chaleur du millésime. Un fruité épicé qui infuse tout du long une bouche équilibrée, dotée d'une attaque souple, d'une matière assez concentrée et aussi d'une belle fraîcheur qui accroît son dynamisme. Une jolie bouteille que l'on verrait bien en compagnie d'un mets un peu relevé, un tajine par exemple.

Un cru acquis par la famille Ducourt en 1983 et situé près de la commune de Romagne, aux lieux-dits À-la-Rose et le Pin-de-Cornet. Dans le verre, un vin de belle matière, porté par un fruit mûr, légèrement confit, et un bon boisé grillé. En bouche, il apparaît rond, ample, bien structuré, avec une belle finale fraîche qui lui donne de l'allonge.

Au nez, les fruits noir et les épices sont bien présents. On les retrouve avec la même intensité dans une bouche riche et ferme, d'un bon volume, avec des tanins solides qu'il faudra amadouer avec une viande en sauce, un agneau de sept heures par exemple, ou en laissant faire le temps.

Duo de merlot et cabernet-sauvignon issus des meilleurs terroirs du domaine et des vignes les plus âgées, ce vin élevé en barriques offre une harmonie totale. Au nez, le fruit frais livre une belle expression, aimablement fondu avec le bois. Il irrigue avec persistance une bouche ample, élégante, épaulée par un boisé parfaitement ajusté et par des tanins soyeux, sans manquer de la fraîcheur qui ajoute à son équilibre et son dynamisme. Un ensemble complet, racé, qui fera l'unanimité.

Ce vin bio est une vraie pépite! Une très belle bouteille qui concilie une superbe expression aromatique à une grande élégance. Les fruits rouges intenses, la trame suave soutenue par des tanins affinés et veloutés composent un ensemble idéal qui sera parfait avec une volaille rôtie ou un carré de veau au thym.

Ample, généreux et complexe, ce bordeaux supérieur s'inscrit pleinement dans ce millésime complet. Les fruits rouges, les épices et la touche fumée de l'élevage se fondent dans une bouche structurée, adroitement tannique et de belle dimension, qui s'étire longuement. Un beau classique.

Merlot et cabernet-sauvignon à parts quasi égales dans cette cuvée, avec une touche (5%) de petit verdot. Dans le verre, un vin expressif (cassis et griotte mûrs), ample, gras, dense et suave, avec en prime une finale longue, fraîche et soyeuse.

Ce vin marqué par des notes de fruits mûrs, de réglisse et d'épices au nez dévoile une bouche ample, fraîche, de bonne longueur, avec des tanins fermes en soutien, encore un peu stricts en finale.