AOC Bordeaux supérieur

Un assemblage original de merlot (60%), de carménère, de petit verdot et de malbec pour ce vin encore un peu discret au nez, qui livre à l'aération des parfums de fruits rouges mûrs sur fond de boisé grillé. La bouche se révèle ample, riche et concentrée, soutenue par des tanins soyeux. Une bouteille qui gagnera sa deuxième étoile en cave.

Merlot, malbec et cabernet-sauvignon composent un vin sombre et profond, au nez intense de fruits mûrs sur fond de boisé grillé et vanillé. La bouche est consistante, riche et puissante, dotée de tanins soyeux et mûrs, mais encore un peu sous l'emprise du merrain. Prometteur.

Un pur merlot ouvert sur d'intenses parfums de fruits mûrs accompagnés d'une note viandée. En bouche, du gras, un volume intéressant et des tanins encore très fermes en finale. Patience.

Une robe sombre et un nez très ouvert sur les fruits noirs mûrs et un boisé épicé soutenu composent une entrée en matière engageante. La bouche ne déçoit pas: une matière «énorme», riche, dense, corpulente, bâtie sur des tanins puissants et bien extraits. Un vin des plus intenses, à encaver sans attendre.

au nez, des nuances de cuir frais, d'épices noires, de vanille et de pruneau pour ce 100% merlot; en bouche, de la générosité et une bonne structure pour la garde.

Une dominante (65%) de cabernet-sauvignon dans ce vin au nez discret, qui laisse entrevoir à l'aération un fruité mûr et un boisé léger. La bouche se révèle plus expressive sur le fruit, souple et équilibrée, dotée de tanins ronds.

Fidèle à sa réputation, le domaine des Bessette propose une excellente cuvée avec ce 2016 magnifique dans sa robe sombre aux reflets violines. Au nez, de fines notes de cassis et de mûre voisinent harmonieusement avec la vanille et le toasté de la barrique. Tout cela se retrouve dans une bouche ample, riche et suave, aux tanins veloutés et ronds. Un modèle d'équilibre entre cépage et élevage, entre puissance et élégance.

D'un abord fermé, ce vin s'ouvre à l'aération sur des arômes de graphite, de torréfaction, d'épices et de fruits noirs confiturés. En bouche, il se montre solide, vineux et gras, encore dans la sévérité de sa jeunesse. À attendre.

Ce vin attire l'œil avec sa robe profonde et intense. Au nez, il affiche une belle complexité: notes de torréfaction, de bois exotique, d'épices douces et de fruits rouges. La bouche offre beaucoup de volume, d'opulence et de puissance autour de tanins soyeux. Le coup de cœur fut mis aux voix.

Une belle parure grenat habille ce vin ouvert sur les fruits rouges bien mûrs. La bouche est souple, d'un bon volume, portée par des tanins fondus. Une petite touche végétale marque la finale.

Au nez, les fruits rouges et noirs frais se mâtinent de nuances épicées. Une approche gourmande pour ce vin ample et dense en bouche, porté par des tanins fermes et fins et souligné de bout en bout par une fraîcheur acidulée qui amène beaucoup de nerf et de longueur. Du caractère et du potentiel.

au nez, des arômes de cuir frais, de noyau, de pruneau, de violette et des nuances mentholées. La bouche est suave, corsée, puissante, dotée de solides tanins. Pour la cave.

D'une belle densité de robe, cette cuvée parcellaire livre un joli bouquet de fruits rouges et d'épices agrémenté d'une note végétale. En bouche, elle offre de la fraîcheur, du volume et une bonne structure tannique, ferme et serrée, qui laisse envisager une saine évolution en cave.

Sauvignon (90%) et colombard pour ce moelleux ravissant dans sa robe paille, au nez élégant d'épices, de fleurs blanches, de brioche et de miel. La bouche est tendre et soyeuse, avec en soutien une fine acidité qui amène l'équilibre et la longueur.

Une dominante de cabernet-sauvignon (70%) aux côtés du merlot dans ce vin qui demande encore à s'ouvrir. Encore discret, le nez conjugue notes fruitées et boisées en bonne harmonie. Quant à la bouche, elle se révèle riche, chaleureuse, concentrée, tannique. Du caractère et un solide potentiel.

D'une belle couleur foncée et profonde, cette cuvée présente un bouquet fin et complexe de poivre blanc, d'humus, de violette et de cerise mûre. En bouche, elle offre de la douceur et du gras, étayée par des tanins délicats et soyeux.

une cuvée séduisante dans sa robe profonde, au nez intense de cuir frais, de vanille, de sous-bois et de fruits rouges, à la fois fraîche et charnue en bouche, dotée de tanins encore un peu pointus.

un vin très expressif, sur les fruits noirs, la vanille et les épices, qui présente beaucoup de velouté, de sucrosité et de volume en bouche, étiré dans une belle finale droite et franche.

Né du seul merlot, un vin très boisé au premier nez (vanille, toast grillé), plus fruité à l'aération. En bouche, il se montre suave et gras, avec toujours le merrain comme dominante aromatique. Du bois donc, mais suffisamment de matière et de structure pour le digérer sereinement. Patience…

Comme toujours ici, le graphisme imaginé par Audrey Bakx pour illustrer cette cuvée attire l'œil et dénote dans l'univers très classique des étiquettes bordelaises. Dans le verre, un vin ouvert sur la fraise et la framboise, avec des notes épicées en appoint, au palais rond et souple, doté de tanins doux. Un peu fugace mais harmonieux.