GUIDE HACHETTE DES VINS 2024
À un nez franc de buis, de pêche et de fleurs blanches répond une bouche tout aussi sauvignonnée, fraîche, fruitée, souple, dynamique. Que demander de plus? ...
Guide 2023
Au nez, les agrumes, la poire et une note anisée composent une palette tout en finesse. La bouche plaît par sa fraîcheur bien sauvignonnée, son fruit et sa longueur. Un bon classique du genre. ...
Guide 2023
Discrets au nez, les arômes de fleurs banches, de fruits blancs et de beurre frais montent en puissance dans une bouche élégante et nerveuse, ponctuée d'une petite amertume appétente en finale. Parfai ...
Guide 2023
Un bon chardonnay du Sud dont on retient la robe brillante, le nez exotique et citronné, et la bouche très fraîche dès l'attaque, qui déploie une matière ronde, ample, légèrement miellée, avec une ame ...
Guide 2023
Il présente la rondeur gourmande de son cépage d'origine, des arômes de fruits rouges, quelques petits tanins en fin de bouche et accompagnera facilement toutes sortes de plats. ...
Guide 2023
Tout est léger et plaisant dans ce sauvignon: la robe brillante, le nez friand sur les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches, la bouche élégante et très fraîche qui donne à croquer un fruit p ...
Guide 2023
Un chardonnay fringant, centré sur les agrumes et le végétal frais, qui séduit par sa vitalité, sa petite rondeur et sa finale tendue et citronnée à souhait. ...
Guide 2023
Les amateurs de viognier à la fête avec ce vin brièvement élevé en cuve. Au menu, un grand bol de pêches et d'abricots, qui infuse également une bouche ronde et généreusement fruitée, ponctuée d'une p ...
Guide 2023
Au nez, un bouquet de fleurs (acacia, violette) et une touche de fenouil. Aucune surenchère en bouche mais de l'élégance, une agréable rondeur, une note gourmande de litchi, un soupçon de gras et une ...
Guide 2023
Un blanc plus sage que sauvage, qui a pour lui un nez ouvert et franc, sur les fleurs blanches, les agrumes et le litchi, et une bouche nette, parfumée et agréablement acidulée. Simple, moderne et eff ...
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Un joli nez, franc et ouvert, sur le fruit rouge et le moût de raisins. Des tanins très soyeux renforcent la sensation de rondeur d'une bouche souple qui restitue sans filtre le fruit perçu au nez. Go ...
Guide 2023
Un profil très expressif pour ce rouge élevé en cuve béton, doté d'une jolie robe brillante et un nez disert de bigarreau et de thym frais. Des arômes frais et juteux que l'on retrouve dans une bouche ...
Guide 2023
Cinq cépages à quasi égalité, dont une touche originale de marselan, un croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache, composent ce rouge au nez disert de framboise écrasée, d'épices et de noy ...
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Le grenache noir est presque seul à l'œuvre dans ce rosé qui fleure bon la pêche de vigne, la rose et les agrumes, nuancés d'une touche beurrée. La bouche est nette et légèrement amylique, à la fois r ...
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Un terroir d'alluvions caillouteux localement appelé «grès» est à l'origine de ce 2020 au bouquet solaire de fruits très mûrs (fraise compotée, raisin macéré), mâtinés de notes de fougères et de cuir. ...
Guide 2023
Issu des quelques parcelles ardéchoises reconnues en villages, composé à parité de grenache et de syrah, ce rouge fait l'équilibre entre le nord et le sud. Dans le verre, des fruits rouges mûrs piment ...
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Syrah et grenache à parité dans ce vin aux parfums de groseille confiturée, d'épices douces et de cuir. Structurée par des tanins croquants, la bouche déploie une belle souplesse, de la rondeur et une ...
Guide 2023
Des ceps de 35ans, de grenache (70%) et de syrah ont engendré cette cuvée au bouquet frais de fruits rouges et à la bouche tendre, souple et gourmande, teintée d'une pointe de chaleur épicée en finale ...
Guide 2023
Une robe aubergine, un nez charmeur qui oscille entre fruits noirs et épices douces, un palais concentré, doté d'une agréable sucrosité et de tanins bien mûrs: tout est au diapason dans ce rouge consi ...
Guide 2023
Des raisins de grenache (60%) et de syrah récoltés à pleine maturité ont engendré ce 2020 au bouquet flatteur de fruits rouges caramélisés et de crème à la vanille. Les épices douces font leur entrée ...
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Vendange manuelle, fermentation en grappes entières et écoulement par gravité: tout a été mis en œuvre pour préserver l'intégrité et la fraîcheur des raisins de grenache (50%), de syrah (30%) et de ca ...
Guide 2023
Vêtu d'une belle robe pourpre carminée, ce vin dévoile un bouquet concentré de fruits rouges et noirs mûrs, teinté d'une pointe de fougère. Un gras généreux enrobe des tanins consistants mais exempts ...
Guide 2023
Ce vin d'un beau pourpre sombre aux reflets lilas dévoile un nez réglissé et fruité (framboise, mûre) qui augure d'une bouche plaisante. Du croquant, de la finesse, des tanins polis et une aimable fin ...
Guide 2023
Ce 2020 s'ouvre sans réserve sur des notes de fruits rouges compotés, d'épices douces et de cacao. Une maturité accomplie qui fait le charme d'une bouche ronde et consistante, cadrée par des tanins pr ...
Guide 2023
Grenache, syrah et mourvèdre, une trilogie classique pour ce rouge longuement élevé en cuve (18mois). D'abord floral, puis fruité et balsamique, le bouquet exhale la cerise kirschée et la garrigue, co ...
Guide 2023
Une belle robe pourpre pour donner le ton de cette cuvée bio très élégante et concentrée. Le nez butine entre les fruits rouges et la pivoine, pimenté d'une touche d'épices. En bouche, des notes de ca ...
Guide 2023
Ce 2020 dévoile des arômes de cerise noire qui cohabitent harmonieusement avec une note de moka bien intégrée. La bouche séduit par ses saveurs de cacao et de noisette, et par sa richesse, son volume ...
Guide 2023
Une robe d'un violet profond, à l'entame de ce rouge imposant qui livre spontanément au nez des notes de cassis et de myrtille au sirop, de fraise garriguette, rehaussées d'une touche de fève de cacao ...
Guide 2023
Ouvert sur la mûre compotée, avec une pointe végétale apportant de la fraîcheur, ce vin livre un palais rond et consistant, structuré par des tanins fins mais juvéniles qui devraient s'enrober avec un ...
Guide 2023
D'une belle brillance irisée, ce blanc attise la gourmandise. À l'olfaction, des parfums d'agrumes et de reine-claude s'associent à une touche d'amande toastée. Vif à l'attaque, relayant les arômes du ...
Guide 2023
Vêtu d'une robe cerise au disque violet, ce 2021 offre un nez élégant et subtil de framboise écrasée et de pivoine. La bouche, ample, structurée sans dureté, restitue la douceur du fruit mûr. ...
Guide 2023
Pétrichor? Cette odeur de terre mouillée qui vient après la pluie et qui marque avec intensité nos souvenirs. Née du grenache (80%) et d'une pointe de marselan et de syrah, cette cuvée ne manque pas d ...
Guide 2023
Née de vignes de 40ans, cette cuvée dévoile un nez engageant et riche de fruits rouges (cerise noire et baies sauvages rôties), rehaussé de notes torréfiées. Un plaisir gourmand confirmé en bouche par ...
Guide 2023
Une bonne maîtrise de la maturité des raisins (grenache à 80%) dans un millésime compliqué pour ce vin sombre, au nez ouvert et élégant de cerise et de quetsche, épicé par une touche de cannelle. En b ...
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Une étiquette sur laquelle figure le vieux poirier, pérussier en provençal, qui se dresse à l'angle de cette parcelle de 1,5ha complantée de grenache et de syrah (à parité). Dans le verre, un rouge qu ...
Guide 2023
Ce vin présente au nez des arômes discrets de fruits rouges, qui s'expriment plus intensément en bouche sur des saveurs de fraise compotée et de myrtille au sirop. Dense et encore un peu sous l'empris ...
Guide 2023
24mois d'élevage en cuve ont apporté à ce 2020 beaucoup de rondeur. Nez intense de fruits noirs mûrs et de réglisse, bouche souple, caressante et finement structurée par des tanins soyeux, finale sur ...
Guide 2023
Ce duo grenache-syrah dévoile un bouquet engageant de fruits noirs mûrs, parfumé d'un soupçon de cannelle. La bouche apparaît souple et fine, gourmande de flaveurs de fruits ensoleillés et d'épices, e ...
Guide 2023
À l'olfaction, ce beau vin offre tous les attributs du grenache: framboise compotée, cannelle, laurier-sauce et notes de garrigue. Il domine aussi le palais avec sa sucrosité singulière, ses tanins so ...
Guide 2023
Ce 2021 est né d'un assemblage de grenache et syrah. Très expressif, il offre au nez un grand bol de framboise et de cassis frais. Cette ligne aromatique perdure jusqu'en finale, en soulignant la mati ...
Guide 2023
Une touche de carignan (5%) vient épauler le duo grenache-syrah à quasi-parité. Dans le verre, un vin sombre, qui libère à l'aération des parfums attrayants de cassis frais, de poivre noir et une touc ...
Guide 2023
Belle prestance pour cette cuvée associant cinq cépages, chacun vinifié séparément et élevé brièvement en cuve avant d'être assemblés. Le nez libère des notes de fruits rouges surmûris agrémentées d'u ...
Guide 2023
Roussanne, viognier et marsanne à égalité dans ce blanc chatoyant, d'un jaune pâle doré qui charme l'œil. Le bouquet n'est pas en reste avec ses senteurs capiteuses de fruits blancs ensoleillés et de ...
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Ce vin ouvert sur les fruits rouges frais offre une bouche nette et gourmande, aux saveurs de cassis en gelée et qui ne manque ni de gras ni de longueur. Un rouge «plaisir», simple et digeste, à ouvri ...
Guide 2023
70% de grenache et 30% de syrah fermentés avec leurs levures indigènes sont à l'origine de ce vin qui offre au nez un savant mélange de fruits rouges frais et confiturés, rehaussés d'une note de thym ...
Guide 2023
D'une robe pourpre teintée de cuivre émergent des arômes de fruits rouges mûrs et de laurier-sauce. Ensoleillée, souple, la bouche tire son équilibre de tanins fermes et d'une touche de fraîcheur bien ...
Guide 2023
Ce Laudun dévoile un bouquet ensoleillé de fruits rouges mûrs. La bouche, soutenue par des tanins de belle facture, se révèle ronde et caressante, et s'étire dans une finale chaleureuse. Un vin bien t ...
Guide 2023
Le traditionnel trio grenache-syrah-mourvèdre, élevé en partie en cuve béton et en partie sous bois (1an) pour ce vin. Une combinaison qui fait mouche. Ouvert, le nez décline la cerise noire, la régli ...
Guide 2023
Un peu de mourvèdre (20%) à l'appui du grenache dans ce Plan de Dieu de caractère, ouvert sur des senteurs de fruits macérés et de romarin. Rond, ample, bien charpenté par des tanins solides et encore ...
Guide 2023
L'expression aromatique se montre spontanément séduisante sur des notes de framboise mûre et de laurier-sauce, bien typés grenache, en vedette dans cette cuvée (60%), aux côtés de la syrah, du carigna ...
Guide 2023
Fin et aérien, le nez de ce rosé s'exprime sur les fleurs (glaïeul, coquelicot), mâtinées d'une touche de rhubarbe. On retrouve ce bouquet dans une bouche onctueuse et légèrement chaleureuse, aux save ...
Guide 2023
Une dominante de grenache blanc, une bonne part de viognier et une touche de roussanne se marient avec justesse dans ce Laudun ouvert sur les fleurs blanches et les fruits à noyaux, tonifiés d'une tou ...
Guide 2023
Calade? Une petite rue empierrée et en pente que vous emprunterez si vous flânez dans les villages du Gard. Le grenache, épaulé par la syrah, donne le tempo de ce rouge avenant aux franches notes frui ...
Guide 2023
Né de viognier (60%), de grenache blanc (20%) et de roussanne (20%), cette cuvée dévoile des parfums intenses de fleur de sureau, d'abricot et de nèfle mûrs. En bouche, elle se montre souple, ronde et ...
Guide 2023
Cette cuvée d'un beau rouge franc aux larmes denses livre un nez ouvert sur des senteurs florales (violette) et fruitées (fraise écrasée), rehaussées d'une touche d'épices. Le relais est assuré par un ...
Guide 2023
Dans sa lumineuse robe cerise, ce rouge porte beau. Tout en discrétion au nez, il n'est en pas moins intéressant, car il offre du volume et de la sucrosité au palais. Le fruité s'y exprime avec gourma ...
Guide 2023
Après un court élevage mixte de 5mois, cette cuvée dévoile un bouquet intense de cerise burlat mâtiné d'une note entêtante d'olive noire qui trahit la présence de mourvèdre (20%). Attaque franche, bou ...
Guide 2023
Cette cuvée livre un bouquet discret, finement boisé, épicé et fruité (fruits rouges). En bouche, on découvre un vin aux tanins bien présents pour l'heure, mais qui fait preuve aussi d'une bonne ronde ...
Guide 2023
Pivot de cette cuvée, le grenache a été longuement macéré, puis élevé pour moitié en fût. La réglisse, les épices et une touche fruitée (fraise) se manifestent au nez. Capiteuse, la bouche fait preuve ...
Guide 2023
Si grenache et syrah s'assemblent dans cette cuvée à la jolie robe sombre cerclée de violine, c'est bien la syrah qui mène la danse. La richesse s'impose au nez: fruits noirs, crème de cassis, violett ...