GUIDE HACHETTE DES VINS 2027
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2021
Vins de Pays, IGP Charentais
- rosé tranquille
Le merlot à son meilleur dans cette cuvée d'un rose soutenu, qui offre au nez un grand bol de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille) et d'agrumes agrémentés de notes amyliques. Une palette
- de 5 € /bt
Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou
- rosé tranquille
Dominé par le cabernet franc, ce rosé séduit d'emblée avec ses notes de poivron rouge et de fleurs blanches. Sa bouche fraîche, acidulée, intense et équilibrée, portée par un beau fruit rouge, offre u
5 à 8 € /bt
2021
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir
- rosé tranquille
Un pur pineau d'Aunis avec quelques grammes de sucres résiduels, charmant et fruité en diable. On aime sa belle teinte pâle, ses notes florales agrémentées de fruits mûrs et juteux, sa bouche harmonie
5 à 8 € /bt
Malvoisie 2021
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis
- blanc tranquille
Ce moelleux offre un très bel équilibre entre sucre et acidité, développant une trame agréable et gourmande, de justes proportions, avec une persistance aromatique convaincante autour des fruits secs,
5 à 8 € /bt
Éclat de saphir 2021
Vins de Pays, IGP Cévennes
- blanc tranquille
De l'éclat, ce pur sauvignon issu d'une sélection parcellaire rigoureuse n'en manque pas. Expressif, et même "explosif", le nez brille par sa fraîcheur et son exubérance: sureau, pamplemousse, buis et
5 à 8 € /bt
Sélection Gros Manseng 2021
Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne
- blanc tranquille
Le gros manseng s'en donne à cœur joie dans cette cuvée qui a tout pour elle: une seyante robe pâle et lumineuse, un bouquet complexe et intense de fruit de la Passion, de goyave et de pomelo, une bou
5 à 8 € /bt
2021
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Une robe noire cerclée d'un disque bleuté est le prélude à un bouquet captivant de myrtille compotée et de mine de crayon mâtiné d'une touche lactée très élégante. Puis ce sont la rondeur et la puissa
5 à 8 € /bt
Terres Rouges 2021
Languedoc, Picpoul-de-pinet
- blanc tranquille
La Reine trône tout en haut de l'appellation avec ces Terres Rouges unanimement saluées par le jury. Ce dernier a aimé le nez exubérant de fruit de la Passion, de pamplemousse et de feuille de tomate,
5 à 8 € /bt
Cabrières 2021
Languedoc, Languedoc
- rosé tranquille
Le petit terroir de Cabrières, moins de 200ha adossés aux versants du Pic de Vissou, est magnifiquement illustré par ce rosé superlatif, classiquement dominé par le cinsault. Au nez, rien d'outrancier
5 à 8 € /bt
2021
Sud-Ouest, Rosette
- blanc tranquille
Régulièrement présent dans le Guide en rosette, le domaine contribue ainsi à promouvoir cette discrète appellation, qui lui vaut son 6ecoup de cœur (le 2e pour cette AOC). Composé de sauvignons (blanc
5 à 8 € /bt
Audace 2021
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Coup de cœur pour sa cuvée Les Vigneaux Vieilles Vignes 2018, Denis Rétiveau récidive avec cette Audace où tout concourt à la mesure et au plaisir. Au nez, un fruit rouge intense se déploie, puis vien
8 à 11 € /bt
Vieilles Vignes 2021
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Quelle belle réalisation! Empreint de gourmandise et de subtilité, ce blanc parfait ne souffre aucun défaut. Frais et délicieusement fruité à l'olfaction, avec une touche florale et des notes d'agrume
8 à 11 € /bt
Cuvée des filles 2021
Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne
- blanc tranquille
Les sœurs Ménégazzo signent un blanc sec magnifique, né de chardonnay, de sauvignon et d'un soupçon de petit manseng. L'intensité de la robe, dorée à l'or fin, prélude celle du bouquet, qui associe no
8 à 11 € /bt
Pinot noir 2021
Vins de Pays, IGP Côte de Meuse
- rouge tranquille
Vendange égrappée de ceps de 20ans, macération de 14 à 16jours, élevage de 10mois en fûts anciens (seulement 10% de neufs), telle est la recette de ce vin admirable, au nez explosif de violette et de
8 à 11 € /bt
Cuvée Bonheur 2021
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Cette cuvée collectionne les étoiles et les coups de cœur et cette année encore, elle n'a pas failli. Une parité de grenache et de syrah dans ce rouge décoiffant, à la robe profonde et au bouquet comp
8 à 11 € /bt
Antoine 2021
Languedoc, Corbières
- blanc tranquille
Sélection des jus, élevage sur lies fines, une touche de fût (pour les 20% de roussanne), c'est la formule gagnante de ce blanc immaculé, bien dans le ton du millésime. Des arômes très purs de poire i
8 à 11 € /bt
Prestige 2021
Languedoc, Picpoul-de-pinet
- blanc tranquille
Le Prestige du domaine au sommet de l'appellation dans ce millésime qui a tout pour lui: la clarté et l'intensité d'un nez qui décline le citron, les fleurs blanches, l'iode et le poivre blanc; la bou
8 à 11 € /bt
Gris de Toul 2021
Lorraine, Côtes-de-toul
- rosé tranquille
Robe très pâle et lumineuse, nez gourmand et intense de petits fruits rouges (framboise, fraise) et de fruits exotiques, bouche parfaitement équilibrée entre une aimable rondeur et une fine fraîcheur
8 à 11 € /bt
Andréa 2021
Provence, Côtes-de-provence
- rosé tranquille
Un rosé de haut vol auquel chacun des six cépages (trois noirs et deux blancs) qui le compose a apporté sa touche. Net et charmeur, le nez s'ouvre sur des notes zestées et exotiques de combava et de f
8 à 11 € /bt
Villare Juliani 2021
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
Macération carbonique pour la syrah, longue macération pour le grenache et le mourvèdre, court élevage en cuve, c'est la recette «simple» de ce vin d'un beau grenat à reflets violines, qui propose au
8 à 11 € /bt
Cuvée Tradition Vieilles Vignes 2021
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Une cuvée d'Arnaud Aucœur, maintes fois récompensée dans ces pages. Les raisins proviennent de vignes d'une soixantaine d'années sur un terroir de schistes granitiques. Un vin d'un remarquable volume,
11 à 15 € /bt
Vieilles Vignes 2021
Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour
- rouge tranquille
Plantées sur un sol de schistes granitiques et une superficie de 4ha, des vignes de 60ans ont fait naître un saint-amour d'une exceptionnelle concentration. Le millésime 2021 est ici transcendé au tra
11 à 15 € /bt
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
Agrumes, genêt, pêche de vigne, fleur d'oranger, bergamote, ce menetou offre un superbe crescendo aromatique au fil de l'aération. Vive en attaque, ample et riche dans son développement sans jamais pe
11 à 15 € /bt
2021
Corse, Corse (vin de)
- rosé tranquille
Ce domaine propose des rosés harmonieux, dont l'assemblage peut différer selon les années: pour ce 2021, un peu moins de sciaccarellu (40%) que dans d'autres versions, du niellucciu (30%), le grenache
11 à 15 € /bt
2021
Languedoc, Muscat-de-mireval
- blanc tranquille
Le 2021 marche dans les pas du 2019, déjà coup de cœur et triplement étoilé. Des senteurs dynamiques de fleurs blanches, de menthol, de citron et de litchi prennent vie dans une bouche sensuelle, suav
11 à 15 € /bt
Les Hautes-Bassières 2021
Lorraine, Moselle
- rouge tranquille
Après 12mois de fût, ce magnifique pinot noir livre un bouquet intense de fruits rouges (griotte confite) mâtinés d'un fin boisé et d'une touche poivrée. Une palette aromatique que prolonge avec inten
11 à 15 € /bt
Cuvée spéciale 2021
Provence, Côtes-de-provence
- blanc tranquille
D'un jaune doré étincelant, ce pur rolle propose un nez complexe et subtil d'agrumes exotiques (combava, pamplemousse) et de fleurs printanières. La bouche, puissante et précise, offre l'onctuosité du
11 à 15 € /bt
In Fine 2021
Roussillon, Collioure
- rosé tranquille
La syrah et le grenache unis pour le meilleur dans ce rosé ambitieux, né d'un terroir de schistes, avec fermentation et élevage en cuve pour la première, en barrique pour le second. La robe est limpid
11 à 15 € /bt
Grain de Vigne 2021
Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
- blanc tranquille
Ce muscat a fait chavirer le jury, d'emblée séduit par sa robe d'or très pâle aux reflets verts brillants. Un charme qui opère aussi à travers des arômes bien présents, élégants et charmeurs de fleurs
11 à 15 € /bt
E Donne 2021
Corse, IGP Île de Beauté
- blanc tranquille
Dédiée aux femmes du domaine, cette cuvée naît pour l'essentiel de vermentinu, complété de quelques grains de muscat. De quoi donner à ce blanc d'un or brillant à reflets verts un nez aromatique à sou
15 à 20 € /bt
Corse, IGP Île de Beauté
- blanc tranquille
Issu d'un assemblage de sauvignon (45%) et d'un cépage insulaire, ce vin blanc à la robe or pâle étincelant brille par l'intensité et la finesse de ses arômes: fruits blancs, fruits exotiques, agrumes
- de 5 € /bt
Quid novi? 2021
Vallée de la Loire et Centre, Anjou
- blanc tranquille
Voilà un très beau blanc pour un prix défiant toute concurrence. On prendra un grand plaisir à savourer ce vin riche, gras et complexe, aussi large que long, aux notes intenses de coing, de litchi et
5 à 8 € /bt
Vallée des rois 2021
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Tout en charme, ce blanc simple et bien fait porte un bon fruit, centré sur les fruits à chair blanche, de la tension et de la persistance. Un vin alerte, parfait pour un poisson au four ou des fruits
5 à 8 € /bt
Sur lie 2021
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Un blanc souple, rond et gourmand, qui met bien en valeur les agrumes, au nez comme en bouche. Un muscadet facile à aimer, qui glissera aisément sur une salade de crabe ou quelques huîtres, dès l'apér
5 à 8 € /bt
2021
Corse, Ajaccio
- rosé tranquille
Le sciaccarellu rencontre le grenache dans ce rosé harmonieux auquel certains dégustateurs auraient bien donné un coup de cœur. Sa robe pastel montre des reflets orangés. D'une belle finesse, le nez m
5 à 8 € /bt
Vignalet 2021
Languedoc, Saint-chinian
- rosé tranquille
Petits fruits rouges acidulés, touche florale et épicée, le nez séduit par sa fraîcheur et sa complexité. Des notes de framboises fraîches infusent une bouche ronde qui enchante par sa texture charnel
5 à 8 € /bt
Claudie Olivier 2021
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
Ce superbe rosé s'affiche dans une robe couleur framboise. Si le fruit tarde à s'imposer au nez, il se révèle d'entrée dans une bouche ample, très tonique et vineuse à la fois: un fruité très mûr de f
5 à 8 € /bt
Capitelles 2021
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Une cuvée sans sulfites et sans bois qui impressionne d'emblée avec son nez intense de fruits rouges, de bourgeon de cassis et d'épices. Une attaque franche et directe ouvre sur une bouche parfaitemen
5 à 8 € /bt
Cuvée les Fleuins 2021
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Belle pluie d'étoiles pour les frères Cherrier dans le millésime 2021. Ici, une cuvée qui déploie de superbes senteurs de pétales de rose et d'aubépine, bientôt rejointes par des notes fruitées (poire
8 à 11 € /bt
Influences naturelles 2021
Vins de Pays, IGP Pays d'Oc
- rouge tranquille
Un nez «surpuissant» d'épices, de chocolat, de fruits mûrs et de garrigue donne le ton d'une bouche ronde, riche et veloutée, épaulée en douceur par des tanins très finement extraits. La longue finale
8 à 11 € /bt
Vins de Pays, IGP Pays d'Oc
- rouge tranquille
Trois étoiles pour cet assemblage syrah-cabernet né de sols argilo-calcaires et vieilli en cuve. Ce qui a tant plu? La robe soutenue, le nez "surpuissant" de fruits bien mûrs et de chocolat, et la bou
8 à 11 € /bt
Cuvée classique 2021
Languedoc, Corbières
- blanc tranquille
Un assemblage roussanne-marsanne très "nord rhodanien" qui fait mouche dans ce millésime frais: discrètes au nez, les senteurs de fruits à chair jaune s'épanouissent plus intensément dans une bouche o
8 à 11 € /bt
2021
Languedoc, Corbières
- blanc tranquille
Le duo roussanne et vermentino fonctionne en parfaite harmonie dans ce blanc élevé en cuve et en fût. Mangue, abricot, fruit de la Passion, citron et mandarine, au nez une salade de fruits. Une touche
8 à 11 € /bt
Botaniste Figure 2 2021
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
Rose nacré, délicat à l'approche, ce vin mi-grenache mi-syrah se révèle de manière éclatante au nez comme en bouche: une explosion de fruits rouges gorgés de soleil et d'agrumes, une étonnante longueu
8 à 11 € /bt
Cuvée J 2021
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Ce blanc issu de vermentino, de grenache blanc et de macabeu livre un bouquet aérien de fleurs blanches, agrémenté de la touche plus douce du miel et de la fraîcheur de la pêche. Mais c'est sa présenc
8 à 11 € /bt
Le Clos 2021
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Surprenant d'intensité, ce blanc convoque les fleurs printanières et les fruits blancs agrémentés de senteurs d'herbe fraîche et d'amande verte. En bouche, l'équilibre est remarquable: le vermentino a
8 à 11 € /bt
2021
Provence, Côtes-de-provence
- rosé tranquille
Une pointe de tibouren (5%) et de mourvèdre (10%) épaulent le grenache dans cette cuvée à la robe diaphane teintée d'argent, au nez aérien de fleur d'oranger et de bergamote. Non moins fraîche, la bou
11 à 15 € /bt
2021
Provence, Côtes-de-provence
- blanc tranquille
Une entrée au Guide par la grande porte pour ce 100% rolle qui traduit la belle typicité de son cépage. Très intense, envoûtant, le bouquet mêle des parfums de pêche de vigne, de pomelo et de buis. De
11 à 15 € /bt
Provence, Côtes-de-provence
- rosé tranquille
Ce rosé, qui assemble à quasi-parité grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et rolle, s'habille d'un chatoyant rose franc aux reflets cuivrés. Le nez charme sans démonstration de force, alliant finesse
11 à 15 € /bt
2021
Vallée du Rhône, Ventoux
- rouge tranquille
Une entrée dans le Guide en fanfare pour Michel Blanc avec son second millésime et un ventoux plein de vigueur et de sève. En bonne harmonie, grenache (60%) syrah (25%) et mourvèdre (15%), habilement
15 à 20 € /bt
L'Hydropathe 2021
Provence, Côtes-de-provence
- blanc tranquille
Quatre récompenses pour les Diables: une nouvelle confirmation, s'il le fallait, de l'excellence de ce domaine. Il suffit pour s'en convaincre de prendre une grande inspiration au-dessus du verre de c
20 à 30 € /bt
2021
Bordelais, Bordeaux blanc
- blanc tranquille
Duo efficace de sémillon et sauvignon, ce blanc retient d'emblée l'attention par ses parfums intenses de fruits blancs et d'agrumes, avec une touche exotique en appoint. La bouche apparaît ronde, bien
- de 5 € /bt
2021
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- blanc tranquille
Ce pur sauvignon blanc réjouit grandement! Et à ce niveau de prix, c'est une aubaine de croquer son fruit frais, printanier, doublé d'une élégante touche florale. Un vin plaisir tout à fait équilibré,
- de 5 € /bt
2021
Bordelais, Bordeaux clairet
- rosé tranquille
Ce rosé à prix mini remporte la palme. Au nez se dévoilent des notes intenses et harmonieuses de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Elles se prolongent avec la même intensité dans une bouche ample
- de 5 € /bt
Sur lie 2021
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Prix mini et plaisir maxi pour ce muscadet-sèvre-et-maine fort agréable par sa légère sucrosité, son palais corsé, puissant, ses arômes fruités intenses et francs, sur le zeste d'agrume notamment, et
- de 5 € /bt
Réserve 2021
Vins de Pays, IGP Coteaux de Béziers
- blanc tranquille
Un jury sous le charme de cet assemblage affriolant dominé par des cépages on ne peut plus aromatiques (vermentino, sauvignon et viognier). D'où ce nez expansif qui décline le pomelo, la mandarine et
- de 5 € /bt
Chardonnay 2021
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Ce blanc jaune pâle et limpide s'ouvre sans réserve sur des parfums d'agrumes, de citron notamment, de poire et de brioche. Un «combo» gagnant que l'on retrouve avec persistance dans une bouche ample,
- de 5 € /bt
2021
Vins de Pays, IGP Gard
- blanc tranquille
Muscat, colombard, vermentino et gewürztraminer, un assemblage original et pertinent sur la foi ce 2021 infusé de fruits exotiques et d'agrumes confits. L'intensité du fruit ne faiblit pas d'un pouce
- de 5 € /bt
2021
Bordelais, Bordeaux blanc
- blanc tranquille
Pur sauvignon, ce vin typique de Bordeaux fera consensus. Ses notes intenses d'agrumes et de fruits exotiques, sa superbe fraîcheur, sa souplesse et sa longueur sont les marqueurs de sa réussite. Un c
5 à 8 € /bt
Cuvée Prestige 2021
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- blanc tranquille
Le nez, bien ouvert, dévoile des notes de fruits exotiques et d'agrumes agrémentées d'un léger boisé. En bouche, ce pur sauvignon d'une réelle gourmandise conjugue une chair ronde, une fine fraîcheur
5 à 8 € /bt
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- Millésime (ascendant)
- Millésime (descendant)
- Nom de vin (A à Z)
- Nom de vin (Z à A)