Tour De Montrabech 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Le duo roussanne et vermentino fonctionne en parfaite harmonie dans ce blanc élevé en cuve et en fût. Mangue, abricot, fruit de la Passion, citron et mandarine, au nez une salade de fruits. Une touche discrète de chêne s'invite dans une bouche qui a tout pour elle : le gras, la tension et ce fruit explosif redoutable de gourmandise. « Une bombe », s'emporte le jury.
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Détails du vin
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Le Tour De Montrabech 2021 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2024
- Production
- 6 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 °C
- Producteur
- LES VIGNOBLES D' EXÉA
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corbières
- Fiche appellation
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2022
Élevé en fût et en jarre, un corbières détendu, élégant, vinifié en douceur, dont on retient le nez croquant, fruité et chocolaté, et la bouche déliée, de bonne allonge, adossée à des tanins souples et croquants. Harmonieux et de bon goût, on peut le servir sans attendre sur des côtes d'agneau grillées.
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CHÂTEAU LA TOUR MONTRABECH
2023
Poire, pêche, calisson et touche florale, ce blanc dévoile un très beau nez. Étirée, plus longue que large, mais consistante, la bouche rebondit sur une bien belle fraîcheur et sur un zeste d'amertume tonifiant. Un blanc harmonieux qui laisse un goût de «reviens-y» qui a manifestement séduit.
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TOUR DE MONTRABECH
2020
Beaucoup de charme et de chair dans ce corbières épanoui, infusé de mûre, de myrtille et de fraise, dont on aime l'onctuosité, l'éclat du fruit, la fraîcheur et la structure parfaitement détendue. En un mot, délicieux.
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CHÂTEAU D'ARGENS
2019
Syrah, grenache et mourvèdre presque à parité dans ce vin très convaincant, au nez riche et complexe fleurant bon le Languedoc: fruits ensoleillés, arbousier, tapenade, menthol et cacao. Une palette qui s'étoffe de notes de garrigue dans une bouche charnue et concentrée, adossée à des tanins fermes et fins. En prime, une longueur remarquable.
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CHÂTEAU DE SÉRAME
Réserve du château 2012
La syrah, très majoritaire dans cette cuvée, lui assure un abord avantageux, sans trahir le caractère du corbières. Souple en attaque, ce 2012 présente une bonne assise, avec de gracieux tanins bien fondus et une finale boisée rappelant le caramel.
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DOMAINE DE SÉRAME
Viognier Réserve 2007
- blanc tranquille
Les Romains avaient établi sur le site de Sérame, proche du canal du Midi, un ensemble économique centré sur l'agriculture et le vin. L'actuel château s'orne du blason de la famille d'Exea, acquéreur en 1802 de ces lieux historiques. Depuis 2001, sous la houlette des Vins et Vignobles Dourthe, le domaine dont les énormes potentiels avaient été recensés par Denis Dubourdieu, se pose en figure de proue du Languedoc. Les vins de pays, issus de frais terroirs graveleux et limoneux, ont la réputation d'être fins, complexes, élégants. Ce 2007 ne déçoit pas. Le cépage s'exprime sans lourdeur: fraîcheur orientée, pêche blanche et abricot, longueur, rondeur en bouche, un vin complet en somme pour l'apéritif ou le dessert. Le cabernet-sauvignon Réserve 2007, vin rouge de bonne tenue, obtient une étoile.
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FAMILLE D'EXÉA
L'Olivier de Montrabech 2022
- blanc tranquille
Chardonnay et sauvignon majoritaires dans cet assemblage très expressif, qui livre par pallier ses notes de buis, de miel puis de fruits exotiques. Douce à l'attaque, légère et fruitée, la bouche insiste sur le fruit exotique et y ajoute une tonalité épicée en finale. Simple, digeste, il s'ouvre dans l'année à l'apéritif.
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Tour de Montrabech 2022
Une petite partie de l'assemblage a vu du bois, mais c'est le fruit qui s'impose de bout en bout dans ce blanc exubérant, au nez infusé de fruit de la Passion, de pamplemousse et de fleurs blanches. Les arômes ne perdent rien en intensité dans une bouche légère, alerte et parfaitement estivale. Les poissons grillés s'imposent.
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Rien ne dépasse dans ce corbières, sauf le fruit: des senteurs intenses de fruits rouges, agrémentées de réglisse et d'épices douces, imprègnent une bouche ronde à souhait, ourlée de tanins soyeux. Pour grillades et barbecue.
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- rouge tranquille
Propriété des vignobles Dourthe, ce domaine propose une cuvée de syrah couleur pourpre très intense, tirant sur le noir. On perçoit d’emblée le cépage à travers des arômes puissants de fruits noirs surmûris, qui tapissent également un palais franc, ample et harmonieux. Un vin que l’on verrait bien accompagner une cuisine épicée, un chili con carne par exemple.
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CHÂTEAU DE SÉRAME
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Ce château est un domaine historique du Languedoc dont les origines remontent à l'époque romaine. C'est également l'un des plus importants avec ses 580 ha, à cheval sur les appellations corbières et minervois. Construit sur une base de mourvèdre (complété de grenache et de carignan), ce 2007 est un vin puissant aux parfums explosifs de fruits rouges, de garrigue et de moka. Ample et soutenue, la bouche se montre chaleureuse et persistante. Une bouteille pour l'avenir.
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Le vigneron
LES VIGNOBLES D' EXÉA
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corbières
Massif montagneux aride, les Corbières sont limitées à l'est par la côte méditerranéenne, au sud par une barrière calcaire saisissante qui les sépare du Roussillon, au nord par l'axe Carcassonne-Narbonne, et à l'ouest par une série de hauteurs, tel le Pech de Bugarach. C'est surtout un vignoble de vins rouges. La syrah apporte partout sa ...
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