Domaines et vignerons de Provence et Corse
Bianco gentile et vermentinu associés dans ce bon blanc aux parfums de fruits blancs et de fleurs, dont on aime aussi le soyeux de la texture, la vitalité du fruit et la petite pointe de CO2 qui renfo ...
Guide 2025
Ce pur rolle a pour leitmotiv la finesse. Blond comme les blés, il exhale un bouquet raffiné mariant dans une subtile harmonie l'abricot, le chèvrefeuille et le beurre frais. Le palais, tendu, souple ...
Guide 2025
Loin d'être confidentielle, cette cuvée n'en est pas moins parfaitement exécutée. Un rosé façonné par le grenache (70%), qui réjouit d'emblée par sa belle teinte sable aux reflets orangés et son bouqu ...
Guide 2025
Un blanc associant à quasi-parité du rolle issu de très jeunes ceps (6ans) et de l'ugni blanc né de vielles vignes (60ans). Dans le verre, on assiste à un beau mariage de pêche, poire et de chèvrefeui ...
Guide 2025
Un rosé de domaine, façonné par le grenache (65%), le cinsault et la syrah, habillé d'une robe vive aux reflets fuchsia. Une présentation appétissante auquel participe le nez, énergique et éloquent, s ...
Guide 2025
Une étiquette qui fait honneur à cette jolie fontaine de Cotignac (fouan en provençal), et dans le verre, un pur rolle bio au bouquet délicat d'amande et de fleur de citronnier. Arômes relayés avec pl ...
Guide 2025
L'horloge de tuf qui trône sur la place du vieux village est l'emblème de cette cuvée façonnée par cinq cépages, la syrah dominant d'une courte tête. Un vin qui s'annonce par une délicate robe pétale ...
Guide 2025
La tendance est au rose pâle et ce rosé est bien dans le ton. Élégant et volubile, le nez s'exprime sur des notes exotiques (kiwi, lime) et légèrement confites (écorce d'orange), s'infusant à mesure d ...
Guide 2025
Couleur pelure d'oignon, ce pétulant rosé de grenache (70%) est salué pour son nez franc et volubile de pomelo, de fruit de la Passion et de bonbon au cassis. Un fruité pulpeux que l'on retrouve dans ...
Guide 2025
Dans sa chatoyante robe saumonée aux reflets dorés, cet Ambassadeur porte haut les couleurs de la cave et du rosé de Provence. Intense et persistant, le nez s'exprime avec éloquence sur des parfums de ...
Guide 2025
C'est bien la syrah (70%) qui mène le bal dans cette harmonieuse cuvée au teint pâle et au nez volubile de grenadine et de bonbon à la violette. En bouche, on découvre une matière ample et onctueuse, ...
Guide 2025
Issue d'un assemblage de cinq cépages, grenache en tête (46%), cette pétulante cuvée s'habille d'une lumineuse robe corail. Des parfums exquis de fruits à chair blanche et de fleurs mellifères (sureau ...
Guide 2025
Des parfums exotiques et printaniers de litchi et de fleurs blanches, une attaque fraîche, du gras, une texture très caressante, une finale enlevée ponctuée d'une fine amertume: un vermentinu consista ...
Guide 2025
Dominé par le niellucciu, un bien joli 2021 épanoui par un long vieillissement en cuve. Fruits rouges, épices, touche animale, le nez ne manque pas de séduction. Comme la bouche, déliée, équilibrée, a ...
Guide 2025
Un élevage en cuve de 15mois pour ce rouge sapide et parfumé, centré sur les fruits noirs à l'olfaction. La même séduction émane d'une bouche croquante, fraîche, posée en douceur sur des tanins d'un s ...
Guide 2025
Le merlot (75%), associé au cabernet-sauvignon, mène la danse dans ce rouge au caractère bien trempé. Une robe grenat sombre ornée d'un disque cuivré annonce des prémices d'évolution, ce que confirme ...
Guide 2025
Un pur rolle plein de vigueur, qui séduit l'œil par sa robe vive à l'éclat mordoré, révélant un nez explosif et bien typé d'écorce de pomelo, de fruit de la Passion et de frangipanier. Des saveurs exo ...
Guide 2025
Un profil expressif et séducteur pour ce pur rolle évoluant sur la poire croquante, la douceur miellée de l'acacia et la fraîcheur de notes mentholées. L'élevage de 5mois en fût apporte une belle rond ...
Guide 2025
Sobrement élevé en cuve pendant 6mois, ce blanc pâle à l'éclat vert tendre s'ouvre allègrement sur des notes citronnées et délicatement florales (aubépine). Les fruits du verger prennent le relais dan ...
Guide 2025
Puissance et élégance sont des qualificatifs qui reviennent sous la plume de nos dégustateurs, qui ont fort apprécié ce ravissant rosé bien ouvert sur des parfums de fruits d'été, de bourgeon de cassi ...
Guide 2025
Avec ses 30% de rolle, complétant grenache et cinsault à parts égales, la cave a choisi de marquer du sceau de la finesse ce rosé de très bon goût. D'une jolie robe rose poudré percent des parfums fra ...
Guide 2025
Le rolle en solo propulse cette cuvée dans une franche gourmandise, offrant dès l'entame un délicieux bouquet de fleurs blanches et de fruits exotiques, rehaussé de nuances d'écorce de citron confit. ...
Guide 2025
La gourmandise guide ce Fil d'Ariane associant syrah, grenache et cinsault à parts égales, qui s'exprime avec emphase sur des parfums d'iris, d'ananas et d'agrumes frais. Consistante et très aromatiqu ...
Guide 2025
Ont été associés dans cette cuvée 60% de grenache et 40% de mourvèdre provenant d'une vendange manuelle, fait assez remarquable pour un côtes-de-provence rosé et dont elle tire une élégance peu commun ...
Guide 2025
Syrah (80%) et cabernet-sauvignon se combinent pour le meilleur dans cette cuvée très aboutie, élevée 12mois en fût, dont la robe frangée de reflets fauves annonce une évolution de bon aloi. Avenant, ...
Guide 2025
Fidèle au rendez-vous, la Sanglière livre un très beau rosé couleur corail aux reflets vifs, au nez intense de fruits mûrs (papaye, kaki) et d'écorce de cédrat. Frais, ample et alerte, le palais prolo ...
Guide 2025
Un blanc issu de rolle et d'un assemblage de terroirs argileux et sableux, qui joue la partition de l'élégance, avec son bouquet fin, floral et anisé, et sa bouche équilibrée, charnue et saline, où s' ...
Guide 2025
25% de cabernet s'invitent dans l'assemblage classique grenache-cinsault-syrah de ce joli rosé bio, au teint pâle nuancé de gris, révélant à l'aération un bouquet subtil de freesia, de rose ancienne, ...
Guide 2025
Une composition classique intégrant 20% de raisin blanc (rolle) pour ce rosé détonant, qui charme dès l'entame par son teint pastel à l'éclat nacré et par son bouquet très fin de litchi, de poire poch ...
Guide 2025
Habillé d'une robe litchi très pâle, ce rosé livre un bouquet exubérant de mangue et de pêche melba. Une même intensité aromatique caractérise le palais, délié, saturé de fruit, soutenu par une fine a ...
Guide 2025
Cette cuvée bio composée de syrah, cinsault et grenache à quasi-parité s'annonce par une chatoyante robe rose tendre aux reflets fuchsia. Du verre s'échappent des parfums de narcisse, de pêche de vign ...
Guide 2025
Une touche d'orange amère égaie ce nez volubile de groseille et de pomelo. Vif à l'attaque, d'une belle amplitude en milieu de bouche, bien acidulé en finale, voilà un rosé à la fois tonique et consis ...
Guide 2025
Une teinte pétale de rose, des parfums expansifs de fleurs blanches, de pamplemousse et de litchi, un palais gourmand, expressif, à la fois charnu et vivace: un rosé plein et énergique, dont la place ...
Guide 2025
Ce rouge déjà à point, dominé par le niellucciu, se montre dense de robe et séducteur avec ses parfums de fruits rouges concentrés. Ces arômes s'expriment avec autant d'éclat dans une bouche puissante ...
Guide 2025
Derrière une robe brillante se dévoilent des arômes intenses de bonbon et de petits fruits rouges. On les retrouve dans un palais tout aussi expressif, alerte, croquant et d'une longueur remarquée. Si ...
Guide 2025
Un rosé de saignée élevé sur lie, dont on aime le nez épanoui, entre pêche et petits fruits rouges acidulés, et la bouche vineuse, ample, fraîche, dotée d'une petite astringence très gastronomique et ...
Guide 2025
Du muscat à petits grains vendangés en légère surmaturité a présidé à la naissance de ce moelleux exaltant et généreux (50g/l de sucres résiduels), aux parfums enjôleurs et bien typés de jasmin, de re ...
Guide 2025
Grenache et cinsault à l'appui du mourvèdre (60%) dans ce joli rosé peau de pêche, au bouquet détonant de fleur de frangipanier, de guimauve et de pierre à fusil. Les fruits du verger prennent le rela ...
Guide 2025
On ne se pressera pas pour ouvrir ce rouge de caractère issu de marselan et cabernet-sauvignon à parité, se dévoilant avec lenteur sur des parfums de baies noires mûres, de pruneau confit et de cacao ...
Guide 2025
Un quart de raisins blancs (rolle) apporte un surcroît de fraîcheur et de croquant à ce rosé au teint pastel, constitué d'une bonne part de raisins noirs (grenache, syrah et cinsault). Expressif, le n ...
Guide 2025
La version 2022 de ce pur rolle avait ravi les dégustateurs et nous revient paré de ses plus séduisants atours avec ce 2023 au charme ravageur, fruit d'un élevage mixte en Inox et barriques (20%). Au ...
Guide 2025
Le carignan majoritaire (60%), issu de vignes de 50ans, façonne la personnalité de ce rouge aimable, fermenté et élevé 10mois en demi-muids de réemploi. Tout en nuances, le bouquet affiche une belle f ...