Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Des bulles moelleuses. La mousse se montre très présente, tant à l'oeil qu'en bouche. Cette effervescence accompagne allègrement les arômes fruités du vin. ...
Guide 2016
au nez, d'élégantes notes fumées, un palais plutôt doux à l'attaque, à la finale saline et persistante. ...
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une robe claire et jeune, un nez entre pêche blanche et pomme verte, une bouche bien équilibrée. ...
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La robe pâle, presque diaphane, est la marque d'un vin jeune. Le nez, encore sur la réserve, libère peu à peu de délicats parfums de fleurs blanches. Élevé sur lies fines, c'est un vin léger, droit, a ...
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La bulle est fine et chatoie dans l'or à reflet d'argent de la robe. Elle fait monter des notes de caramel au lait et de brioche chaude, relayées en bouche par des nuances de pruneau cuit et de miel. ...
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Dans les vins effervescents, la catégorie demi-sec désigne des vins moelleux, fortement dosés après le dégorgement. Celui-ci offre un nez légèrement citronné agrémenté d'une note de miel. En bouche, i ...
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des parfums intenses de fleurs et de fruits blancs; un palais souple à l'attaque, aimable et rond; en finale de jolies notes de poire. ...
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Le vin, assez peu démonstratif à l'oeil, est très ouvert au nez. Fleurs blanches, coing, pruneau, pêche blanche sont en harmonie. On retrouve les fruits dans une bouche vigoureuse aux accents citronné ...
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ce vin d'une grande souplesse issu de raisins bien mûrs évoque la poire. Il pourra accompagner les desserts. ...
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voilà un sec qui affirme d'emblée sa belle couleur aux reflets dorés et par son nez expressif de fleur et d'agrumes. L'équilibre en bouche est parfait; on y trouve du volume, du gras et ce qu'il faut ...
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Si la mousse se montre discrète dans le verre, il n'en est pas de même en bouche. Ce vin a du «peps». C'est d'ailleurs le but recherché par ses auteurs. Expressif par ses nuances fruitées d'agrumes et ...
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l'extra-brut, effervescent se développe en Touraine, à Vouvray aussi. Celui-ci est bien réussi. En bouche, la fraîcheur recherchée est là, alliée à une certaine rondeur. Les bulles sont fines et délic ...
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ce brut longuement mûri en cave a un peu surpris le jury par son nez évolué de coing, et par sa bouche onctueuse aux saveurs de miel. Un vin de méditation. ...
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la robe jaune pâle est traversée d'un fin cordon de bulles persistantes. Le nez subtil et frais mêle les fleurs blanches, la pomme verte et les agrumes, prélude à un palais vif marqué par la minéralit ...
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Des reflets verts dans une robe or pâle. Le nez évolué évoque les fruits bien mûrs (le coing notamment), arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée entre vivacité et douceur. Rillettes de Tou ...
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Une belle effervescence régulière parcourt la robe doré brillant. Le nez, fin et discret, livre des notes grillées. Vif à l'attaque, puis plutôt rond, le palais dévoile en finale une légère amertume b ...
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un classique de la Cave des Producteurs qui porte le curieux nom d'une parcelle. Avec ses arômes de nectarine et de pêche blanche, c'est un demi-sec typique du terroir de Vouvray. ...
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Un demi-sec à la robe claire traversée de reflets verts. Encore discret, il libère peu à peu ses arômes à l'aération: amande, nectarine, pêche blanche et sucre cuit. La bouche suit la même ligne aroma ...
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de fines bulles pleins de charme, au nez délicatement floral et fruité, au palais vif et léger, sur le tilleul, la lavande fraîche et la pêche blanche. ...
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Au nez, ce 2013 s'ouvre sur de fines notes de fruits rouges et de pivoine, puis libère à l'aération des nuances plus complexes de fruits noirs. La bouche, à la fois onctueuse et bien structurée, offre ...
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Ce 2013 rouge intense dévoile un nez complexe où les fruits noirs s'accompagnent de notes animales et boisées. Souple en attaque, la bouche se révèle ronde, riche et fruitée, non dénuée de fraîcheur n ...
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de fins arômes de petits fruits rouges s'échappent du verre, accompagnés de notes mentholées et épicées. On les retrouve dans une bouche souple et fraîche. ...
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Ce rosé soutenu aux légers reflets orangés dévoile à l'olfaction des parfums gourmands de caramel au lait. La bouche se montre chaleureuse et assez puissante, aiguillonnée par la fraîcheur des agrumes ...
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Ce 2013 issu de cabernets plantés sur des sols sablo-limoneux s'affiche en robe limpide. D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes de bourgeon de cassis. En bouche, il se révèle parfu ...
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cette cuvée aux arômes de cerise burlat relevés d'épices se révèle tonique et gourmande. ...
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ce 2013 plaît pour sa fraîcheur en bouche et son boisé délicat. ...
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Adepte des sélections parcellaires, Frédéric Mabileau signe un saint-nicolas friand qui extrait son originalité d'une parcelle de graviers. Les jurés ont aimé l'intensité de sa robe rubis, son nez élé ...
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Ce 2013 couleur rubis se révèle un peu discret au nez mais il présente en bouche de jolis arômes fruités, frais et persistants. Un vin d'une aimable simplicité. ...
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un vin simple et de bon aloi, aromatique (fruits rouges) et souple, souligné par une belle fraîcheur. ...
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ce vin exhale des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) que l'on retrouve dans une bouche simple et de bon goût, souple et délicate. ...
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un vin joliment construit autour des fruits rouges avec de l'ampleur et de la longueur. ...
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Issue de vendanges manuelles, cette cuvée livre de subtils parfums de fruits rouges. La bouche, charnue, est adossée à des tanins vifs qui doivent encore se fondre. Une petite garde est conseillée. ...
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Cette cuvée affiche une robe soutenue, presque noire. Encore timide, elle se révèle en bouche: souple et gourmande, aux saveurs de fruits rouges, elle offre douceur et gourmandise. ...
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d'un rouge presque noir, cette cuvée encore discrète au nez, offre une bouche riche et charnue, bâtie sur des tanins solides. ...
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des arômes de petits fruits noirs (le cassis notamment) au nez comme en bouche pour cette cuvée légère, tendre et souple. ...
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Cette cuvée libère des notes de confiture de fraises et de cassis. Puissante, charnue et opulente, la bouche est assise sur une structure tannique soyeuse. Un joli vin issu de raisins bien mûrs. ...
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un nez intense de fruits rouges frais, un palais rond et ample et une jolie longueur. ...
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Ce vin grenat à la robe brillante livre un nez intense de cassis et de griotte. La bouche est souple et ronde, consolidée par des tanins bien fondus et persistants. ...
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Mi-cot mi-cabernet franc, ce vin sombre aux reflets mauves (couleur typique du cot) dévoile un bouquet intense de fruits rouges bien mûrs relevés d'une pointe d'épice. La bouche se révèle franche et p ...
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65% de cot et 35% de cabernet franc pour ce vin au bouquet élégant et suave de fruits cuits et de pruneau. Du palais, il se dégage un caractère gourmand et tendre renforcé par le profil soyeux et rond ...
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un bouquet puissant de fruits rouges et un palais souple et rond, aux tanins soyeux et à la finale acidulée composent un joli «vin-plaisir». ...
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Un vin tout indiqué pour découvrir le beau terroir de Chenonceaux. Ses atouts: une jolie robe claire, un bouquet fin d'agrumes et d'ananas, une bouche fruitée (fruits blancs), fraîche et minérale, sve ...
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Coup de coeur pour son Brin d'Épice issu de cot (voir le chapitre touraine), le Dom. du Chapitre propose en complément un élégant touraine-chenonceaux, fruité, souple, léger et frais, aux tanins soyeu ...
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discret mais élégant, ce 2014 libère des parfums de fleurs blanches et offre un palais frais et acidulé qui mérite encore un peu de temps pour gagner en rondeur. ...
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La robe grenat sombre s'éclaircit de notes rubis brillantes. Le nez évoque un panier de fruits rouges (framboise, groseille) agrémenté d'une note réglissée. Équilibre et fraîcheur sont les premières s ...
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un vin souple et harmonieux, tout en fruit (groseille et cerise) sur un fond réglissé. Simple et de bon aloi. ...
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Une belle robe grenat profond, des notes de fruits mûrs légèrement vanillés et épicés, l'approche est engageante. En bouche, le fruit cède le pas aux épices et déploie une belle structure tannique. Dé ...
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un vin orienté sur le fruit, enveloppant et généreux en bouche. ...
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discret au premier abord, ce 2014 s'ouvre à l'aération sur des notes de fleurs blanches délicatement miellées. Franc dès l'attaque, le palais révèle une belle vivacité faite de notes citronnées et de ...
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Une robe d'encre brillante, quelques notes fumées qui s'immiscent dans un bouquet de fruits noirs et de moka, une bouche charnue, aux tanins bien présents en finale: un chinon complet et de bonne tenu ...
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Ce vin arbore une belle couleur profonde. Il libère d'élégants arômes de fruits rouges assortis de notes de moka. La bouche ample et fruitée est étayée de tanins encore un peu sévères, qui devraient s ...
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Paré d'une très belle robe grenat aux reflets noirs, ce 2013 dévoile un bouquet intense de fruits noirs (cassis, mûre). Un fruité qui s'épanouit dans une bouche ample et ferme, plus tannique en finale ...
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un vin qui associe les épices et les fruits noirs (le cassis notamment), et s'adosse à des tanins fermes qui demandent à se fondre. ...
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Ce 2013 d'un beau rouge soutenu offre un caractère juvénile avec ses arômes frais de prune et de fruits rouges. En bouche, la fraîcheur est aussi de mise, les tanins sont fondus, et l'ensemble apparaî ...
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Paré d'une robe sombre un peu évoluée, ce chinon libère un joli fruité qui se mâtine de notes fumées et torréfiées. La bouche se révèle très «friendly», souple, soyeuse et ronde. ...
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Cet assemblage de gamay et de pinot noir (30 %), élevé dix mois en fût, présente un nez de fruits rouges et de pruneau. Ample dès l'attaque, le vin s'appuie sur une structure tannique robuste encore u ...
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un nez associant des notes minérales aux fruits acidulés. On retrouve cette trame aromatique dans une bouche fraîche, voire vive, mais bien équilibrée. Un vin pour maintenant. ...
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à la fois fruité et floral au nez, ce chardonnay déroule un palais fruité et onctueux. ...
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d'un rouge intense, ce vin de gamay complété de 30% de pinot noir livre un nez poivré. Au palais, il affiche un fruité franc et complexe (fruits noirs) qui lui donne un caractère friand. ...
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Le nez évoque les fleurs blanches, les fruits exotiques et le miel. On retrouve les fruits exotiques dans un palais ample et suave, soutenu par une fine trame acide renforcée par des touches d'agrumes ...