Paul Mas
- blanc tranquille
- A boire
Paul Mas Vinus 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Pas de sucres résiduels ou à peine dans cette clairette, mais des parfums élégants, floraux, fruités et épicés, qui prennent vie dans une bouche cossue, fondue, complexe, relevée par de fins amers et qui s'éternise en finale sur l'anis et le fenouil. Pour la table.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Paul Mas Vinus 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
79 812 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2025
- Production
- 79 812 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOMAINES PAUL MAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Clairette-du-languedoc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
JEAN-CLAUDE MAS
Chardonnay L'Artisan 2022
- blanc tranquille
Un chardonnay qui a offert au jury de bien belles sensations. Il a apprécié la clarté de la robe et ce bouquet singulier et enlevé de menthol, de cade, de verveine et de résine. Le palais laisse percer des notes tonifiantes de pomme verte qui relève une matière dense, charnue, très enrobante. Les beaux amers de la longue finale amènent ce qu'il faut de nerf. Complet, il se réserve pour un beau poisson de mer.
en savoir plus
DOMAINE PAUL MAS
Prima Perla
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
10% de chardonnay à l'appui du mauzac dans cette bulle qui cumule les étoiles et les coups de cœur. Derrière une robe pâle traversée d'un cordon persistant de fines bulles, le nez prend son temps pour livrer son nuancier d'abricot et d'amande. La pomme verte bien juteuse prend le relais dans une bouche fraîche, très croquante, dont on aime tout: l'attaque crémeuse, la pureté et l'énergie du fruit, et la petite âpreté revigorante de la finale.
en savoir plus
CLOS ASTELIA
Mas Astelia Chardonnay 2022
- blanc tranquille
Un autre coup de cœur pour cette autre interprétation du chardonnay: doré, infusé de notes toastées et tourbées, celui-ci fait un très bel usage de la barrique. On est conquis par les accents très pâtissiers, beurrés et crémeux et par le toucher caressant de cette bouche redoutable de gourmandise, doucereuse, fraîche, longuement grillée en finale. Tout simplement irrésistible.
en savoir plus
DOMAINES PAUL MAS
Cabernet Merlot Vignes de Nicole 2021
- rouge tranquille
Dans le catalogue Paul Mas de l'année, la palme va à cet assemblage bordelais élevé en fûts américains (80%). Au nez, un concentré de fruits noirs et de violette pimenté de graphite et d'épices douces. Sérieuse mais déjà délicieuse, ourlée de tanins gras et sans austérité, la bouche restitue ces parfums débridés et y ajoute une note de garrigue qui s'éternise en finale. Gourmand et structuré, à boire ou à garder, voilà un rouge très polyvalent qui devrait plaire à beaucoup.
en savoir plus
JEAN-CLAUDE MAS
Syrah Viognier Réserve Les Schistes 2021
- rouge tranquille
Un nez mûr, chocolaté, aux franches notes de fruits frais et de fleurs, une bouche onctueuse et suave parcourue de tanins fins et fermes, une fraîcheur préservée, une longue finale saline: une bien belle interprétation de cet assemblage inspirée par la Côte-Rôtie.
en savoir plus
JEAN-CLAUDE MAS
Le Pioch Viognier 2020
- blanc tranquille
une robe éclatante, un nez élégant qui diffuse de subtiles notes de jasmin et de fruits blancs: l'entame est prometteuse. Légère, tonique, d'une rondeur discrète, avec un soupçon de vanille à l'appui du fruit, la bouche ne déçoit pas, encore plus à ce prix. Remarquable.
en savoir plus
DOMAINE PAUL MAS
1892 2020
- rosé tranquille
Mourvèdre et syrah associés dans ce rosé de classe qui a mis le jury d'accord. Un nez affriolant, volubile, saturé de fraise fraîche et de pamplemousse, annonce une bouche tout aussi «explosive», qui ne manque ni de puissance ni de chair ni de tension. Un savoureux mélange qui en fait un beau rosé de gastronomie. On frise le coup de cur.
en savoir plus
DOMAINE PAUL MAS
Prima Perla Blanc de blancs
Languedoc, Blanquette-de-limoux
- blanc effervescent
Une robe or pâle à reflets verts, une effervescence fine et régulière, un nez qui s'épanouit à l'aération sur les fleurs, les fruits blancs et une touche exotique, une bouche vive en attaque, puis plus douce autour de la pêche blanche, avec la légère amertume sapide typique du mauzac: cette Prima Perla ne manque de rien.
en savoir plus
JEAN-CLAUDE MAS
Viognier Le Pioch 2022
- blanc tranquille
Des arômes très purs d'abricot et de fleurs blanches, une bouche onctueuse, ample, qui diffuse sans retenue ces saveurs très typées viognier, une finale vivace: «ne peut que plaire», conclut le jury.
en savoir plus
JEAN-CLAUDE MAS
Pinot noir L'Artisan 2022
- rouge tranquille
Une touche toastée plane au-dessus d'une fond de cerise bien mûre qui signe le pinot noir. Adossée à des tanins doux, la bouche enchante par sa rondeur et son fruit convivial qui se teinte de vanille. À boire ou à garder.
en savoir plus
VIGNES DE NICOLE
Chardonnay Viognier 2022
- blanc tranquille
Le fût (élevage de 3mois) teinte légèrement d'épices un nez à dominante florale. La bouche, franche et cossue, concilie volume et fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE PAUL MAS
Prima Perla
- blanc effervescent
La bulle est fine, persistante, assurant un cordon qui souligne l'or pâle de la robe. Intense, le nez joue sur la minéralité et la fraîcheur des fruits blancs et de l'agrumes. L'attaque énergique annonce une bouche droite, très tendue, agrémentée d'agrumes et de litchi, suivie d'une finale moins nerveuse sur les fruits mûrs et une touche briochée.
en savoir plus
DOMAINES PAUL MAS
Cabernet Syrah Vignes de Nicole 2021
- rouge tranquille
Beaucoup de couleur, de vanille, d'épices et de fruits en confiture dans ce rouge rond et frais à la fois, structuré en douceur par des tanins de velours. On l'ouvre sur son fruit de préférence.
en savoir plus
JEAN-CLAUDE MAS
Mon grenache 2021
- rouge tranquille
Un 100% grenache élevé 5mois en fûts, d'où ce nez de fruits en confiture et de vanille et cette bouche langoureuse, épicée, animée d'une douce chaleur et d'une agréable sucrosité.
en savoir plus
PAUL MAS
Vinus 2021
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Pas de sucres résiduels ou à peine dans cette clairette, mais des parfums élégants, floraux, fruités et épicés, qui prennent vie dans une bouche cossue, fondue, complexe, relevée par de fins amers et qui s'éternise en finale sur l'anis et le fenouil. Pour la table.
en savoir plus
Le vigneron
DOMAINES PAUL MAS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Clairette-du-languedoc
L'AOC clairette-du-languedoc est produite au cœur de l'Hérault, au pied du pic de Vissou, sur onze communes situées au nord de Pézenas. L'aire, située à 30 km de la mer, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec l'été?; la prédominance du vent du nord est atténuée par les premiers contreforts des Cévennes. Le vignoble ...
DécouvrirLes plats en accord avec Paul Mas Vinus 2021 blanc
Vous aimez le vin Paul Mas? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE