Domaines et vignerons de Champagne
un brut doré, au nez frais et floral. Aussi ronde que longue, généreuse et miellée, la bouche reflète une belle proportion de cépages noirs (65%, meunier en tête). ...
Guide 2019
Le pinot noir contribue pour moitié à ce brut, associé au meunier (30%) et au chardonnay. Expressif et fin, le nez mêle la pâtisserie aux fruits secs et aux fruits blancs. Si elle manque un peu de ner ...
Guide 2019
Resté cinq ans en cave, ce blanc de blancs puissant s'ouvre sur des notes fruitées intenses. Son ampleur gourmande est soulignée par un dosage généreux. Plus rond que pointu, un chardonnay flatteur et ...
Guide 2019
deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay dans cette cuvée mariant les vendanges 2009 et 2008. Un brut sans année classique dans le bon sens du terme, avec son nez discrètement fruité, entr ...
Guide 2019
il doit presque tout au pinot noir (5% de chardonnay ), cet extra-brut de belle tenue, frais et persistant, à la palette aromatique partagée entre brioche, noisette et notes torréfiées. ...
Guide 2019
Le meunier (60%) donne la réplique au chardonnay et au pinot noir dans ce brut jaune paille au nez de belle intensité. La palette mêlant la mûre, les fruits à noyau et les fruits secs traduit une cert ...
Guide 2019
issu de la macération du pinot noir, il semble destiné à ceux qui rêvent de champagnes rouges, avec sa robe évoquant un clairet, son nez puissant, partagé entre la cerise confiturée et la pâte d'amand ...
Guide 2019
des bulles fines et dynamiques dans une robe jaune doré pour ce vin resté trois ans sur lattes; un nez sur les fruits jaunes, la mirabelle, rafraîchi par une touche mentholée, une attaque ronde et amp ...
Guide 2019
privilégiant le meunier (65%) assemblé à 10% de pinot noir et à 25% de chardonnay, un brut ample et rond, de bonne longueur, dont les arômes gourmands (fruits confits, pêche, notes beurrées et grillée ...
Guide 2019
Presque un blanc de noirs (95% de pinot noir, 5% de chardonnay). Robe jaune doré, bulle dynamique; nez discret, s'ouvrant sur la fleur, le fruit jaune ou blanc; bouche fraîche, gourmande et longue, ma ...
Guide 2019
les trois cépages champenois (40% de chardonnay et autant de meunier) collaborent à cette cuvée tout en fraîcheur, encore discrète, au nez tonique et minéral, sur les agrumes. ...
Guide 2019
sa robe or rose, presque il de perdrix, est la signature d'un blanc de noirs (ici, du pinot noir). Au nez, de subtiles notes florales, puis de la pêche de vigne. En bouche, toujours du fruit à noyau, ...
Guide 2019
Cette cuvée légèrement dosée porte l'empreinte des raisins noirs (85%), meunier en tête: robe or brillant, nez discret, sur le melon et la fraise compotée, attaque acidulée, sur les petits fruits roug ...
Guide 2019
privilégiant le chardonnay (60%, avec du pinot noir en complément), un brut plaisant par son nez légèrement évolué, toasté et brioché, et par sa bouche expressive, ronde et longue, dont le côté gourma ...
Guide 2019
privilégiant le chardonnay (60%, avec du pinot noir en complément), un brut plaisant par son nez légèrement évolué, toasté et brioché, et par sa bouche expressive, ronde et longue, dont le côté gourma ...
Guide 2019
un pur meunier rond et assez long, aux arômes de fleurs, de poire et d'amande fraîche, dévoilant un dosage un peu généreux pour certains. ...
Guide 2019
mi-meunier mi-chardonnay, un brut gourmand, à la fois vineux et frais. Nez flatteur, entre fruits blancs, pêche jaune et amande grillée; attaque tonique sur l'ananas et les agrumes, relayée par des se ...
Guide 2019
Les pinots (meunier en tête) représentent 60% de l'assemblage de ce brut or pâle au nez frais, discrètement floral, et à la bouche alerte, dont la vivacité est soulignée par des notes de citron et de ...
Guide 2019
Les trois cépages champenois (60% de noirs, meunier en tête) composent ce brut or pâle, livrant des parfums de fruits blancs et de beurre, qui prennent à l'aération des tons plus évolués de fruits con ...
Guide 2019
Les raisins noirs (90%, dont 50% de pinot noir) occupent le devant de la scène dans ce brut jaune d'or au nez expressif, tout en fraîcheur fruitée, aux nuances de poire et de prune. Les fruits rouges ...
Guide 2019
une fois de plus distingué, un brut sans année de bonne facture, issu des trois cépages champenois. Ses atouts: une bouche fraîche et acidulée, des arômes de fleurs et de fruits blancs accompagnés d'u ...
Guide 2019
Né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, ce brut à l'effervescence vive libère des senteurs discrètes et agréables de beurre et de fruits confits. Un registre aromatique qui se décline ...
Guide 2019
une cuvée de pur meunier. Subtile au nez, discrètement florale et fruitée, elle développe en bouche des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Fraîche et longue, elle bénéficie d'un dosage judicieux. ...
Guide 2019
Ce brut aux reflets dorés met en uvre les trois cépages champenois, avec une nette dominante de noirs (80%, les deux pinots à parité). Le nez est très discret, minéral. Une attaque agréablement fraîc ...
Guide 2019
Un blanc de noirs à forte dominante de meunier (90%). S'il n'est pas très long, on aime son équilibre et la fraîcheur de ses arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire et pêche). Pour le début du ...
Guide 2019
privilégiant les raisins noirs (60%, dont 50% de meunier), un brut de caractère aux arômes agréablement évolués (fruits au sirop ou compotés, notes grillées et épicées) et à la bouche fraîche et équil ...
Guide 2019
dominé par les noirs (70%, meunier en tête), un champagne puissant et ample, tout en fruits (framboise, pêche de vigne, nectarine jaune, carambole), à la finale acidulée. ...
Guide 2019
ce rosé tire de la macération du pinot noir une couleur soutenue, un nez intense, entre fruits rouges et amande, et une bouche à l'unisson, où le fruit rouge prend des accents de confiserie. ...
Guide 2019
plus d'une fois appréciée, cette cuvée privilégie les pinots (80%, meunier en tête). À sa robe dorée répond un nez puissant, sur les fruits confits, et un palais ample, généreux et gourmand, dans le m ...
Guide 2019
Issue de pinot noir, une cuvée appréciée, tant pour sa bouche équilibrée et fraîche que pour sa palette aromatique bien fruitée: au nez, des fleurs, du fruit blanc, des senteurs de vendange fraîche; e ...
Guide 2019
un pur meunier jaune d'or soutenu au fruité exubérant: pêche, abricot, pomme reinette, nuancés de touches de fruits rouges acidulés, que l'on retrouve dans un palais assez étoffé et vif. Flatteur et c ...
Guide 2019
Or très pâle, un jeune champagne 100% pinot noir, au nez sur le fruit blanc acidulé et la minéralité, floral, vif et salin en bouche. Idéal à l'apéritif et sur les produits de la mer. ...
Guide 2019
privilégiant les noirs (90%, pinot noir en tête), un brut sans année équilibré, frais, de belle longueur, à la palette aromatique tonique et élégante, florale et fruitée (aubépine, zeste de citron, pa ...
Guide 2019
Vinifié en cuve et élevé en fût, ce rosé doit beaucoup aux noirs (49% meunier, 29% pinot noir). Il affiche une robe avenante, saumon soutenu. D'intenses senteurs de fruits rouges, cerise en tête, s'él ...
Guide 2019
Les trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay) composent ce brut puissant, vif et acidulé mêlant fleurs blanches, agrumes et notes plus évoluées. Équilibré, de bonne longueur, c'est un champagn ...
Guide 2019
Un rosé-des-riceys musclé, comme l'annoncent sa robe soutenue tirant sur le grenat, moirée de reflets sombres, et son bouquet qui, après aération, évoque le kirsch, avec des nuances animales. Après un ...
Guide 2019
ce millésimé privilégie le chardonnay (75%), complété par le pinot noir. Il a été vinifié sans fermentation malolactique, pour préserver sa fraîcheur. De fait, le nez reste jeune, à peine teinté de su ...
Guide 2019
Or jaune, un chardonnay gourmand et mûr, ample et long, au nez partagé entre brioche beurrée, miel et fruits compotés. ...
Guide 2019
Tirant sa teinte rose pâle d'un apport de vin rouge, un rosé de noirs dominé par le cépage meunier. Aromatique, il montre de l'élégance, du caractère et fait preuve d'une bonne persistance. ...
Guide 2019
issu de chardonnay majoritaire (90%, avec une goutte des deux pinots), un brut flatteur, équilibré et franc. Dominé par des arômes de fruits blancs (pomme, poire et pêche) légèrement compotés, il est ...
Guide 2019
les trois cépages champenois, noirs en tête (85%, dont 55% de meunier) jouent leur partition dans ce brut équilibré et soyeux, aux reflets il-de-perdrix, plaisant par sa palette complexe d'agrumes, d ...
Guide 2019
Complété par une goutte de chardonnay, le pinot noir (95%) mène le jeu dans ce brut doré aux reflets argentés. Très discret, le nez libère à l'agitation de légères senteurs d'agrumes. C'est en bouche ...
Guide 2019
Né d'un assemblage dominé par le chardonnay (70%, avec le pinot noir en appoint) un champagne épanoui, au nez complexe, intense et évolué, sur les fruits confits et le pain d'épice. Des arômes que l'o ...
Guide 2019
Issu de pur pinot noir, un brut associant fleurs et fruits blancs, vanille et pain grillé. La pêche jaune et les fruits compotés s'ajoutent à cette palette dans une bouche structurée et fraîche, voire ...
Guide 2019
Du pinot noir (60%) et du chardonnay pour cette cuvée vieillie cinq ans sur lattes. Une robe dorée parcourue d'une bulle fine et persistante, un nez intense, assez évolué, mariant brioche, pêche et po ...
Guide 2019
privilégiant le meunier, une cuvée élégante au nez comme en bouche, florale, fruitée et mentholée, à la finale épicée. Plutôt légère pour un blanc de noirs, elle pourra être débouchée à l'apéritif. ...
Guide 2019
un blanc de noirs élégant et bien construit, au nez délicat, sur les fruits blancs et le noyau, avec une pointe de fruits exotiques. En bouche, il offre une matière charnue et ronde, tonifiée par une ...
Guide 2019
Il a les qualités de finesse attendues d'un blanc de blancs: un nez discret mais précis et délicat, sur la fleur d'oranger, sur la pomme et l'ananas un rien compotés; une bouche plus biscuitée, ample ...
Guide 2019
Presque un blancs de noirs, à 2% de chardonnay près, marqué par le meunier (85%). Un brut sans année agréablement floral et fruité, dont la rondeur suave est équilibrée par une certaine vivacité. Pour ...
Guide 2019
le pinot noir (60%) compose avec le chardonnay un brut sans année délicatement floral, miellé et fruité au nez et à la bouche tout en rondeur, au dosage sensible. ...
Guide 2019
Récoltés en 2013, les trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay) contribuent à ce rosé aux nuances orangées. D'une belle fraîcheur, le nez associe les fruits rouges à des notes de crème pâtissi ...
Guide 2019
Ce chardonnay de la Côte des Blancs, mariant la récolte 2015 avec des vins de réserve élevés en solera, offre une belle expression aromatique: fruits blancs au sirop, fleurs blanches, avec une pointe ...
Guide 2019
un peu fugace mais séduisante par ses arômes de fruits blancs, cette cuvée offre une version fraîche, équilibrée et légère du blanc de noirs (pinot noir et meunier à parité). ...
Guide 2019
Avec sa robe or pâle, son nez sur le citron confit, sa bouche ronde en attaque, fraîche, de bonne longueur, aux arômes de citron vert et de pamplemousse, cette cuvée offre tout ce que l'on attend d'un ...
Guide 2019
Né des trois cépages champenois (avec 42% de chardonnay), un rosé construit sur la récolte 2014. Une robe saumon franc, un nez expressif, entre fleurs, fruits rouges et grenadine, une bouche à la fois ...
Guide 2019
Ce brut doit tout au pinot noir, cépage majoritaire dans la Côte des Bar. La moitié des vins de base ont séjourné quatre mois en fût avec bâtonnage. Portant la marque de cette vinification, ce champag ...
Guide 2019
D'une belle rondeur, ce blanc de noirs plaira aux amateurs de champagnes mûrs avec ses arômes évolués de miel, de noix, d'abricot et de pruneau. ...
Guide 2019
Né d'un assemblage privilégiant le pinot noir (75%, avec le chardonnay en complément), un brut de caractère, resté quatre ans en cave. Nez d'abord discrètement floral et brioché, révélant à l'aération ...
Guide 2019
Un blanc de noirs de pur pinot noir. Son nez expressif mêle les fleurs et les fruits blancs à des notes plus évoluées (toast, miel, fruits secs); sa bouche n'est pas très puissante mais elle plaît par ...
Guide 2019
Né des trois cépages champenois (dont 70% de noirs), un brut séduisant par son nez bien ouvert, associant les agrumes (citron et pamplemousse) et la poire à des touches florales et briochées. Les frui ...