Bertrand Jorez Rosé rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Récoltés en 2013, les trois cépages champenois (dont 40 % de chardonnay) contribuent à ce rosé aux nuances orangées. D'une belle fraîcheur, le nez associe les fruits rouges à des notes de crème pâtissière et de caramel. Le prélude à une bouche bien construite, ronde en attaque, tonique et longue, dans la continuité de l'olfaction.
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Bertrand Jorez Rosé rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : rillettes de saumon.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2021
- Production
- -
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE BERTRAND JOREZ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Tradition 0
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Les noirs composent 60% (dont meunier 50%) de cette cuvée au nez frais et gourmand, mêlant les fruits blancs, les agrumes, le beurre et la crème pâtissière à des touches grillées. Les fruits blancs légèrement confits se prolongent dans un palais frais à l'attaque, ample, gras et bien dosé.
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Déjà remarquée dans la dernière édition, cette cuvée, qui provient cette année de la vendange 2010, montre encore une belle tenue. La part de chardonnay est montée à 70%, celle du meunier est tombée à 5% et le pinot noir fait l'appoint. Le nez délicat associe les fleurs et les fruits blancs, arômes qui se prolongent dans une bouche nerveuse et longue.
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après un nez floral, le miel d'acacia s'impose dans une bouche fine et fraîche qui finit sur une touche d'amertume.
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Le chardonnay (60%) et le meunier récoltés en 2009 se partagent cette cuvée au nez élégant d'acacia et de pêche. La bouche montre un réel équilibre entre ampleur et fraîcheur. Un champagne harmonieux, d'une grande finesse, qui tiendra sa place à l'apéritif comme à table.
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À une quinzaine de kilomètres au sud de la cité des Sacres, le village de Ludes est installé sur le versant nord de la Montagne de Reims. C'est dans cette commune qu'est établi Bertrand Jorez, qui exploite 5 ha de vignes. Son brut Sélection met à contribution les trois cépages champenois de la récolte 2007. C'est un champagne riche et onctueux, aux arômes de fruits compotés, de tabac et de pain d'épice. Un ensemble harmonieux qui devrait s'accorder avec un lapin aux pruneaux. (RC)
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Installé à Ludes, près de Reims, sur le flanc nord de la Montagne de Reims, Bertrand Jorez exploite 5 ha de vignes. Né de la récolte 2006, son brut Tradition fait la part belle aux noirs qui composent environ les deux tiers de l'assemblage (69 %, dont 56 % de meunier). C'est un champagne de repas qui séduit par ses notes de grillé, sa puissance et sa persistance aromatique. (RC)
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Installé à Ludes, dans la Montagne de Reims, ce vigneron exploite 5 ha de vignes. Sa cuvée Prestige, née de la vendange 2003, assemble 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Elle intéresse par sa palette complexe, sur des notes de fruits confits et de pâte de fruits. Puissante et équilibrée en bouche, elle affiche une belle continuité avec le nez. Le rosé (11 à 15 €) provient de la récolte 2005 et met à contribution les trois cépages champenois: un tiers de blancs et deux tiers de noirs (dont 14 % de pinot noir vinifié en rouge). Il est cité pour son nez expressif aux nuances de fruits frais (cerise, pomelo, citron). (RC)
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Cette Tradition et le brut rosé obtiennent tous deux une étoile. La première est née de la vendange 2001 et de 60 % des deux pinots (48 % de meunier) complétés par le chardonnay. Elle offre des notes de pain d'épice dans une bouche ronde et longue. Le second assemble dans des proportions proches les trois cépages champenois récoltés en 2002. Il est discrètement fruité (fruits rouges) et de bonne longueur. (RC)
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Cette exploitation a lancé son étiquette en 1990 et exploite un vignoble de 5ha dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Prestige réunit 40% de chardonnay, autant de pinot noir et 20% de pinot meunier, des raisins récoltés en 1998. Elle associe des notes de brioche, d'agrumes et de fruits confits dans une bouche équilibrée. Un champagne de début de repas. (RC)
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Bertrand Jorez est viticulteur sur près de 5ha, dans la Montagne de Reims. Il commercialise cette cuvée Prestige très classique (40% chardonnay, 17% pinot noir et 43% pinot meunier de 1996) à l'effervescence fine, aux notes douces de beurre, aux arômes de fleurs blanches, frais et long, à servir à l'apéritif puis sur un poisson en sauce. (RC)
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BERTRAND JOREZ
Prestige 0
40% de chardonnay, 43% de pinot meunier complétés par du pinot noir de la récolte 1996: le nez frais et floral, tout en finesse annonce une bouche harmonieuse, équilibrée. Un champagne à servir sur des poissons blancs ou à l'apéritif. (RC)
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Le vigneron
CHAMPAGNE BERTRAND JOREZ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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