Domaines et vignerons de Bourgogne
La volonté de Philippe Robert d'extraire de la matière se fait sentir ici: ouvert sur des arômes intenses de cerise et de fruits noirs, le vin se montre ample, riche et puissant, doté d'une solide str ...
Guide 2019
Des pinots noirs plantés sur un sol argilo-calcaire ont donné ce vin profond, rubis aux reflets améthyste. On découvre un nez subtilement fruité, qui marie la griotte à des notes plus végétales de fou ...
Guide 2019
Issu de vendanges manuelles, ce vin affiche une robe d'un rouge profond aux reflets carmin. Élevé douze mois en fût de chêne, il ne garde que d'infimes notes de son passage sous bois et propose un bon ...
Guide 2019
passé en barrique, ce vin se révèle corsé par ses puissantes notes de cassis et par ses tanins encore fermes. Un vin complet, à fort caractère et au joli potentiel. ...
Guide 2019
De vieilles vignes de cinquante ans ont donné ce vin grenat sombre aux reflets rubis. La framboise, la mûre et le cassis composent une palette aromatique puissante et complexe, tandis que le palais se ...
Guide 2019
Ce 1er cru d'un beau rubis foncé livre un nez discret mêlant le cassis et la framboise. La bouche, complexe, privilégie la cerise bien mûre et les fruits noirs, et s'adosse à des tanins souples et soy ...
Guide 2019
Ce mercurey affiche une robe étincelante, couleur paille à reflets verts. D'abord réservé, le nez dévoile peu à peu un fruité frais rappelant l'ananas, agrémenté de nuances briochées et vanillées. Dès ...
Guide 2019
Quarantième vendange pour Christian Cholet avec ce millésime 2016. Dans le verre, un meursault bien sous tous rapports, expressif et complexe (fleurs et fruits blancs, agrumes, beurre, miel), ample, s ...
Guide 2019
Entre Les Clous «Du dessus» et ceux «Du dessous», ce climat, le plus vaste au niveau communal, forme un large rectangle de 18ha en milieu de coteau. Raymond Dupont-Fahn y cultive 80ares de chardonnay ...
Guide 2019
Originaire d'un sol argilo-calcaire, ce montagny présente une robe dorée brillante et une palette aromatique très chardonnay: petites fleurs blanches des haies, citron, noisette fraîche et miel. Soupl ...
Guide 2019
Autrefois, on ne terrassait pas le terrain, les vignes étaient plantées «en foule» et suivaient l'arrondi de la pente: d'où ce nom de climat original. Les Prunier en récoltent près d'un demi-hectare q ...
Guide 2019
L'une des valeurs sûres du domaine que ce 1er cru (le 2014 fut coup de cur). Le 2016 s'ouvre sur la cerise noire. En bouche, il se montre rond et élégant, étayé par des tanins fins et enrobés. Bien é ...
Guide 2019
Cet ancien clos est le dernier des quinze 1ers crus que compte l'appellation: il fut classé en 2006. Sébastien Deschamps en exploite 20ares à l'origine d'un vin profond, qui déploie des parfums de cas ...
Guide 2019
Pêche, abricot, agrumes, pivoine, rose, le bouquet de ce puligny se révèle aussi intense que complexe. Une attaque franche laisse place à un palais ample, riche et gras, bien soutenu par une fine acid ...
Guide 2019
D'un bel or clair à reflets vert tendre, ce pouilly-vinzelles, né sur les argiles et les calcaires du sud mâconnais, ne renie rien de son origine: le nez, puissant, minéral et floral, est en harmonie ...
Guide 2019
Les 12,09ha de ce lieu-dit forment la continuité de la combe d'Auxey. Le terme de «jarrie» dont est issu son nom vient de l'ancien français désignant une terre pierreuse sur laquelle ne poussent que d ...
Guide 2019
un vin expressif (ananas, pêche, abricot, fin boisé), consistant, généreux et charnu en bouche. Un profil plutôt solaire. ...
Guide 2019
Avec ses 12ha, ce terroir est l'un des plus grands climats de Saint-Romain. François Latour y cultive 1,32ha de chardonnay qui ont donné ce vin limpide et brillant, au nez mentholé et grillé. La bouch ...
Guide 2019
un vin ample, généreux charnu, puissant, ouvert sur des arômes exotiques et boisés. ...
Guide 2019
D'un bel or brillant bordé de reflets pistache, ce vin évoque le raisin confit, les fruits jaunes et le miel d'acacia accompagnés par des arômes subtils d'élevage (vanille et caramel). De sa bouche de ...
Guide 2019
Ce 2016 d'un beau rouge grenat déploie un bouquet intense de bourgeon de cassis et de petites baies noires: myrtille, mûre et cassis. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche boisée, ample et rond ...
Guide 2019
Né sous un millésime caniculaire, ce 2015 se montre toutefois élégant tout au long de la dégustation. Paré d'or intense, il affiche un nez complexe avec des notes fruits jaunes mûrs, de coing, d'orang ...
Guide 2019
un vin élégant, qui offre une subtile association entre la minéralité du terroir et la maturité du raisin. ...
Guide 2019
Ce producteur des Hautes-Côtes travaille 1,1ha des 7,92 que compte ce climat parfaitement exposé. Il signe un santenay ouvert sur des notes de petits fruits noirs mâtinées du grillé de la barrique, à ...
Guide 2019
En frontière avec Chassagne, ce climat est avec ses 21,65ha le deuxième plus grand des 1ers crus de la commune. Les Lequin y cultivent 1ha de pinot noir. Dans le verre, un vin au nez délicat de rose, ...
Guide 2019
Après quinzemois passé entre les douelles du chêne, ce 1er cru qui touche leurs vignes des Maranges affiche une robe grenat intense et dévoile un nez discret de fruits mûrs. Un fruité prolongé avec pl ...
Guide 2019
Au piémont de la colline de Corton, Franck Escoffier exploite 93ares d'un 1er cru qui en revendique 4,63ha. Il signe un aloxe en robe d'encre et aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices, charnu ...
Guide 2019
Ce lieu-dit étend ses 6,61ha de vignes sous la route, le long de la combe en frontière avec Pernand qui lui a donné son nom. Y est né cet aloxe évoquant le cassis, la mûre et les épices douces à l'olf ...
Guide 2019
Les fruits rouges confiturés, la cerise notamment, agrémentés d'un boisé discret, composent un nez expressif et généreux. Construit sur l'élégance et la finesse, le palais s'appuie sur des tanins prés ...
Guide 2019
Situés sur la commune de Ladoix, les 21ares de cette Coutière ont donné naissance à un vin ouvert sur les fruits noirs confiturés. Arômes que l'on retrouve dans une bouche tendre et fondue, aux tanins ...
Guide 2019
À part 1,80ha planté en chardonnay, les vignes d'Aloxe-Corton ne reconnaissent que le pinot noir pour seigneur. Ce dernier a donné ici un vin aux parfums de fruits rouges bien mûrs, rond, tendre et so ...
Guide 2019
cette cuvée, d'une belle richesse aromatique autour des fruits secs et des fleurs blanches, se montre ronde et puissante en bouche, équilibrée par une juste acidité. ...
Guide 2019
un vin floral, minéral et brioché au nez, ample et gras en bouche, soutenu par un boisé bien intégré. ...
Guide 2019
Avec ses 2,17ha, ce climat est l'un des plus petits parmi les trente que compte l'appellation. Dans le verre, un vin parfumé de fleurs blanches avec une touche toastée venue du boisé. La bouche se mon ...
Guide 2019
À la sortie du hameau du Petit Auxey, longeant le ruisseau des Clous, ce climat est formé d'éboulis sur 5,33ha. Alain Gras y décroche une belle étoile avec ce vin bien doré, aux arômes expressifs de f ...
Guide 2019
De ce climat classé pour moitié en village pour moitié en 1er cru, le domaine Jessiaume exploite 30ares de chardonnay à l'origine d'un 2015 distingué, ouvert sur les fruits blancs (pêche et poire), le ...
Guide 2019
L'appellation communale ne compte qu'une petite quarantaine d'hectares de chardonnay, mais à l'instar du reste de la Côte de Beaune ce cépage progresse encore. Produit sur 1ha «tout rond», ce vin limp ...
Guide 2019
Suite au gel de printemps, la courte récolte du millésime 2016 a donné ce vin aux parfums discrets de cerise et de groseille alliés à un boisé léger. Une attaque souple et fruitée ouvre sur une bouche ...
Guide 2019
L'un des vingt-deux 1ers crus de l'appellation et l'un des plus froids. Ce domaine en exploite 1ha à l'origine de ce vin au nez gourmand de framboise et de groseille sur fond de vanille, et à la bouch ...
Guide 2019
Souvent retenue, cette cuvée représente une part non négligeable de la surface de ce domaine, puisque la vigne d'où elle provient couvre 1,87ha. Le 2016 évoque la cerise noire, tant par sa couleur que ...
Guide 2019
Des vestiges de fourneaux à charbon retrouvés sur cette parcelle donnent son nom à ce climat au sol graveleux, voisin de Pernand. Vincent Rapet y exploite une vigne de 83ares. Il signe un savigny pour ...
Guide 2019
Ce 2015 a connu un élevage en fûts de seize mois, ce qui est rare pour un volume aussi important. Il en ressort avec une couleur rouge griotte aux reflets violets, le nez ouvert sur un bon boisé vanil ...
Guide 2019
Paré d'un beau rouge framboise, ce vin dévoile des parfums de fruits rouges et noirs intenses et gourmands. Un fruité généreux que l'on retrouve dans une bouche très équilibrée, ronde avec de la fraîc ...
Guide 2019
D'un abord un peu réservé au premier nez, cette cuvée s'ouvre à l'agitation du verre sur les fruits rouges mûrs et les senteurs des sous-bois. En bouche, elle se montre dense, ample, veloutée, caressa ...
Guide 2019
un vin frais, fin, délicat et précis, floral (églantine, acacia) et exotique, offrant aussi du volume et de la longueur. ...
Guide 2019
Il fait partie de ces vins qui vont satisfaire autant les impatients que les «conservateurs». Ce jeune Vaudésir est en effet déjà agréable à boire, en même temps qu'il sera un beau vin de garde. Le ne ...
Guide 2019
Un élevage mixte (20% de fût, 80% de cuve) pour aboutir à ce vin très harmonieux. Les arômes de fruits mûrs (pêche de vigne, agrumes) dominent le nez. La bouche conjugue la fraîcheur et la rondeur, et ...
Guide 2019
Un vin classique et agréable qui se distingue par son côté crayeux et frais. Le nez, à dominante minérale, avec des notes légèrement iodées, laisse aussi échapper quelques parfums de fleurs blanches. ...
Guide 2019
Un boisé bien maîtrisé assure l'équilibre de cette belle cuvée. Le nez se promène entre les fleurs blanches et les fruits secs. La bouche est vive, d'une belle finesse et d'une grande franchise, avec ...
Guide 2019
Premier millésime en solo pour Maud Gouley. Manifestement, elle a été à bonne école si l'on en juge par la qualité de cette cuvée. Un vin riche de fruits mûrs aussi bien au nez qu'en bouche. Ronde, am ...
Guide 2019
Ce 1er cru très harmonieux s'exprime sur la fraîcheur. Fraîcheur au nez avec des arômes de fleurs blanches. Fraîcheur en bouche avec de la minéralité associée à une rondeur gourmande, agrémentée de no ...
Guide 2019
Après un élevage en fût de neuf mois, ce 1er cru riche et bien typé laisse apparaître un boisé bien fondu qui agrémente un nez tout en finesse, ouvert sur les fleurs blanches et les fruits. La bouche ...
Guide 2019
floral et délicat au nez, concentré, puissant et long en bouche, un 1er cru bien en place. ...
Guide 2019
un nez franc et minéral prélude à une bouche ronde et suave, légèrement boisée, avec une touche minérale qui apporte une agréable fraîcheur. ...
Guide 2019
Avec ses arômes de fleurs et de fruits blancs sur un fond noisette, le nez se révèle très expressif. La bouche n'est pas en reste: toujours du fruit, une entame beurrée et un trait de minéralité qui a ...
Guide 2019
Une cuvée vinifiée dans la tradition bourguignonne: la macération est relativement courte (huit à quinze jours) et le boisé très modéré (15 à 20% de fût neuf). Le vin, fumé et fruité au nez, montre en ...
Guide 2019
Jérôme Castagnier exploite une petite parcelle de 25ares en gevrey-chambertin, plantée de ceps de soixante ans qui ont donné un vin d'une belle intensité aromatique mêlant les fruits noirs, la griotte ...
Guide 2019
Les terroirs de Gevrey-Chambertin donnent fréquemment des vins d'une belle densité. Le millésime 2015, généreusement ensoleillé, n'a fait qu'amplifier ou confirmer cette inclinaison toute naturelle. C ...
Guide 2019
Des raisins éraflés en totalité et des pigeages légers ont permis à Frédéric Marey d'obtenir ce gevrey d'un profil classique, qui présente au nez de belles nuances de fruits et d'épices et qui met ava ...
Guide 2019
Gérard Seguin a mené un éraflage total et un élevage long (dix-huit mois) à 40% en fûts neufs sur cette belle cuvée. Une réussite d'autant plus notable qu'avec 2ha, ce gevrey représente une bonne prop ...