Domaines et vignerons de Bourgogne
Une nouvelle fois, Philippe Huguenot est présent en force sur Gevrey-Chambertin. Une valeur sûre du nord de la Côte de la Nuits. Les Crais est un climat du bas de l'appellation à l'origine d'un vin ex ...
Guide 2019
Déjà remarquable avec le millésime 2014, cette parcelle située à proximité du village de Gevrey réussit bien à Michel Guillard. La moyenne de ses pinots noirs y atteint l'âge respectable de soixante-h ...
Guide 2019
Un vin robuste, d'une belle richesse, qui méritera d'être attendu quelques années pour atteindre son apogée. Sa large palette aromatique évoquant la framboise, la griotte et les épices douces est fort ...
Guide 2019
Né d'une jeune vigne (dix ans), ce blanc offre déjà tout ce que l'on attend d'un chassagne: un nez aromatique, panier de fruits jaunes et blancs (abricot et poire) teintés d'une nuance toastée; un pal ...
Guide 2019
une fois de plus apprécié, un blanc intense et riche, d'une grande persistance, pour l'heure sous l'emprise de l'élevage. ...
Guide 2019
Première vendange pour cette jeune vigne à sa «troisième feuille», plantée sur une parcelle de 24ares. Petite récolte, mais de qualité: robe or pâle, nez intense sur la fleur blanche, la noisette fraî ...
Guide 2019
Situé au centre de l'appellation, sous le village de Chassagne, ce climat tirerait son nom des cognassiers qui y étaient jadis plantés. Les Miolane y cultivent du pinot noir et du chardonnay. Ce derni ...
Guide 2019
Un vaste climat réputé pour ses pinots noirs comme pour ses chardonnays. Deux vins de ce 1er cru ont été retenus, avec une préférence pour ce rouge. Cassis et cerise dominent le nez. Concentrée et cha ...
Guide 2019
Une petite parcelle de 18ares située en bas du village, bien mise en valeur par la famille Drouhin-Laroze avec ce 2016 qui s'exprime sur des notes de cerise, de réglisse et de violette. En bouche, c'e ...
Guide 2019
Régis Forey a opté pour une vinification à 30% en vendanges entières et un élevage en fût de 500l pendant quatorze mois. Les fruits rouges frais, agrémentées d'une note végétale, dominent l'expression ...
Guide 2019
En Pierre Virant est un climat de haut de coteaux sur la partie nord de l'appellation (côté Gevrey-Chambertin). Élevé dix-huit mois en fût, ce vin ample et frais fait preuve d'une belle élégance autou ...
Guide 2019
Brillant, limpide et intense, ce vin annonce la couleur. Le nez montre lui aussi une belle présence avec des notes profondes de griotte et de vanille. En bouche, les tanins sont fins et se développent ...
Guide 2019
le domaine nous a déjà montré par le passé qu'il savait aussi produire de jolis blancs sur cette commune du nord de la Côte de Nuits. Ce 2016 aux arômes d'abricot confit, de miel et au boisé bien fond ...
Guide 2019
Issue de près de 3ha de vignes, il s'agit là d'une des cuvées les plus importantes en volume du domaine. Le nez évoque la cerise burlat et des notes chocolatées. En bouche, un élevage long (vingt-deux ...
Guide 2019
la Cocarde est un climat situé juste au dessous du hameau de Fixey, au nord de l'appellation. Des arômes d'épices (poivre), de torréfaction et de framboise s'associent avec élégance au nez. En bouche, ...
Guide 2019
Coup de cur avec le millésime 2015, Philippe Huguenot signe un très beau 2016 né d'un hectare de ce climat du nord de l'appellation dont le nom évoque un terroir pierreux. D'une expression aromatique ...
Guide 2019
Ces dernières années, le domaine a fait évoluer ses vinifications vers moins d'extraction et davantage d'élégance. Ce fixin développe effectivement des tanins soyeux mais sans sacrifier une certaine c ...
Guide 2019
Signe de belles promesses pour le vieillissement en cave, ce vin gagne en finesse et en expression après aération. Le nez, complexe, évoque la griotte, et plus généralement les fruits rouges d'un pino ...
Guide 2019
Ce vin jaune clair à reflets dorés dévoile au nez des parfums légers de miel et de fleurs blanches qui se marient harmonieusement aux notes vanillées de l'élevage en fût (douze mois). La bouche, ample ...
Guide 2019
De vieux chardonnays centenaires sont à l'origine de ce vin jaune clair, qui présente un imposant dispositif boisé à l'olfaction: vanille et pain grillé dans un environnement fruité mûr. Après une att ...
Guide 2019
De vieilles vignes de cinquante ans ont donné ce vin couleur topaze, qui développe une olfaction discrète mais élégante de fleurs blanches, de fruits confits et de cire d'abeille. Une attaque généreus ...
Guide 2019
Ce climat est situé au sud de l'appellation et en haut de coteau. Le domaine y exploite 2ha à l'origine de ce 2015 qui dévoile un nez typé et généreux de fruits rouges et de cassis, et qui allie avec ...
Guide 2019
Un vin fruité (griotte confite) et finement boisé, dense et riche, qui s'illustre aussi par son équilibre en bouche. Une bouche qui s'appuie sur des tanins ronds, mais qui gagneront encore en harmonie ...
Guide 2019
avec son fruité de cerise noire traduisant une belle maturité des raisins et un caractère épicé, ce village fait preuve de complexité. La bouche franche et structurée ne déçoit pas. ...
Guide 2019
ce village est en provenance du nord de l'appellation, côté Vosne-Romanée, fait une belle démonstration d'équilibre entre rondeur, fraîcheur et tanins fins, ainsi que de longueur, sur des notes de fra ...
Guide 2019
À l'olfaction, l'élevage en fût de chêne (40% neuf) ne passe pas inaperçu, mais le fruit, à dominante de cassis, est également de la partie. Les tanins viennent soutenir le palais avec une certaine ro ...
Guide 2019
élevé en cuve, un irancy fruité au nez comme en bouche (fraise, mûre écrasée), bien équilibré entre une chair ronde, une agréable fraîcheur et des tanins soyeux. ...
Guide 2019
Coup de cur l'an dernier avec un superbe 2014, cette maison de négoce revient avec un 2015 bien né, ouvert sur les fruits à noyau et les épices. En bouche, le vin se révèle très frais, presque acidul ...
Guide 2019
Une cuvée souvent en vue dans ces pages. La version 2016 ne rate pas le rendez-vous. Au nez, elle déploie de généreux arômes de cerise mûre. En bouche, elle offre une bonne longueur et un bel équilibr ...
Guide 2019
Du solaire millésime 2015 et de ce climat des hauteurs, les frères Chevrot ont extrait un maranges sombre et intense, ouvert sur des parfums gourmands de fruits noirs très mûrs. Fruité que l'on retrou ...
Guide 2019
Au nez, les fruits noirs frais se mêlent à la réglisse, au boisé et à une petite touche végétale. On retrouve le fruité, bien croquant, dans une bouche ample, veloutée, structurée en finesse et d'une ...
Guide 2019
Un terroir situé au cur de l'appellation, à la sortie nord du village. Jean-Michel Guillon dispose ici d'un peu plus d'un hectare de pinot noir d'une soixantaine d'année. Dans le verre, un vin d'une ...
Guide 2019
un 1er cru ample, dense et puissant, bâti pour bien vieillir. Du caractère et du potentiel. ...
Guide 2019
D'un rouge violet brillant, ce 2016 dévoile un bouquet expressif de framboise et de myrtille souligné de vanille. En bouche, les fruits rouges et noirs éclatent en attaque, puis laissent la place à de ...
Guide 2019
Après un coup de cur pour ce Vireuils dans sa version 2015, les Vaudoisey signent un joli meursault dans le gélif millésime 2016. Le nez, discret mais plaisant, associe notes boisées et florales. La ...
Guide 2019
Calé au pied du coteau qui part en direction du vignoble voisin d'Auxey-Duresses, ce lieu-dit rappelle que l'on y gardait autrefois les chevaux; le climat Les Forges est logiquement son voisin. Xavier ...
Guide 2019
Les Piguet-Chouet exploitent 1,33ha des 16,22ha qui composent les Narvaux. Une vigne offerte en cadeau de mariage à la famille Chouet en 1792. Elle donne en 2016 un meursault de belle facture, bien b ...
Guide 2019
Le plus connu et le plus étendu des 1ers crus de Monthélie. Ce domaine exploite 40ares qui ont donné ce joli vin aux arômes de fruits rouges (framboise) et noirs agrémentés d'une touche de café venue ...
Guide 2019
Ce 1er cru issu d'assemblage de parcelles se présente dans une robe profonde, le nez bien ouvert sur la groseille. En bouche, il affiche de la densité, du volume et de la persistance sur un bon fruité ...
Guide 2019
Ce petit climat de 2,27ha situé en bordure du village rappelle l'existence sur ses terres d'une ferme (mansus en latin médiéval) ayant appartenu à la famille Bataille, dont l'un des membres fut capita ...
Guide 2019
Ce climat de 3,31ha situé en bout de combe annonce l'entrée du village. Florent Garaudet y cultive 30ares de chardonnay qui ont donné ce vin floral, fruité (agrumes) et beurré à l'olfaction, rond et g ...
Guide 2019
un 1er cru au nez discret mais subtil de fruits rouges, boisé avec justesse, dense et ferme en bouche. Du potentiel. ...
Guide 2019
Juste deux petits tonneaux pour l'un des plus grands climats communal de l'appellation. Dans le verre, un puligny expressif et complexe, ouvert sur le citron, la vanille, le toasté et le beurre, franc ...
Guide 2019
cette cuvée met les petits fruits noirs en lumière, agrémentés de nuances épicées, puis dévoile une bouche élégante et fraîche, aux tanins fermes, serrés, mais fins. ...
Guide 2019
Ce clos de 1,2ha dédié au chardonnay est le seul 1er cru en monopole de l'appellation. Au nez, les fleurs blanches, l'acacia notamment, côtoient un bon boisé toasté. Fine et précise, la bouche offre u ...
Guide 2019
Le second climat communal de Pernand par la taille (19,74ha) est situé dans la combe qui mène aux Hautes-Côtes. Frédéric Féry y exloite 56ares de chardonnay à l'origine de ce vin pâle et brillant, aux ...
Guide 2019
Cette cuvée d'un beau jaune pâle déploie au nez des senteurs de chèvrefeuille et de bois neuf. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche à la fois fraîche et charnue, centrée sur les fruits secs et les ...
Guide 2019
Cette vénérable maison beaunoise signe ici, dans le riche millésime 2015, un pommard expressif, sur les fruits rouges confiturés relevés d'une délicate note épicée. Le palais offre une saveur fruitée ...
Guide 2019
Cette belle parcelle plantée de vieux ceps de soixante-quinze ans représente presque 20% de la production de ce domaine. Elle a donné naissance à un 2015 ouvert sur des arômes de griotte et de vanille ...
Guide 2019
Vincent Perrin propose un 2016 généreux, mêlant au nez le cassis, la mûre et de subtiles notes grillées et fumées. La bouche, longue et particulièrement harmonieuse, allie puissance, rondeur, fraîcheu ...
Guide 2019
Coup de cur l'an passé avec ses Noizons 2015, le domaine revient avec un Bresculs 2016 de belle facture, né d'un climat peu connu situé en limite de Beaune. Au nez, une aromatique épicée et fruitée ( ...
Guide 2019
Ce domaine «de poche» exploite 16petits ares plantés d'une vénérable vigne de soixante-et-un ans. Du nez de ce 2015 jaillissent d'élégantes notes de petits fruits mûrs, ainsi qu'une touche de grillé d ...
Guide 2019
Issu de l'activité de négoce, ce 1er cru dévoile un nez intense de mûre et de cassis qui donne envie de poursuivre. On découvre alors un palais souple, élégant et harmonieux, aux saveurs de fruits noi ...
Guide 2019
Après dix-huit mois d'élevage en fût, ce saint-romain issu du négoce livre un bouquet généreux de fruits jaunes mûrs, de miel, d'amande et de fleurs blanches. Un profil solaire que l'on retrouve dans ...
Guide 2019
Le gel de 2016 a réduit les 90ares de la vigne à seulement 498bouteilles... Peu mais bon: jolie robe étincelante, nez délicatement floral et boisé, bouche bien équilibrée, ni trop vive ni trop riche, ...
Guide 2019
Cette cuvée issue de la partie négoce se distingue par des parfums expressifs de fleurs blanches, de marron et de grillé. En bouche, elle affiche un bel équilibre entre fraîcheur citronnée, gras et bo ...
Guide 2019
D'un bel or pâle, ce 2016 livre un nez fin et élégant rappelant le muguet, la poire juteuse et le citron, le tout enveloppé des notes grillées de l'élevage. Dans la continuité, la bouche est complexe, ...
Guide 2019
Ce climat est un beau repaire pour la vigne, ce que démontre ce 1er cru ouvert sans réserve sur le cassis et la framboise. La bouche se révèle consistante, ronde et suave, fruitée et un brin épicée, p ...
Guide 2019
Des ceps de soixante ans ont donné naissance à ce 1er cru au nez élégant et complexe de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et d'anis sur un fond boisé léger. Une attaque suave ouvre sur un palais am ...