Domaines et vignerons de Bourgogne
Issu de ceps de chardonnay de trente ans, ce pouilly-fuissé a été élevé pendant une année en cuve. Or pâle à reflets verts, il surprend par la complexité de ses arômes: d'abord minéraux, puis dans un ...
Guide 2019
Récoltés à la machine, ces raisins sont ensuite égrappés et cuvés pendant dix jours. Habillé d'une robe rubis étincelante, ce 2016 sent bon le fruit, la feuille de cassis et le Zan. Solide, plein, str ...
Guide 2019
un 1er cru intense, floral et boisé, ample et riche en bouche, à attendre. ...
Guide 2019
paré d'une belle robe or pâle, ce givry fleure bon la mandarine et les fleurs blanches, et présente une bouche délicate et fraîche qui invite à passer à table. ...
Guide 2019
un vin aux tonalités exotiques et fruitées de litchi et de pomme verte, épaulées par un bon boisé empyreumatique. ...
Guide 2019
Né de chardonnay planté sur un sol argilo-calcaire, ce vin revêt une belle robe jaune clair à reflets d'or. Son olfaction, très expressive, offre des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et des notes ...
Guide 2019
D'un rouge clair, cet irancy dévoile un nez intense de cerise, bien typé pinot. En bouche, il se montre vif en attaque, dense et solide dans son développement, soutenu par des tanins fermes et prolong ...
Guide 2019
César (10%) et pinot noir sont associés dans cet irancy expressif, fruité (groseille, framboise), mentholé, réglissé et bien épicé au nez. La bouche se montre puissante, fraîche et corsée, dotée de bo ...
Guide 2019
Cet irancy présente un joli nez frais et soutenu de cerise, de pivoine et de poivre. En bouche, il offre beaucoup d'intensité et d'équilibre autour de tanins présents sans astringence et d'un beau ret ...
Guide 2019
À un nez intense de cerise burlat et de cassis sur fond de boisé grillé succède une bouche tout aussi fruitée, dense, élégante et très fraîche, structurée sans dureté aucune. ...
Guide 2019
Avec ses 41ha, ce climat représente presque la moitié de la surface plantée en 1er cru. Née d'une vigne de trente-cinq ans, cette cuvée aux arômes de fruits rouges et de sous-bois (fougères) se distin ...
Guide 2019
En Buliet est le plus grand climat classé en village sur Cheilly. Cette cuvée, issue de ceps de soixante ans, livre un nez de fruits noirs agrémentés d'un léger toasté venu de douze mois de fût. En bo ...
Guide 2019
L'un des 1ers crus les plus importants de l'appellation par la taille: 18,59ha sur la commune de Cheilly et 9,59ha sur Dezize. La maison Doudet-Naudin en propose une version solide, ouverte sur un nez ...
Guide 2019
Avec un élevage de seize mois à 30% en fûts neufs, Grégory Patriat ne cache pas ses ambitions pour les vins blancs de l'appellation. Le pari est payant puisque le vin fait preuve d'intensité aromatiqu ...
Guide 2019
cette cuvée, qui tire son nom de la présence de ces coquillages dans les calcaires du terroir, est habillée d'un or brillant et éclatant. Elle offre un nez complexe de petites fleurs blanches et de ci ...
Guide 2019
un vin apprécié pour ses arômes élégants et délicats de fleurs blanches et pour sa bouche très équilibrée, ronde avec de la fraîcheur en soutien. ...
Guide 2019
une étoffe cerise noire habille ce vin au nez riche et puissant de fruits rouges et noirs agrémentés de bonbon à la réglisse et de menthe. La bouche est charnue et généreuse, dotée de tanins déjà soup ...
Guide 2019
Ce vin se pare de rubis étincelant et laisse échapper des parfums subtils: petites baies rouges, cassonade et vanille. En bouche, il se fait souple, frais et fruité. ...
Guide 2019
Ce vin rouge sombre bordé d'éclats rubis livre un beau bouquet de fruits rouges intenses et de roses. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et généreuse, dotée de tanins fins et soyeux. ...
Guide 2019
Or vert d'une transparence parfaite, ce vin offre un nez bien ouvert de pain grillé, de vanille, de pêche blanche et de fleur de lys. En bouche, rondeur et acidité se conjuguent harmonieusement. ...
Guide 2019
Ce 1er cru orienté sud est le berceau de ce 2016 jaune d'or teinté de vert. Finement beurré, délicat et subtil, le nez dévoile des notes de pomme, de poire et de tilleul. La bouche, fraîche et équilib ...
Guide 2019
Sur ces terroirs calcaires, le chardonnay s'épanouit pleinement et donne des vins à tendance minérale. C'est le cas de ce 2016, aux parfums délicats de silex, de citron et de fleurs blanches. Une atta ...
Guide 2019
Ce vin dévoile un nez délicat et complexe de rose, de coriandre et de toasté. En bouche, il apparaît rond, tendre et long, adossé à des tanins soyeux et fins. Un saint-romain élégant et racé. ...
Guide 2019
Cette cuvée importante issue de 3,5ha sur les 14 que compte le domaine affiche un nez bien ouvert sur la vanille, le toasté et les fleurs blanches. Une attaque tendue prélude un palais frais et net, d ...
Guide 2019
Un élevage traditionnel en fût de dix mois avec bâtonnage a été opéré pour ce 2016 d'un beau jaune franc, qui dévoile des senteurs d'ananas, de citron, d'acacia et d'amande, ainsi que quelques notes i ...
Guide 2019
un blanc concentré, ample, généreux et aromatique (mandarine, pêche et fleur d'oranger). ...
Guide 2019
Ce 2016 élevé douze mois en fût présente une belle teinte jaune d'or et une olfaction florale, fruitée et minérale. Après une attaque tout en vivacité, le palais s'arrondit autour d'une chair tendre e ...
Guide 2019
Des reflets pourpres parcourent la robe rubis de ce vin ouvert, après aération, sur des notes de fruits rouges compotés, de cuir et de musc. Plutôt stricte en attaque, la bouche s'assouplit ensuite au ...
Guide 2019
Paré d'une robe à l'or vert intense, ce saint-véran dévoile un nez puissant et très aromatique de chèvrefeuille, d'aubépine, de mandarine et d'orange sanguine, avec une touche iodée en appoint. La bou ...
Guide 2019
Ce saint-véran à l'allure printanière, or pâle, limpide et brillant, dévoile un nez intense et bien typé de fleurs blanches et de citron. Un caractère aromatique que l'on retrouve dans une bouche bien ...
Guide 2019
Des ceps de quarante-cinq ans, qui ont grandi sur des «chailles», des calcaires décomposés, sont à l'origine de cette cuvée à la robe chatoyante, dorée à l'or fin. Le nez conjugue les notes boisées, l ...
Guide 2019
Issu du lieu-dit La Côte Rôtie, ce vin ne peut malheureusement pas revendiquer son climat, nommé ainsi depuis des siècles, les vignerons de l'appellation rhodanienne en interdisant l'utilisation Dans ...
Guide 2019
Ce vin à la couleur dorée et lumineuse se montre discret à l'olfaction. Il se révèle plus nettement dans une bouche fraîche, équilibrée, où l'on décèle des arômes de mandarine, de fleurs blanches et, ...
Guide 2019
Du verre s'échappent de nombreux arômes rappelant la pomme verte, la poire et le jasmin, agrémentés d'une délicate touche minérale. S'il est encore un peu sur la réserve, le palais est toutefois préci ...
Guide 2019
Cette cuvée issue de vignes de quarante ans séduit d'emblée par ses parfums élégants de petits fruits rouges finement toastés par le fût. C'est l'équilibre qui définit le mieux sa bouche, fine, longue ...
Guide 2019
Ce santenay dévoile des parfums élégants de fruits noirs (mûre, cassis) associés à une fine touche florale qui ajoute à son élégance. La bouche, bien qu'encore sur la réserve, laisse apparaître un côt ...
Guide 2019
Sur ce grand climat de 10,89ha poussait autrefois du sorbier, que l'on nommait alors «cornier», une variété aujourd'hui rare de petites poires... Le pinot noir y a pris ses aises et donne ici naissanc ...
Guide 2019
Situé au-dessus du grand cru montrachet, ce climat forme la limite haute du vignoble côté Puligny. Sa nature calcaire aux cailloux pointus évoque les dents d'un chien. Dans le verre, les fruits blancs ...
Guide 2019
Ce climat exposé aux vents d'ouest se place sur le coteau adossé à la colline du Montrachet. Issu d'une vigne représentant 85ares, ce 1er cru brille par sa pâleur et dévoile un nez élégant, aussi flor ...
Guide 2019
Ce lieu-dit forme la base du coteau des neufs 1ers crus du village. Après douze mois de fût et six de cuve, ce vin dévoile un nez de fruits rouges mûrs, de réglisse et de boisé toasté. En bouche, il a ...
Guide 2019
Ce 1er cru dévoile à l'olfaction un beau fruité de griotte relevé d'une touche d'épices. En bouche, il apparaît ample, compact, solide, soutenue par des tanins fermes et prolongé par une finale droite ...
Guide 2019
Né de vénérables ceps de soixante ans, ce 1er cru délivre d'intenses des notes de cerise, de groseille et d'épices. Fruits qui prennent d'assaut une bouche ample et ronde, étayée par des tanins très f ...
Guide 2019
Ce lieu-dit est situé au-dessus du hameau du Petit Auxey. Dans le verre, un vin sombre aux reflets violines, mêlant au nez le cassis, la mûre et la réglisse. En bouche, on découvre un auxey suave, cor ...
Guide 2019
Ce domaine exploite 80ares de ce climat situé sur l'ancienne voie romaine qui, grâce à sa position haute (plus de 300m), à l'entrée de la combe de Barboron, servait à l'observation des chars. Dans le ...
Guide 2019
Cette cuvée dévoile à l'olfaction une fine minéralité qui s'harmonise avec le toasté-grillé du tonneau. En bouche, elle se montre ample, ronde et mûre, stimulée par une finale plus vive et tonique. Un ...
Guide 2019
Majoritairement classé en village (et en 1er cru sur 4,74ha), ce climat tient son nom de l'argile rouge qui colore sa terre. Guillaume Legou en exploite pas moins de 1,80ha. Il signe un vin intense en ...
Guide 2019
Ce clos de 4,75ha accueille depuis peu du chardonnay. Mais c'est le pinot noir qui est à l'honneur ici, avec un 2016 discret mais plaisant au nez, sur les fruits rouges frais, ample, rond et concentré ...
Guide 2019
De ces terres profondes d'argile caillouteuse est né un vin au grenat soutenu, ouvert sur des arômes généreux de fruits rouges confiturés et d'épices. ...
Guide 2019
Collé aux Petits Picotins, ce climat bien que qualifié de «grand» est légèrement plus petit que son voisin par sa surface: 11,30ha contre 11,52. Un mystère arithmétique et le charme des noms de climat ...
Guide 2019
une cuvée expressive qui combine notes exotiques et mellifères à l'olfaction, puis qui déploie une bouche fraîche et longue, avec ce qu'il faut de gras pour enrober le tout. ...
Guide 2019
Cette terre est bonne, comme son nom l'indique le mot «ores» vient du latin hortus, qui signifie jardin: voilà une reconversion des plus agréables... D'une couleur franche et profonde, ce vin libère ...
Guide 2019
Encastré entre les premières vignes d'Aloxe-Corton, à l'ouest, et de Savigny, à l'est, le climat des Beaumonts couvre à lui seul un tiers de l'appellation. Une parcelle de 25ares plantée de chardonnay ...
Guide 2019
Une limpide robe cerise habille ce vin ouvert sur des parfums délicats de mûre et de rose. Si la bouche débute sur la rondeur, elle développe ensuite une trame tannique bien serrée, accompagnée par un ...
Guide 2019
Né de ceps de cinquante-cinq ans, ce vin livre un bouquet intense de fruits rouges sur fond boisé. En bouche, il se montre tout aussi expressif et s'adosse à des tanins fermes qui lui garantiront une ...
Guide 2019
Un élevage mixte cuve et fût a permis de bien respecter la fraîcheur aromatique de ce vin, ouvert sur les fruits noirs et rouges, mais aussi de patiner un peu les tanins. L'ensemble donne un hautes-cô ...
Guide 2019
Il s'agit d'une nouvelle cuvée dans la gamme du domaine. Le vin était auparavant assemblé aux autres parcelles dans la même appellation. Une première réussie. Des notes de framboise et de cerise monte ...
Guide 2019
Élevé douze mois en amphore d'argile rouge, ce vin livre des arômes de fruits rouges nuancés de notes florales et de sous-bois. En bouche, il affiche un bel équilibre entre des tanins fins, une fraîch ...
Guide 2019
Les cuvaisons de Julien Cruchandeau sont longues et le fût neuf est largement utilisé (50% ici); des signes de l'ambition que porte le vigneron pour cette cuvée. Une cuvée dont on apprécie la finesse ...
Guide 2019
La dégustation s'ouvre sur des arômes épanouis de cassis frais et de boisé fin. La bouche apparaît tendre, grasse, généreuse, soutenue par des tanins bien présents et renforcée par un boisé grillé de ...