Domaines et vignerons de Bourgogne
enveloppée dans une matière ronde et équilibrée, cette cuvée dégage des notes de fruits rouges, de cassis et de boisé. Une nuance épicée se fait sentir en finale. Un gevrey complet et complexe que l'o ...
Guide 2020
Les vieilles vignes en question sont âgées de soixante-dix ans et s'étendent sur 1,6ha. Le nez mêle des notes acidulées de petits fruits (framboise, cassis) aux épices. La bouche est bien équilibrée, ...
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Pas moins de quatre-vingt-cinq ans, un âge qui pourrait sonner l'heure de la retraite pour le demi-hectare de vignes qui entre dans la composition de cette cuvée. Ces pinots noirs n'ont pourtant pas d ...
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Une cuvée à dominante épicée (poivre gris), accompagnée de nuances florales et fruitées. Après une attaque sur la fraîcheur, la bouche atteint un bel équilibre et déploie des tanins soyeux. Une belle ...
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Le Clos du Chapitre est un climat situé à la sortie de la combe Lavaux toute proche du village. Presque un hectare qui s'exprime spontanément en bouteille sur des notes de fruits rouges et des nuances ...
Guide 2020
une bouche gourmande, riche, onctueuse, offrant une jolie persistance aromatique, voilà un 2017 particulièrement réussi. La bonne exposition de ce terroir se traduit par des notes aromatiques évoquant ...
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un climat où le caractère minéral l'emporte le plus souvent. Cette situation donne ici chambolle-musigny très typé, fin et long en bouche, dont l'aromatique se distingue par ses notes de fraise, de mû ...
Guide 2020
Le nez, à dominante de cassis, montre une belle richesse et un certain raffinement. On y trouve aussi des nuances de groseille et de fraise. Les tanins se déploient avec finesse au palais et donnent u ...
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Une cuvée d'une bonne longueur et d'une agréable gourmandise. Une petite pointe de raideur relative à un boisé encore à fondre se fait certes sentir, mais la complexité et la richesse de l'ensemble l' ...
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l'une des nombreuses subdivisions du climat Morgeot, réputée donner des vins intenses et profonds. C'est bien le cas de ce 1ercru au nez soutenu d'agrumes, de fruits confits, de noisette et d'épices, ...
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Au sein du climat La Boudriotte, dans le hameau de Morgeot, la famille Fleurot est la seule exploitante des 62ares de ce clos planté en chardonnay. Elle signe un 2017 au nez discret mais élégant de fl ...
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La particularité de ce clos est de partager sa terre entre le chardonnay et le pinot noir, et d'offrir au domaine des sélections très régulières dans ces pages. La version rouge 2017 séduit par son ca ...
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Premier millésime vinifié par Adrien Pillot et c'est une belle réussite. Ce Morgeot dévoile un nez ouvert et complexe d'agrumes, de poire, de pêche, de vanille et de jasmin. En bouche, il attaque sur ...
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Un morey village d'une belle tenue, évoquant les fruits rouges compotés et les épices. La bouche, ample et dense, construite sur des tanins fermes, affiche une solide présence et gagnera certainement ...
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Évoquant une terre blanche, les Blanchards est un climat situé sous le village de Morey-Saint-Denis. Le domaine y dispose d'une petite parcelle de 15ares qui a donné en 2017 un vin au nez discret (cas ...
Guide 2020
Un vin qui provient d'une parcelle plantée de vignes de soixante-quinzeans, élevé à 10% en fût neuf pendant quinzemois. Le résultat se concrétise par un village charnu, gourmand et persistant en bouch ...
Guide 2020
Amélie Berthaut dispose d'un hectare dans ce climat des hauteurs de l'appellation. Le vin se tient sur la retenue aujourd'hui, tout en laissant entrevoir de fines nuances de fruits noirs. La bouche se ...
Guide 2020
Le nez de ce fixin évoque les fruits noirs à maturité. Des tanins à la fois serrés et soyeux construisent une trame délicate en bouche, sans pour autant sacrifier l'ampleur: les caractéristiques d'un ...
Guide 2020
à un beau bouquet de fruits blancs bien mûrs, d'agrumes et de fleurs répond un palais ample et généreux, souligné par une fine minéralité qui lui apporte longueur et équilibre. ...
Guide 2020
le nez développe des nuances de poivre et de fruits cuits. Une cuvée vinifiée à 30% en grappes entières qui se dévoile sur un profil davantage en élégance qu'en puissance. Une longue finale conclut la ...
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Dans son fief, le domaine nous apporte la démonstration de sa capacité à mettre en valeur les terroirs situés en appellation village. Ce 2017 déploie d'agréables et subtiles notes fruitées relevées d' ...
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Nous sommes ici dans un secteur de l'appellation réputé donner naissance à des vins consistants et de bonne garde. Le millésime 2017, avec son profil friand, a tempéré cette prédisposition originelle ...
Guide 2020
Sous une robe rubis intense se libèrent des arômes de petits fruits noirs et d'épices. En bouche, le vin révèle une matière dense, une belle structure de tanins fermes et un fruité élégant. Du potenti ...
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Les Charmes représentent 31ha soit 23% de la surface de 1ercru de l'appellation. Sa qualité, comme sa disponibilité relative, explique son succès auprès des négociants. Ce 2017 a choisi le registre de ...
Guide 2020
Au sein du Cromin, il y avait autrefois un clos construit avec les pierres de l'ancienne carrière du Cromey. Le meursault de Christophe Jolivet s'exprime avec aisance, sur les fleurs blanches (lys, ja ...
Guide 2020
Une belle robe dorée aux reflets verts habille cette cuvée ouverte sur les fleurs (lys, jasmin), le litchi et de fines notes toastées. La bouche est à la fois charnue et fraîche, soutenue par une fine ...
Guide 2020
Cette cuvée jaune aux reflets verts s'ouvre sur un nez d'agrumes (citron), d'acacia, d'aubépine et de vanille. La bouche apparaît riche et ample, tout en offrant une bonne fraîcheur aux tonalités miné ...
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Un climat situé au-dessus du grand cru montrachet, l'un des plus vastes 1erscrus de l'appellation, dont le nom renvoie à un lieu de chasse au Moyen Âge. Ce 2017 à la robe éclatante dévoile un nez comp ...
Guide 2020
un 1ercru au nez gourmand de fruits exotiques, de fleurs, de miel et de pâtisserie. La bouche est dense, riche, ample, bien structurée et d'une bonne persistance aromatique jusqu'à la finale, ouverte ...
Guide 2020
Regardez ce seyant rubis. Humez ces arômes intenses de fruits rouges (cerise) et de torréfaction. Un beau prélude à une bouche ample, riche, puissante, solide. Un très joli vin de garde. ...
Guide 2020
Très souvent en vue dans le Guide pour ses beaune, le domaine signe ce pommard au nez généreux, entre fruits noirs, végétal frais et notes fumées du chêne (seize mois d'élevage). La même générosité s' ...
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Dix-huit mois de fût et une vinification en grappes entières pour ce 1ercru qui jouxte le village. Le nez en tire ses arômes épanouis, gorgés de cassis, de mûres et de fruits rouges qui laissent en re ...
Guide 2020
Déjà étoilée l'année passée, la cuvée n'a rien perdu de son charme dans le millésime 2017. Le nez, ouvert, «pinote» joyeusement: griotte, poivre noir, girofle et une touche de rafle. Enrobée par une b ...
Guide 2020
derrière une robe pourpre soutenu, un nez intense de framboises bien mûres et de cuir, à peinte teinté de chêne. Très intensément parfumée, l'attaque ouvre sur un palais rond et fringant, soutenu par ...
Guide 2020
Ce climat, le plus haut des 1erscrus, étagé entre 350 et 400m au-dessus des Gravières, voisin de La Comme, offre une vue unique sur le vignoble du sud de la Côte de Beaune, d'où son nom. Le Cellier au ...
Guide 2020
Ce climat situé sous la montagne du Chagnot à Volnay doit son nom aux chênes qui le surplombent. Le verre brille des reflets violines de ce vin bien ouvert sur des notes de framboise mûres, voire conf ...
Guide 2020
un 1ercru aux arômes de fruits noirs et de sous-bois. Généreux et doté de tanins soyeux, il saura vieillir avec grâce. ...
Guide 2020
Une vigne de 65ans a donné naissance à un volnay tout en petits fruits rouges. Une note de cacao se dessine discrètement. Les tanins soyeux et vanillés s'intègrent agréablement dans la matière chaleur ...
Guide 2020
Généralement exubérant dans sa jeunesse, le grand cru Grenouilles gagne en sagesse avec l'âge. Cette cuvée, en phase d'adolescence, rassemble tous les ingrédients d'un vin en devenir. Le nez minéral e ...
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Une cuvée très harmonieuse issue d'un élevage mixte (cuve Inox et fût). Son nez délicat associe les fruits frais, des parfums d'aubépine et une fine minéralité. Minéralité qui apporte de la tension à ...
Guide 2020
Une minéralité pure, sans agressivité, c'est ce qui caractérise ce Valmur d'une élégance raffinée. Au nez, elle apporte de la finesse aux arômes de fruits. On retrouve les agrumes et quelques notes ép ...
Guide 2020
C'est sous sa casquette de négociant que Jean-François Bordet a présenté ce grand cru élevé en cuve Inox pendant quatorze mois. Un vin très agréable avec son nez floral qui évolue vers des arômes d'ab ...
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Une cuvée qui fait référence au Bastion de Beaune dans lequel la maison élève ses vins. Un lieu historique qui a accueilli cette cuvée de gevrey dont le nez évoque un pinot noir bien né: petits fruits ...
Guide 2020
Dans la continuité des options innovantes prises par Frédéric Magnien depuis quelques millésimes, ce gevrey a été élevé à 40% en jarres de terre cuite. Une approche qui lui réussit bien: des notes de ...
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la marque de fabrique du domaine est de n'extraire que les tanins les plus soyeux pour livrer des vins gourmands et accessibles relativement jeunes. Ce 1er cru le confirme, avec en prime une pointe de ...
Guide 2020
L'élevage en fût de douze mois a certes marqué la palette de ce 2017, mais sans contrarier l'expression du cépage. Ainsi, les arômes de menthol accompagnent l'expression des fruits jaunes et des fleur ...
Guide 2020
Un climat situé au cur du village et doyen de tous les crus de Chassagne, ancienne propriété au VIes. de l'abbaye bénédictine féminine de Saint-Jean-le-Grand. Jean-Baptiste Alinc en a extrait un 1erc ...
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Ce 1ercru s'affirme d'emblée, et avec élégance, à travers un bouquet complexe de fleurs blanches, d'agrumes et de vanille sur fond de minéralité. La bouche se montre soyeuse, profonde, intense, avec e ...
Guide 2020
Cette cuvée née de vignes trentenaires revêt un charme certain. Au regard, elle offre une teinte soutenue de bon augure. La palette est complexe, évocatrice de fruits rouges et de pivoine, avec des no ...
Guide 2020
Le temps sera le meilleur allié de ce corton dense et structuré. Une belle concentration est perceptible tant dans ses arômes de fruits noirs (mûre et cassis) légèrement toastés que dans sa matière am ...
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Un corton n'a pas toujours besoin d'un compagnon gastronomique pour être apprécié. Tel est le cas de ce Clos des Fiètres de belle brillance, qui s'ouvre avec générosité dans le verre. De discrètes not ...
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Le Clos de la Perrière peut se vanter d'être un bon ambassadeur de son village pour des raisons historiques, mais pas uniquement. Le vin se présente ici avec beaucoup d'élégance aromatique, sur une do ...
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environ un demi-hectare, sur les 5 que compte le Clos de la Perrière, est planté en chardonnay. Il donne en 2017 un vin aux notes florales, vanillées et exotiques. La bouche est franche, alerte, harmo ...
Guide 2020
Une cuvée qui ravira les amateurs de nuits «classiques»: c'est-à-dire bien structurés, aux tanins présents mais sans agressivité. Le boisé s'intègre ici parfaitement à l'ensemble. La longueur est auss ...
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La gamme Les Parcellaires de Saulx vise à mettre en avant l'activité négoce «haute couture» de la maison. Chaque vin provient d'un seul viticulteur et souvent d'une seule parcelle. Ce nuits village se ...
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D'un beau jaune doré, ce 1ercru dévoile un nez complexe mêlant les fruits exotiques (litchi), la poire, la mandarine, la pâte d'amande et la vanille. Gras, suave et puissant en bouche, il ne perd jama ...
Guide 2020
Un monopole familial depuis 1917 (1ha), qui possède la particularité d'être planté à la fois en pinot noir et en chardonnay. D'un beau jaune pâle brillant, ce 1ercru s'ouvre sur un nez d'agrumes, d'an ...
Guide 2020
Ce 1ercru à la robe cristalline s'ouvre sur un nez intense de pêche blanche, de réglisse, de chèvrefeuille et de miel. La bouche est généreuse, ample et dense sans manquer de fraîcheur. Une finale gou ...
Guide 2020
Issu d'une seule parcelle de 3,60ha attenante à Beaune, ce 1ercru aux doux reflets violets libère des senteurs délicates de cerise, de sous-bois, de camphre et de poivre. Une attaque fruitée (prune, c ...
Guide 2020
un nez intense qui fait la part belle à la mûre et à la framboise avec une touche de caramel qui apporte ce qu'il faut de complexité. La bouche, encore sous l'emprise de l'élevage, conjugue puissance, ...