Domaines et vignerons de Bourgogne
Ouvert sur un beau fruité (griotte, mûre) et un joli boisé épicé, ce vin présente en bouche une matière ample et tendre, étayée par des tanins fermes mais sans dureté et par une fine fraîcheur bien se ...
Guide 2019
Un classique de la commune de Beines chère à la famille Geoffroy. Beaucoup de finesse se dégage du nez, autour des fleurs blanches et de la minéralité du terroir. La richesse du fruit arrondit la bouc ...
Guide 2019
Généralement, les vins de la Côte de Léchet sont plutôt austères. Celui-ci se distingue par son élégance. Le nez s'épanouit sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche est ronde, charnue, très c ...
Guide 2019
la minéralité apporte de la fraîcheur au nez et un bel équilibre et de la longueur en bouche. Le fruit est aussi bien présent tout au long de la dégustation. Un ensemble harmonieux. ...
Guide 2019
Un élevage en fût puis un passage en cuve pour cette cuvée qui ne manque pas de caractère. Le nez s'ouvre sur les agrumes et les fleurs blanches. La bouche se révèle gourmande et onctueuse, avec en so ...
Guide 2019
un vin à la fois frais et chaleureux, au nez de fleurs et d'agrumes et à la bouche gourmande, beurrée, soulignée par l'acidité. ...
Guide 2019
un vin élégant et tout en nuances avec son nez floral et sa bouche fine, aux accents de noisette et de minéralité. ...
Guide 2019
Un vin déjà très plaisant qui s'exprime sur la fraîcheur et la finesse. Le nez, puissant, convoque les fruits jaunes (abricot, pêche, coing). Le prélude à une bouche à la fois ronde et tendue, gourman ...
Guide 2019
une cuvée très équilibrée et expressive avec son nez délicat d'agrumes et sa bouche à la fois ronde et tendue, à la finale saline. ...
Guide 2019
Un tiers de la cuvée a été vinifiée en fûts pour aboutir à ce vin de caractère, au boisé bien maîtrisé. Le nez, tendance minérale, n'est pas des plus expressifs. En revanche, la bouche a des choses à ...
Guide 2019
une cuvée très marquée par son terroir, au joli nez minéral qui respire le silex et à la bouche logiquement tendue, fruitée (agrumes) et bien équilibrée. ...
Guide 2019
Tout en finesse ce Beauroy de la famille Geoffroy. Un prototype de l'appellation avec son nez subtil et frais de fleurs blanches sur fond de minéralité. La bouche est à la fois vive et gourmande, préc ...
Guide 2019
Toute la palette aromatique chablisienne est passée en revue dans ce 1er cru: minéralité, notes de noisette et arômes de fruits divers (abricot, litchi) se répondent au nez. La bouche présente un beau ...
Guide 2019
Un vin harmonieux qui séduit dès l'approche olfactive avec son nez intense, dominé par les fruits mûrs à tendance exotique, les arômes de fleurs blanches ajoutant de la finesse. La bouche est elle aus ...
Guide 2019
La discrétion est de mise dans ce vin, certes harmonieux, mais qui a pour l'heure du mal à exprimer tout ce qu'il pourrait dire. Le nez évoque l'amande et le champignon frais. La bouche est bien ronde ...
Guide 2019
Benjamin Laroche signe une belle cuvée élevée en partie en fût, dont le nez est dominé par des arômes de fruits exotiques. La bouche se révèle ample et riche, soutenue et allongée par une fine acidité ...
Guide 2019
Aromatique, riche et précis, ce 1er cru a tout pour plaire. Le nez laisse percer des parfums de fruits jaunes sur fond de minéralité. La bouche est à la fois ronde, puissante, tendue et bien équilibré ...
Guide 2019
Une très belle expression minérale dans ce 1er cru particulièrement élégant. Un nez tout en finesse avec ses notes florales (chèvrefeuille) et végétales (ronce) prélude à une bouche où le fruit est bi ...
Guide 2019
Ce vin séduit par son côté gourmand et par son harmonie entre le nez et la bouche. Le fruit frais est très présent, accompagné de notes beurrées et briochées, le tout soutenu par une belle tension min ...
Guide 2019
Un beau village, vinifié avec la volonté de tirer le meilleur parti du terroir de Gevrey-Chambertin, doté de tous les atouts pour vieillir harmonieusement. Son éventail d'arômes est large avec une dom ...
Guide 2019
Les deux millésimes précédents de ce chassagne blanc, issu de vieilles vignes, avaient décroché un coup de cur. Le 2016 obtient une belle étoile pour son bouquet délicat, entre fleurs jaunes, agrumes ...
Guide 2019
Ce viré-clessé livre un bouquet des plus intéressants qui mêle habilement la minéralité du terroir aux notes de fruits confits du millésime dans un environnement vanillé. La bouche se montre riche, am ...
Guide 2019
Les Chaillots est un terroir situé en plein cur de Corgoloin, au sud de la Côte de Nuits. Romain Chapuis y possède 40ares. Il égrappe totalement ses raisins avant la cuvaison (quatorze jours). Une be ...
Guide 2019
Nous sommes ici tout au sud de la Côte de Nuits, dans le village de Corgoloin. Le vin a été élevé pendant douze mois en fût, le temps d'apporter une touche légèrement boisée sans sacrifier les notes f ...
Guide 2019
Ce climat est situé au-dessous du Clos de la Maréchale (en AOC nuits-saint-georges) et planté de vignes de quatre-vingts ans. Le vin fait la démonstration de sa concentration grâce à un nez généreux é ...
Guide 2019
Des ceps de cinquante-cinq ans et un élevage long (dix-sept mois), voilà qui explique au moins en partie la structure puissante et serrée de ce vin doté de bons atouts pour bien vieillir, ainsi que d' ...
Guide 2019
Au nez, la mûre et la myrtille sont associées à une touche poivrée. L'équilibre est perceptible dès l'attaque entre des tanins soyeux et fondus, une agréable fraîcheur, un fruité d'une bonne persistan ...
Guide 2019
Situé au nord de Corgoloin, le climat des Monts de Boncourt occupe une large partie du coteau. Le domaine Dubois exploite ici 73ares de chardonnay. Le vin a fermenté en fût, mais ce sont surtout des n ...
Guide 2019
Il y a déjà quelques années que les lecteurs du Guide connaissent les morey-saint-denis de Rémi Jeanniard. Cette cuvée Vieilles Vignes s'inscrit parmi les nombreuses belles réussites du domaine. Au ne ...
Guide 2019
Cette Tête de cuvée parée d'une belle robe or vert limpide et brillante dévoile des arômes de fruits exotiques et d'amande. La bouche, d'une belle ampleur, apparaît boisée puis acidulée sur la finale. ...
Guide 2019
Doré à l'or fin, la robe de ce vin est ourlée de reflets verts. Le nez exhale de fines notes boisées dans un environnement fruité et floral: pêche de vigne, citron, rose et fleur d'oranger. D'une bonn ...
Guide 2019
En plein cur de l'appellation et en bas de coteau, la parcelle du domaine s'étend sur 60ares. Dans le verre, un beau 2015 ouvert sur des notes subtiles et bien typées pinot noir de framboise, de gros ...
Guide 2019
Ce climat est situé au nord de l'appellation, près du hameau de Fixey. Au nez, des notes de cassis, de mûre et de torréfaction s'expriment avec une belle puissance. En bouche, un beau volume et des ta ...
Guide 2019
En plein cur de l'appellation, ce petit climat par la taille nous donne une belle bouteille par son intensité aromatique, autour des fruits noirs mariés à un boisé vanillé de bonne qualité, et par sa ...
Guide 2019
Issus d'un sol principalement argileux, ces ceps de chardonnay ont été vendangés à la main et vinifiés en fût et demi-muids avec des bâtonnages réguliers. De ce terroir propice et de cet élevage tradi ...
Guide 2019
Vêtu d'or jaune aux reflets paille, ce vin sent le yaourt aux fruits et les petites fleurs blanches des haies. La bouche, ronde dès l'attaque, est empreinte d'une richesse et d'une concentration fruit ...
Guide 2019
Habillé d'or clair, ce pouilly-fuissé riche et opulent s'ouvre à l'olfaction sur des notes empyreumatiques (marc, café grillé ), puis laisse la place à des senteurs plus fines de pêche jaune et d'anan ...
Guide 2019
À l'olfaction, cet excellent pouilly-fuissé, couleur jaune moutarde aux reflets dorés, a la minéralité comme fil conducteur, en appoint des épices douces, de l'aubépine et de la reine claude compotée. ...
Guide 2019
Cette cuvée d'un beau doré vif et éclatant offre au nez des parfums précis et fins mêlant les fleurs (iris et violette) au miel d'acacia frais. La bouche associe la rondeur gourmande de l'abricot à la ...
Guide 2019
Ce 2016 a reçu un bon accueil du jury. Il faut dire que son habit d'or vert à reflets paille est attrayant, tout comme son nez de pomme fraîchement coupée et de citron, agrémenté de notes végétales fr ...
Guide 2019
Élevé douze mois en fût de chêne, ce vin, à la robe jaune d'or, offre un nez distingué rappelant les fleurs de printemps et le citron. L'attaque joue également dans le registre de la fraîcheur avec un ...
Guide 2019
Situé à Poncey (hameau de Givry), le domaine de près de 13ha qui a produit ce vin est entré dans le giron de la Cave de Buxy en 2007. D'un jaune limpide brillant, ce 2016 s'ouvre sur des senteurs flor ...
Guide 2019
Paré d'une belle robe pourpre intense, ce givry dévoile d'intenses senteurs de kirsch et d'encre mêlées à des notes plus fines de petits fruits rouges comme la griotte. La bouche, tout en souplesse, t ...
Guide 2019
un 1er cru apprécié pour son nez miellé et boisé et pour sa bouche fraîche et fruitée, centrée sur le pamplemousse. ...
Guide 2019
vêtu de rouge vif, ce vin offre un nez encore discret de petits fruits rouges et une bouche équilibrée et élégante. ...
Guide 2019
un irancy ouvert sur le boisé au premier nez, plus fruité à l'aération. En bouche, on retrouve les notes d'élevage, dominantes, en appoint de tanins fermes. Un beau vin de garde. ...
Guide 2019
Le césar entre à hauteur de 15% aux côtés du pinot noir dans cet irancy d'un abord fermé, qui s'ouvre à l'aération sur la fraise, la mûre et la réglisse. La bouche apparaît souple en attaque, ronde et ...
Guide 2019
Dans ce millésime marqué par le gel, la maison Chevalier signe un ladoix rouge ouvert sur des parfums intenses de petits fruits. Passé une attaque ronde, des tanins soyeux structurent la bouche avec f ...
Guide 2019
Une cuvée importante par le volume et fort séduisante dans sa robe jaune d'or, au nez dominé par un boisé torréfié soutenu. La bouche propose ce même boisé intense, ainsi qu'une belle fraîcheur, contr ...
Guide 2019
avec son nez floral et épicé et sa bouche aimable et ronde, dotée de tanins soyeux, ce vin pour bientôt se partager. ...
Guide 2019
Né de vieilles vignes de cinquante ans, ce ladoix dévoile au nez un fruité élégant mais encore discret. En bouche, il présente un caractère tendre et rond, étayé par des tanins fins et par une acidité ...
Guide 2019
Ce 1er cru livre un bouquet discret mais séduisant de groseille et de fraise des bois. En bouche, il apparaît riche et rond, étayé par des tanins fermes qui le destinent à la garde. ...
Guide 2019
Paré d'une belle robe profonde, ce village dégage un parfum de cassis et de myrtille agrémenté d'une touche de menthol. En bouche, il se révèle fruité, charnu et puissant, étayé par des tanins fermes. ...
Guide 2019
À l'olfaction, ce Fussière 2016 allie la mûre écrasée à un boisé plutôt discret. En bouche, il se montre ferme et vigoureux autour de tanins bien serrés et d'une finale acidulée qui lui donne du nerf. ...
Guide 2019
à un bouquet bien développé de fruits rouges et noirs répond une bouche dense, ample, structurée par des tanins enrobés et par un bon boisé réglissé. ...
Guide 2019
Ce climat des Clos Roussots porte le nom de la famille qui en fut longtemps propriétaire. Une robe rubis et un nez discret mais délicat de fruits rouges composent une entrée en matière engageante. La ...
Guide 2019
ce vin conjugue un joli nez floral (tilleul) et fruité (pêche, abricot) et une bouche fraîche et équilibrée, centrée sur les agrumes. ...
Guide 2019
un vin boisé au premier nez, plus fruité à l'aération. En bouche, de la finesse et du volume autour de tanins serrés mais pas trop. ...
Guide 2019
Ce 1er cru dévoile un bouquet de rose et de fruits rouges sur fond de boisé léger. En bouche, il se montre bien équilibré entre le gras, la concentration et la fraîcheur, avec une trame grasse et char ...
Guide 2019
Un vin bien construit et équilibré en provenance d'un terroir de la commune de Couchey (sud de l'appellation), un climat qui pourrait faire partie des futurs 1ers crus de l'appellation. De puissants a ...