Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un saint-amour d'une grande intensité aromatique sur des notes de cerise noire et de fruits rouges confits comme des gamays à bonne maturité savent les exprimer. Une texture onctueuse se déploie en bo

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un terroir composé de pierres bleues et de schiste exposé plein sud a donné ce vin qui conserve de l'élégance et de la fraîcheur. Si on ajoute une bonne concentration et de l'intensité aromatique, l'e

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

La cuvée dédiée au savant, et par ailleurs père de l'œnologie moderne, est en partie élevée en fût pendant 12 mois. Elle développe des arômes de cassis et de confiture de fruits. Le boisé est donc bie

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Brulhié est l'ancien nom de Brouilly, et les vignes (3ha) sont exposées plein sud. La maturité des raisins est en effet perceptible à travers des notes de fruits noirs compotés. Dotée d'une solide str

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée qui dégage une certaine élégance aussi bien au nez qu'en bouche. Des arômes fins et aériens de groseille, de cassis et d'épices montent au nez. La bouche, d'un beau volume, est soutenue par

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une sélection parcellaire dans laquelle Robert Perroud retrouve régulièrement des notes de pain d'épice, de cire... qui ont inspiré le nom de la cuvée. Les épices et les notes florales sont au rendez-

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Un tel nom de cuvée laisse entendre le caractère granitique du terroir qui l'a vu naître. Environ 30% du vin ont été élevés en fût après une vinification en vendange partiellement égrappée. Le résulta

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le nom évocateur de ce lieu-dit de l'appellation a donné sa dénomination au domaine, mais aussi une identité à cette cuvée. Un vin issu d'une vinification en grappes entières, qui fait valoir une cert

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les raisins en provenance d'une dizaine d'hectares ont été vinifiés en grappes entières, puis le vin a été élevé en foudre pendant 10 mois. Le résultat: un fleurie tout en rondeur, doté de tanins soup

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un élevage mixte et long de 14 mois a abouti à cette cuvée harmonieuse, bien structurée et en devenir. Des notes boisées, épicées mais aussi fruitées (fruits noirs) se font sentir au nez. Un fleurie q

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une petite parcelle d'environ 40 ares, de vieux gamays de 60 ans et une vinification en grappes entières, c'est le tryptique gagnant pour ce fleurie solide et complexe. Les tanins sont un peu fermes p

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

C'est ce lieu-dit situé autour du domaine qui a donné son nom à l'exploitation: 4ha qui ont engendré un vin harmonieux, puissant et profond, ouvert sur des notes expressives de fruits et d'épices, de

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un fleurie vinifié en macération semi-carbonique et élevé pendant un an en foudre. Expressif à l'olfaction (cerise, violette, épices), il montre une belle structure en bouche et une bonne persistance

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

De ce terroir de schistes granitiques est né un vin puissant, riche, intense. La finesse n'est pas sa qualité première, mais son expression aromatique (fruits confits, touche grillée) et son équilibre

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Guillaume Blanchet a pratiqué une longue macération carbonique et un élevage en cuve de 9 mois pour obtenir un juliénas à la fois frais, élégant et gourmand, dont le nez associe des touches végétales

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce morgon se montre riche, rond et puissant en bouche. Les épices et la cerise noire constituent ses caractéristiques aromatiques. Un Côte du Py intense, bien armé pour la garde.

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une cuvée hommage au grand-père de Franck Chavy, né en 1920. Ce dernier a lui-même cultivé ces vignes octogénaires. La vinification a visé à extraire toutes les qualités de raisins bien concentrés: le

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des cuvaisons longues, en grappes entières, et un élevage en fût de 12 mois ont fait de ce morgon un vin bâti pour une garde prospère. Au nez, le cassis, la violette et une touche végétale se font sen

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Implantées sur un sol d'argile et de schiste, les vignes du domaine ont atteint près de 80 ans. Cette cuvée, élevée en fût pendant 10mois, présente un profil structuré. Les tanins sont fermes et l'aro

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le domaine des Souchons, né en 1752, compte 14ha sur Morgon. Cette cuvée issue du terroir schisteux des Grands Cras a été partiellement élevée en fût de 400 l. Le boisé est bien fondu et le nez s'expr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Éraflés à 90%, des raisins issus de vignes de plus de 50 ans sont à l'origine d'un vin ample et gras. Une pointe acidulée lui assure de l'équilibre en bouche. Le nez se distingue par de fines notes de

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette cuvée résulte d'un assemblage de divers terroirs de l'appellation. Elle a été vinifiée en grappes entières puis élevée en foudre pendant 10 mois. D'un profil volumineux et structuré, ce vin a la

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un vin issu d'une vendange partiellement égrappée et d'un élevage en fût de 14 mois. Des choix ambitieux qui ont vu naître un côte-de-brouilly bien structuré, mais sans excès, d'une grande persistance

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

À la différence de la cuvée Tradtion, Les Berthaudières a connu un élevage en foudre pendant 12mois. Sa texture est fondue en bouche et des notes complexes de petits fruits s'expriment avec finesse.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le lieu-dit qui a donné son nom au Château est ici à l'honneur. Un vin qui mêle au nez les fruits rouges et les épices. Légèrement acidulé en bouche, il fait preuve d'une bonne ampleur également.

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une cuvée issue du lieu-dit Montgenas et de seulement 40 ares de vignes âgées d'une soixantaine d'années. Bâtie sur des tanins agréables, elle évolue en souplesse et en finesse en bouche, et charme ég

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un vin issu d'une parcelle d'un peu plus de 3ha plantée sur un sol granitique, exploitée depuis 2015 par le domaine. Annonçant un élevage de 12 mois en fût, la démarche est ambitieuse. Elle est aussi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

«Qu'elle coule à flot!», explique le domaine à propos du nom de cette cuvée. Elle propose en attendant une cascade d'arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre). La trame acidulée de la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans de moyenne d'âge, installées sur un terroir argilo-calcaire de 3ha, ont donné naissance à un beaujolais d'une belle finesse. Une élégance aussi notable au nez, avec des note

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Jean-Luc Bourbon a bien mené la cuvée principale du domaine. Ce vin séduit par sa volubilité aromatique autour de notes de cassis et de pêche des vignes. La bouche, ample et soyeuse, est soutenue par

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine propose ici une cuvée issue d'un hectare de gamays, des vignes âgées de soixante ans vinifiées en grappes entières pendant dix jours. Le résultat est un vin fruité qui réalise l'équilibre e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-dix ans plantées sur terroir sableux ont donné un vin gracieux, d'un équilibre irréprochable. Le fruit s'exprime avec élégance et fraîcheur. La bouche se caractérise par la rond

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

un vin élevé en cuve prioritairement, expressif, sur des notes florales et fruitées, offrant une bonne matière en bouche?autour de tanins bien présents mais sans agressivité.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée qui se distingue par la finesse de ses tanins sans pour autant que la structure soit légère. Le nez évoque des notes florales (rose, pivoine), d'épices et de fruits rouges. Le résultat d'une

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Un chardonnay issu de sols sableux et argileux qui fait preuve d'une bonne puissance aromatique sur des notes de fruits secs et de fleurs blanches. Après une attaque en souplesse, la bouche se dévelop

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un lieu-dit du secteur des Pierres dorées sur lequel Jean-Pierre Rivière met en valeur 1,5ha de gamays âgés de soixante ans. L'expression aromatique, sur les fruits rouges, est empreinte d'élégance. L

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un beaujolais-villages assez classique dans son élaboration: terroir granitique, macération en grappes entières et élevage en cuve. Le résultat donne un vin aux arômes expressifs de fruits noirs et d'

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée issue de vignes cinquantenaires sur un terroir de 5ha. Au nez, elle exprime des notes amyliques et de cassis. La bouche propose des tanins bien fondus, de l'équilibre et une finale persistan

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine mobilise plus de 2ha de vignes âgées de quarante-cinq ans pour obtenir cette cuvée. Son ampleur en bouche, sur des tanins fondus, a conquis le jury, tout comme le fruité puissant qui s'expr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

un ensemble souple et harmonieux où les fruits rouges frais s'expriment sans entrave. Une finale sur des nuances de framboise persiste en bouche.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Un chardonnay fin, très frais, qui pourra se suffire à lui-même en apéritif. Le nez présente de belles notes citronnées. Après une attaque ronde, une texture légère et agréablement acidulée se disting

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

D'une expression généreuse au nez, sur les fruits jaunes, la minéralité et une subtile touche florale, ce beaujolais confirme ses bonnes dispositions en bouche. La matière est ronde, ample, et sa pale

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Des notes de fruits à chair blanche typiques d'un chardonnay à bonne maturité montent au nez. La bouche se distingue par sa fine acidité et donne un ensemble harmonieux et bien représentatif de l'appe

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Spontanément expressif et généreux, sur des notes élégantes de framboise, ce beaujolais-villages sait se faire apprécier sans attendre. Il pourra aussi être conservé quelques années grâce à sa consist

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Fruité et épicé au nez, gourmand en bouche, ce beaujolais se montre spontanément généreux et intense. Un joli cadeau du millésime 2018, qui offre un gamay à belle maturité et qui n'a pas laissé la fin

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Déjà créditée d'une étoile dans la précédente édition du Guide, cette cuvée reste fidèle au profil gustatif gourmand qu'on lui a connu avec le millésime 2017. Les petits fruits rouges et noirs s'expri

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

D'abord sur la réserve, ce vin révèle à l'aération des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes. Une matière charnue prend place en bouche. La finale affiche une bonne persistance. Un beaujolais q

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une fermentation traditionnelle en grappes entières pendant une dizaine de jours a donné un brouilly à la matière riche et ronde, offrant une belle présence tannique dès l'attaque. Le nez, quant à lui

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un joli vin, agréable, construit sur des tanins fins, qui joue sur le registre de la légèreté plutôt que sur celui de la concentration. L'élevage en cuve pendant huit mois lui a permis de conserver un

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Près de 8 ha ont été mobilisés pour réaliser cette cuvée riche et puissante en bouche. Un vin expressif aussi, ouvert sur des notes d'épices, de réglisse et de fruits noirs. Un peu de patience sera né

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une vinification en grappes entières pendant une dizaine de jours et un élevage en cuve ont donné naissance à une cuvée qui exhale de subtiles notes de fruits rouges au nez, et qui joue la carte de la

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La cuvée la plus importante du domaine (7 ha) est une belle réussite. Le nez fait preuve de générosité autour de nuances fruitées et florales (violette). Sa structure puissante, portée par des tanins

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Déjà bien notée dans la dernière édition du Guide avec le millésime 2017, cette cuvée, petite en volume, est grande en qualité. Bâtie sur des tanins fins, elle s'exprime dans l'élégance et la concentr

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Pour cette cuvée, Gilbert Chetaille a égrappé ses raisins pour moitié. Il s'en est suivi une cuvaison de huit jours. Une formule qui a parfaitement fonctionné, donnant un vin charnu, ample, au nez int

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le nez, expressif, évoque les épices douces, la réglisse et les fruits noirs. Après une attaque suave, la finesse et le soyeux des tanins donnent leur pleine mesure, le tout dans l'équilibre et souten

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Une cuvée qui joue sur un registre structuré, avec une pointe de vivacité végétale en finale, tout en conservant de l'équilibre. Le nez se montre complexe, doté d'une agréable nuance florale.

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Un chardonnay vinifié et élevé en fût de chêne, façon bourgogne blanc, avec réussite. Le nez évoque la vanille et la pêche blanche, tandis qu'une belle souplesse se dégage en bouche. Un vin d'ores et

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Égrappé à 80% et élevé pour un quart en fût de chêne, ce coteaux-du-lyonnais affirme un solide caractère qu'un peu de vieillissement saura assagir. Les tanins sont en effet encore un brin accrocheurs

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

le nez se fait charmeur sur des notes de fraise fraîche et une touche florale. La bouche joue dans le registre de la puissance et de la consistance. Un peu de patience devrait lui être profitable.

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le nez, d'une bonne complexité, associe notes végétales et épicées. En bouche, on découvre un vin plus floral (violette), souple, aux tanins fondus et soyeux. Un profil harmonieux pour ce juliénas qui