Domaines et vignerons du Beaujolais
Un judicieux assemblage entre vinification classique et thermovinification est à l'origine de ce vin rubis soutenu qui s'ouvre sur des notes de framboise, de fruits secs et de fleurs. Sa belle matière ...
Guide 2002
Situé dans le hameau dont il porte le nom, le domaine a vinifié une cuvée rouge carmin aux parfums développés de poivre, de fruits noirs et de litchi. Une bouche ronde et très aromatique caractérise c ...
Guide 2002
Les hôtes de passage trouveront au domaine le gîte et le couvert; ils pourront aussi s'initier aux travaux de la vigne et du vin. Rubis très brillant, cette cuvée aux parfums assez fins de cerise et d ...
Guide 2002
Cet autre domaine, disciple également de la thermovinification, propose un vin grenat qui s'ouvre sur des parfums prononcés de bonbon anglais et de fruits noirs. L'attaque plutôt souple est rapidement ...
Guide 2002
Issue d'une thermovinification, cette cuvée est élaborée par Franck Cinquin installé ici depuis 1989. Rubis brillant aux beaux reflets violets, elle se montre tout d'abord charmeuse. De complexes et i ...
Guide 2002
Dans les caves de ce domaine, dont les origines remontent à 1822, est élevée une cuvée rubis violacé aux parfums assez légers de fruits rouges, de notes florales et d'épices. La bouche nerveuse et poi ...
Guide 2002
Le domaine familial qui dispose de quatre chambres d'hôtes a été cité pour son beaujolais villages 2000. Le régnié du même millésime s'ouvre assez rapidement sur des parfums subtils de framboise et d' ...
Guide 2002
Propriétaire et négociant en vins depuis 1820, cette maison propose une cuvée rubis limpide acquise lors de la célèbre vente aux enchères des vins des Hospices faite à la bougie. Les parfums de bonne ...
Guide 2002
Les vignes implantées sur le gore non loin du célèbre Moulin à vent, sont à l'origine de cette production grenat foncé encore timide à s'ouvrir sur de belles notes de fleurs et de cassis qui évoluent ...
Guide 2002
Siège de ce négociant, Charnay possède une église dont l'abside et le clocher sont romans. Les arômes, d'abord cachés de cette sélection rubis intense se développent au cours de la dégustation, ils év ...
Guide 2002
C'est dans les caves du château, qui date de 1800, qu'a été élevé ce saint-amour rouge violacé dont les parfums assez fins se déclinent sur des notes empyreumatiques et des nuances d'épices. Remplissa ...
Guide 2002
Le Clos de la Brosse, constitué d'une parcelle de 1,08ha exposée à l'est, propose un vin grenat limpide aux délicats parfums de fruits rouges. En bouche, l'élégance du fruité et les tanins fondus part ...
Guide 2002
Ce négociant propose un vin de domaine pourpre limpide qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges accompagnées d'amande grillée. En bouche, l'abricot ressort, et sa souplesse, son fruité et sa légèret ...
Guide 2002
Proposé par ce négociant établi à Saint-Etienne-des-Ouillières, ce vin grenat révèle d'originales senteurs de cuir mêlées aux fruits rouges qui se prolongent au palais. Bien constitué et d'une bonne l ...
Guide 2002
Récolte tardive, note l'étiquette, sans en préciser la date. Mais la maturité du raisin ne fait aucun doute. Le caractère boisé de ce vin jaune paille à la belle robe vive éclate au nez comme en bouch ...
Guide 2002
La famille est installée à Saint-Lager depuis quatre siècles, mais le domaine, lui, date de 1900. Dans ses caves a été élevé un vin rubis foncé qui s'ouvre sur des notes de framboise et de cerise. Sou ...
Guide 2002
Cette maison de négoce, dont les origines remontent à 1882, a élevée un vin doté d'une très belle robe grenat profond, au nez développé de kirsch, de cassis et de mûre. L'attaque souple est suivie de ...
Guide 2002
La cuvée rubis foncé aux parfums développés de fruits rouges bien mûrs et d'épices révèle une chair aromatique qui conserve quelques tanins. Ce vin typé, un peu rustique et à l'évolution rapide, sera ...
Guide 2002
La métairie de l'Institut Pasteur, exploitée par la même famille depuis 1947, a élaboré un vin rubis foncé avec quelques reflets tuilés. De fines senteurs minérales, de sous-bois et d'épices apparaiss ...
Guide 2002
Ce domaine fut coup de coeur l'année dernière pour son fleurie 98. La cuvée 99 exprime de fines nuances de fruits rouges et des notes de beurre frais. La bouche souple et ample recèle encore en finale ...
Guide 2002
La propriété, dans la même famille depuis deux siècles, a produit un vin né sur granite rose, de vignes cinquantenaires; grenat, il offre au nez des notes vineuses et des parfums complexes aux nuances ...
Guide 2002
Négociant-éleveur, Henry Fessy propose cette sélection rouge moyennement intense qui livre de discrets parfums floraux et fruités évoluant vers les épices. La bouche agréable, fruitée et vineuse se mo ...
Guide 2002
Michel Janin dirige ce domaine de 4,5ha depuis 1974. Le rubis de la robe de son 99 est frangé de beaux reflets grenat. Les parfums aux nuances florales et épicées accompagnent une bouche équilibrée et ...
Guide 2002
Proposée par le négociant Pierre Dupond, une sélection réussie dont les riches parfums aux nuances minérales sont caractéristiques du terroir. Après une attaque franche, les impressions tanniques s'af ...
Guide 2002
Ce négociant de Côte-d'Or a élaboré et élevé cette sélection qui s'ouvre sur des parfums de fleurs et de kirsch évocateurs du morgon. Les jeunes tanins qui dominent encore la chair un peu fine inciter ...
Guide 2002
A côté d'une vaste palette de crus de la Côte-d'Or, cette maison beaunoise propose ce moulin à vent. D'élégantes nuances vanillées, avec une dominante de pruneau, émanent de cette sélection rouge pivo ...
Guide 2002
La sélection de ce négociant répond à un cahier des charges rigoureux et à des critères de traçabilité. Elle révèle de discrètes notes de fruits rouges et de confiserie. L'attaque corsée et complexe a ...
Guide 2001
Du caveau de dégustation de la coopérative, on découvre un très beau panorama sur la région des Pierres Dorées. Le beaujolais blanc 98 cité par le jury sera apprécié tout autant que cette cuvée d'un r ...
Guide 2001
D'un rose légèrement orangé, cette cuvée des Amis proposée par la coopérative de Juliénas fleure bon la groseille. Sa vivacité initiale associée à l'agréable équilibre de sa chair seront appréciés dès ...
Guide 2001
Brillante, pleine de rondeurs, cette cuvée dédiée au sculpteur du Beaujolais, Pierre Fouesnant, se montre toujours jeune. Ce vin équilibré s'épanouit en bouche avec une vivacité de bon aloi. Il peut a ...
Guide 2001
Cultivés autour d'un beau château du milieu du XIX e s. et vinifiés avec soin par la cave coopérative, les chardonnays ont donné un vin jaune paille soutenu, au nez légèrement floral et citronné. D'un ...
Guide 2001
L'ancien château d'Emeringes et son vignoble sont détenus par la famille Chaylard depuis 1636. Les propriétaires ont dû rebaptiser l'exploitation il y a quarante ans et lui ont donné leur nom. Grenat ...
Guide 2001
Le métayer du château du Chaylard a vinifié pour son propre compte cette cuvée à la robe d'un rubis assez léger et au séduisant nez fruité. La présence de tanins fermes lui donne une structure apte à ...
Guide 2001
Le domaine, dont les origines remontent à 1842, a vinifié un 99 rubis vif, limpide et très brillant. Des parfums flatteurs de fleurs sont associés à des notes plus minérales. Fruité, frais et souple, ...
Guide 2001
Le château, qui date de 1880, a produit un vin couleur cerise noire au nez intense, fait de notes amyliques et de bourgeon de cassis. Plutôt vif, avec des tanins qui ne masquent pas la chair, ce 99 es ...
Guide 2001
Située au pied du sentier de randonnée dit Les Cadolles, cette exploitation propose un vin foncé aux parfums de fruits rouges et de prune. Souple, équilibré, ce 99 franc et simple est à boire maintena ...
Guide 2001
Les vignes, exploitées en fermage depuis 1956, ont été acquises par Sylvian Métrat il y a treize ans. Cette cuvée rouge foncé, aux parfums développés et fruités de mûre, de pêche et de cerise, garnit ...
Guide 2001
La famille Saint-Cyr, dont l'un des membres a été désigné agriculteur de l'année 1999, propose, outre le beaujolais blanc 99 cité par le jury, un vin à la belle robe rouge soutenu, parée de reflets vi ...
Guide 2001
Dans cet ancien rendez-vous de chasse, un musée des Outils de la Vigne et de la Tonnelerie a été créé par son propriétaire qui propose un 99 violine clair, aux légers parfums de fraise et de citron. C ...
Guide 2001
Né sur des terrasses granitiques, ce vin rouge assez léger, limpide, offre un nez de groseille et de fruits rouges frais. Sa bonne attaque, suivie d'impressions plus corsées et d'une chair plutôt fine ...
Guide 2001
L'exploitation, située à quelques kilomètres du musée Thimonnier, consacré à l'inventeur de la machine à coudre, à l'Arbresle, propose une cuvée rouge profond s'ouvrant sur des notes d'amande, de frui ...
Guide 2001
Le domaine, en grande partie implanté sur la roche, a produit un vin rubis léger, au nez élégant de fleurs et de fruits rouges. Amylique et guilleret, ce sympathique 99 est à boire dans l'année et acc ...
Guide 2001
Depuis Le Perréon, il faut descendre à travers les beaux vignobles de Saint-Etienne-des-Oullières pour découvrir ce domaine qui propose un villages 99. Des parfums de poivre et de petits fruits rouges ...
Guide 2001
Passionné de vin et exploitant lui-même, le nouveau propriétaire, qui a racheté en 1998 ce domaine bien connu du Guide Hachette, propose une cuvée rubis limpide aux parfums fruités et épicés d'une int ...
Guide 2001
L'exploitation, qui s'étend sur neuf communes, propose un beaujolais-villages d'un rubis limpide, au nez de framboise, de fraise et de cassis d'une bonne intensité. Souple, frais, long et très aromati ...
Guide 2001
Une vendangeuse plutôt aguichante orne l'étiquette de cette sélection de vieilles vignes d'un rubis limpide et brillant. Son joli nez de groseille et de cassis laisse percevoir des nuances animales. A ...
Guide 2001
S'ouvrant sur de frais parfums de fruits rouges, ce vin d'un rouge violet se montre limpide, friand et réveillé. Equilibré et agréable, il est à boire dans l'année. ...
Guide 2001
Des vignes d'une quarantaine d'années exposées au sud sont à l'origine de ce 99 d'un rubis violacé profond. Le nez de fruits rouges a beaucoup de finesse. Equilibré, souple et gouleyant, ce vin s'appa ...
Guide 2001
Une vinification traditionnelle à 80% avec un assemblage de vins issus d'une macération préfermentaire à chaud a produit ce joli vin rouge cerise, limpide, aux parfums de fruits bien mûrs et de violet ...
Guide 2001
Le premier nez de ce 98 jaune pâle à reflets verts libère des impressions muscatées. Des notes de grillé associées à des parfums de fleurs blanches viennent ensuite. Rond et équilibré, c'est un vin fa ...
Guide 2001
Cette cuvée rouge soutenu, issue de sols argilo-calcaires, livre d'intenses parfums de banane, de fruits rouges et de cassis. La bouche ample et acidulée a une certaine rudesse. Un vin aromatique à dé ...
Guide 2001
Egalement cité pour son blanc 99 (30 à 49F) de la même appellation, ce domaine a vinifié une cuvée rubis limpide aux discrets parfums de cassis et de fruits mûrs. Riche, assez structuré, ce villages e ...
Guide 2001
D'un rouge intense, cette cuvée exprime de puissants parfums: notes amyliques, framboise et cassis. Très aromatique mais très jeune, ce vin encore rustique doit s'affiner. ...
Guide 2001
Située non loin de l'énigmatique château médiéval qui domine la ville, cette exploitation a élevé une cuvée rouge violacé aux agréables parfums de bonbon anglais. Très bien équilibré malgré la présenc ...
Guide 2001
Des vignes âgées de quarante-cinq ans, au rendement particulièrement maîtrisé sont à l'origine de ce vin grenat profond qui développe d'intenses parfums de cassis mêlé de beurre frais. La bouche struc ...
Guide 2001
Cette cuvée dotée d'une belle robe rubis soutenu laisse découvrir rapidement une typicité marquée par des parfums de cassis assez intenses qui se prolongent en bouche. Assez charnue et équilibrée, ell ...
Guide 2001
Elaborée par la Maison Thorin à Quincié pour la marque Cora, cette cuvée rubis limpide, tout imprégnée de parfums de framboise et de mûre, se déguste comme une friandise. Longue et gouleyante, sa stru ...
Guide 2001
La plus ancienne cave coopérative du Beaujolais, régulièrement citée dans le Guide, a vinifié une cuvée d'un rose brillant dotée d'agréables parfums de raisin et de fraise. Fraîche et garnissant bien ...
Guide 2001
Une trentaine d'ares de très jeunes vignes plantées sur un sol argilo-calcaire ont donné un rosé à la robe saumon et aux parfums caractéristiques de bonbon anglais. Frais, aromatique et bien équilibré ...
Guide 2001
L'une des dernières étiquettes beaujolaises représentant une cave sur un parchemin... Cette cuvée rouge foncé révèle de timides parfums de framboise. Sa riche matière compense la discrétion du nez. Qu ...