Domaines et vignerons d'Alsace / Lorraine
Le domaine Paul Schneider a son siège dans une maison qui date de 1663 et qui fut autrefois la cour dîmière du grand prévôt de la cathédrale de Strasbourg. Honnête ou éblouissant (voir le 97) selon le ...
Guide 2002
Le domaine Sipp-Mack exploite 17ha, superficie supérieure à celle de la plupart des exploitations familiales de la région. Les vignes sont réparties sur les communes de Hunawihr, Ribeauvillé et Berghe ...
Guide 2002
Philippe Ziegler a repris cette exploitation de 5ha en 1996. Son riesling grand cru schlossberg Les Murets, souvent mentionné dans le Guide, s'est particulièrement distingué dans ce millésime. Le nez, ...
Guide 2002
Situation exceptionnelle au débouché de la vallée de Kaysersberg, le Furstentum profite d'un ensoleillement maximal, du matin jusqu'au soir, en relation avec son exposition sud-sud-ouest. Il est ainsi ...
Guide 2002
La maison Hurst s'est fait un nom grâce à ses vins de pinot noir. Elle a su tirer le meilleur parti des terroirs granitiques qui composent le Brand. La vieille vigne de pinot noir, dont est issu ce vi ...
Guide 2002
Décidément, le vignoble de la région d'Obernai se distingue par ses vins de pinot noir. La maison Kirmann, créée en 1630, le démontre avec grand art. La robe de son 99 est rouge foncé intense, ponctué ...
Guide 2002
Bernard Weber a repris en 1974, l'exploitation de ses grands-parents. Il propose un riesling grand cru issu d'un terroir de calcaire coquillier. Très intense au nez, ce 99 mêle déjà notes florales et ...
Guide 2002
C'est une ancienne famille de vignerons établie à Voegtlinshoffen depuis 1761 qui présente ce vin d'un jaune soutenu, issu d'un terroir de calcaire coquillier. Le nez fin, ample, riche, révèle surtout ...
Guide 2002
Niedermorschwihr est cerné par deux grands crus granitiques, le Sommerberg au nord et le Brand au sud. Ce dernier, exposé plein sud, profite au maximum de l'ensoleillement. Les vins qui y naissent son ...
Guide 2002
Les vignes de la Vallée Noble sont excellemment situées et exposées. Dans cette niche privilégiée, le soleil apparaît en position sud à sud-est. C'est dans ce cadre que Léon Boesch a produit un pinot ...
Guide 2002
Vigneron depuis 1986, Eric Rominger est à la tête d'une exploitation de 8ha. Il vient de transférer sa cave de Bergholtz à Westhalten. Il s'est forgé une solide réputation grâce à ses vins de grands c ...
Guide 2002
Le Zinnkoepflé bénéficie d'une situation privilégiée. Il est, en effet, abrité à l'ouest de l'influence océanique par les plus hauts sommets vosgiens et des vents du nord par la cime de la colline don ...
Guide 2002
La maison, de style Renaissance, est classée Monument historique. Elle remonte à 1619, comme la lignée des ancêtres vignerons de Claude Weinzorn, qui a repris l'exploitation en 1992. Le domaine propos ...
Guide 2002
Jean Dirler, représentant la nouvelle génération, s'est installé en 2000; il s'est aussi marié, d'où la nouvelle raison sociale de l'entreprise, Dirler-Cadé. La relation entre le vin et le terroir est ...
Guide 2002
François Barmès dirige cette exploitation de 15ha depuis 1985. Depuis trois ans, il s'est engagé dans la voie exigeante de la biodynamie pour s'approcher au plus près de la personnalité du terroir. Ma ...
Guide 2002
Scherwiller peut être considéré comme un des berceaux du riesling. Ses terroirs de graves alluvionnaires conviennent parfaitement à ce cépage, qui peut alors parvenir à son optimum qualitatif. La robe ...
Guide 2002
Le granite à deux micas du grand cru Wineck-Schlossberg a communiqué toute sa noblesse au gewurztraminer d'Henri Klée. La robe jaune ocre est remarquable. Quant au nez, encore marqué par les raisins s ...
Guide 2002
La richesse de Gueberschwihr réside bel et bien dans son vignoble. Il suffit, pour s'en convaincre, de flaner dans ses ruelles pavées, bordées de maisons Renaissance qui s'ouvrent sur une grande cour, ...
Guide 2002
Très ancienne maison du vignoble alsacien, le domaine Siffert a fêté son bicentenaire en 1992. Une partie de ses vignes est située sur le terroir du Praelatenberg qui, par la complexité de son sous-so ...
Guide 2002
Une maison familiale dans le droit fil de la tradition alsacienne, qui met en avant son art de l'assemblage dans des cuvées de signature, marquées par la rigueur et l'exigence. Voyez ce gewurztraminer ...
Guide 2002
Cette exploitation familiale, créée dans les années 1950, s'est fait connaître dès 1958 sous le nom de Vorburger Arsène. Aujourd'hui dirigée par son petit-fils, elle présente un pinot gris jaune d'or, ...
Guide 2002
Les terroirs granitiques réussissent merveilleusement bien au riesling. Ce cépage possède des baies épaisses, assez peu sensibles au botrytis. Lorsque les vignerons parviennent à récolter des grains n ...
Guide 2002
Le Hengst donne naissance à de grands vins de gewurztraminer. Celui-ci, brillant, jaune profond à reflets ambrés, s'impose par les arômes épicés puissants du cépage, ainsi que par sa vivacité et sa fr ...
Guide 2002
L'arbre généalogique de Claude Bléger remonte à la guerre de Trente Ans. L'exploitation de 7ha se situe à Orschwiller, ancien fief du château du Haut-Koenigsbourg, dont on trouve mention pour la premi ...
Guide 2002
Une belle robe jaune d'or avec des reflets brillants, un nez frais de pétale de rose et d'épices le caractérisent. La bouche est onctueuse, légèrement confite et sa longueur appréciable. Ce 98 n'est p ...
Guide 2002
Le village de Husseren-les-Châteaux, culminant à 390m, est le plus élevé de la route des Vins. Il prit son essor à la Révolution, lorsque les villageois devinrent propriétaires des anciennes terres de ...
Guide 2002
Les terroirs marno-calcaires recouverts de cailloutis calcaires de Pfaffenheim se prêtent parfaitement à l'élaboration de sélections de grains nobles. Ce 98, jaune profond à reflets ambrés, possède un ...
Guide 2002
Katzenthal est situé à quelques kilomètres à l'ouest de Colmar. Lové dans son vignoble, le village est dominé par le château de la Wineck. Vincent Spannagel y a produit un vin jaune d'or de très grand ...
Guide 2002
Des reflets ambrés sur fond doré parent ce vin aux arômes de fruits confits et de cire d'abeille. Plein, riche et volumineux en bouche, ce 98 est soutenu par une acidité qui lui permettra de supporter ...
Guide 2002
Un des grands noms du vignoble, Colette Faller et ses filles mènent de main de maître le domaine Weinbach. Les vins sont élaborés avec beaucoup de subtilité. La robe de ce gewurztraminer est d'or; le ...
Guide 2002
La maison Lipp a été créée vers 1825. Fournisseur de la brasserie Lipp, à Paris comme à Zurich, elle possède 6,5ha de vignes. Une robe jaune d'or à reflets ambrés et de grande brillance donne d'emblée ...
Guide 2002
Le domaine Otter oeuvre depuis 1890 à Hattstatt, cette ancienne cité fortifiée au XII e s. dont on peut encore voir des murs d'enceinte. Il propose un vin jaune profond, à reflets ambrés. Après un nez ...
Guide 2002
Cette entreprise familiale a été créée en 1939 par le grand-père de Marie-Odile Saouliak, qui le conduit depuis 1980 en association avec son fils. D'aspect jaune doré, son gewurztraminer est dominé pa ...
Guide 2002
Est-il encore nécessaire de présenter ce domaine dont l'origine se perd dans la nuit des temps. Bernard Weber, qui le conduit depuis 1974, accueille chaque nouveau millésime avec la même passion. Marq ...
Guide 2001
Installé sur les hauteurs d'Eguisheim, la célèbre cité médiévale, les Dreyer exploitent aujourd'hui près de 10ha de vignes. Malgré une origine argilo-calcaire, ce 98 affiche déjà un nez d'une belle in ...
Guide 2001
Un domaine viticole créé il y a cinq ans à peine, et déjà une belle récolte d'étoiles pour Pascal Oury! Très pâle dans le verre, son auxerrois est remarquable par l'intensité de son nez de fruits exot ...
Guide 2001
Fondée en 1934, cette exploitation est située au pied des collines sous-vosgiennes, dominées par des châteaux des XII et XIII e s. En cave, la maîtrise des techniques récentes permet d'élaborer de gra ...
Guide 2001
Une chapelle des Sorcières domine le vignoble d'Orschwihr. Ce gewurztraminer en robe or paille lui doit-il son caractère envoûtant? Le nez aromatique où se mêlent des nuances de rose, de fleur d'acaci ...
Guide 2001
En quelques années, Hubert Hartmann a fait renaître le château d'Orschwihr. Il est devenu une référence incontournable! Issu d'un terroir de conglomérat glaciaire, son riesling Enchenberg est le produ ...
Guide 2001
Installé à Turckheim depuis 1950, Charles Schleret jouit d'une excellente réputation, tant en France qu'à l'étranger, où il écoule plus de 50% de sa production. Avec un tel pinot blanc originaire d'un ...
Guide 2001
Etabli à Wettolsheim, village tout proche de Colmar, André Ehrhart est parvenu au sommet de son art; outre un coup de coeur obtenu l'an dernier en pinot gris, il reçoit comme dans le millésime précéde ...
Guide 2001
Né de la réunion de deux vieilles familles du vignoble, le domaine Barmès-Buecher exploite aujourd'hui 15ha de vignes à proximité de Colmar. Il figure régulièrement dans le Guide, souvent aux meilleur ...
Guide 2001
Les marqueteries de Saint-Léonard bénéficient d'une grande renommée depuis quelques décennies. Quant à la viticulture, elle trouvera dans la famille Hummel un bon ambassadeur, grâce à cette cuvée. D'u ...
Guide 2001
Avec ses 12ha de vignes, cette exploitation offre toute la gamme des vins d'Alsace. Francis Runner, qui vient d'en prendre la responsabilité, représente la troisième génération sur le domaine. Issu d' ...
Guide 2001
Cette exploitation familiale de 12ha se transmet de père en fils depuis 1691. Encore jeune au nez avec ses notes florales très subtiles, ce pinot est fidèle à son terroir argilo-calcaire. Des notes ép ...
Guide 2001
Quand on s'appelle Wymann (homme du vin en alsacien), on ne peut qu'être tombé dedans lorsqu'on était petit. C'est bien le cas de ce jeune vigneron d'une trentaine d'années, qui a repris en 1996 l'exp ...
Guide 2001
Originaire de Suisse, la famille Bléger s'est établie à Saint-Hippolyte en 1562. Une cave du XVII e s. atteste l'ancienneté de cette exploitation dirigée par François Bléger depuis 1996. Celui-ci prop ...
Guide 2001
Voegtlinshoffen est un village pittoresque et haut perché, puisqu'il domine la plaine de Colmar. Gilbert Meyer y exploite près de 6ha de vignes. Avec cette cuvée Saint-Michel, il offre un riesling épa ...
Guide 2001
Village viticole très pittoresque, Orschwihr est un endroit privilégié où l'émulation favorise la qualité, comme le montre l'excellente maîtrise acquise par Joseph Gsell. Marqué par des notes d'agrume ...
Guide 2001
Riche de ses 11ha de vignes et d'une longue tradition, cette exploitation fait partie des incontournables d'Ammerschwihr. Malgré une origine argilo-calcaire, son muscat, très marqué alsace, est déjà b ...
Guide 2001
Jean-Luc Mader exploite 6,50ha de vignes à Hunawihr, village célèbre par son église au cimetière fortifié, qui est reproduite sur l'étiquette. Une étiquette peut-être déjà familière aux habitués du Gu ...
Guide 2001
Ce vignoble remonte sans doute à 1630, alors que l'Alsace était à la veille de la guerre de Trente Ans. Son pinot noir est un panier de cerises! Son fruité frais de griotte, sa bonne attaque, sa matiè ...
Guide 2001
Une ancienne famille de vignerons, installée depuis plus de trois siècles dans la vénérable cité d'Eguisheim. Son tokay 98 attire d'emblée l'attention par sa couleur jaune d'or intense à reflets brill ...
Guide 2001
Marco Saulnier, qui avait débuté sa carrière en Alsace comme tonnelier à la chambre d'agriculture, a été tenté de mettre son savoir en pratique et s'est installé en 1982. Le résultat est à la hauteur ...
Guide 2001
Etabli sur les coteaux du Haut-Koenigsbourg, le domaine Siffert, avec ses 10ha de vignes, jouit d'une solide réputation, que ne ternira pas ce sylvaner. Elégant et intense au nez, d'un beau type fruit ...
Guide 2001
Sélectionnée et étoilée régulièrement dans le Guide, la maison Spitz est devenue une valeur sûre. Ce riesling montre une fois de plus son savoir-faire. Très séduisant au nez avec ses arômes d'agrumes ...
Guide 2001
A la tête d'un vignoble réputé sur les communes de Herrlisheim, Wettolsheim et Wintzenheim près de Colmar, Victor Hertz est devenu un partisan de la vinification par terroir. Il propose un riesling d' ...
Guide 2001
A la tête d'un domaine de 9ha fondé il y a plus de trois siècles, André Stentz s'est lancé dans la culture biologique en 1982. Malgré son origine argilo-calcaire, son riesling Rosenberg est déjà très ...
Guide 2001
Fondée en 1955, cette cave coopérative est un producteur reconnu du vignoble alsacien. Son tokay Herrenweg a charmé le jury par sa belle harmonie. Une robe doré soutenu, des parfums subtils d'abricot ...
Guide 2001
Une exploitation de 11ha, située près du Haut-Koenigsbourg, et que l'on retrouve régulièrement dans le Guide. Elle propose un pinot gris originaire d'un terroir argilo-calcaire. Jaune doré à l'oeil, c ...