Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Les rouges occupent une bonne part des sélections du domaine. Pour ce 2015, une vinification sans sulfites et un élevage de dix mois en foudre. Il en résulte une robe rubis clair, un nez sur la cerise

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

La famille Iltis défend de longue date son «rouge de Saint-Hippolyte» –le village a obtenu en 2011 une dénomination communale pour son pinot noir. Élevé quinze mois en fût, le 2015 évoque le fruit noi

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Saveur boisée? La mention pourrait faire songer à une aromatisation, alors que ce vin a bel et bien séjourné douze mois en barrique. Elle donne pourtant le profil de ce 2015 à la robe profonde, qui dé

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Pour cette cuvée, une longue cuvaison et un élevage mi-barrique mi-foudre pour préserver le fruit. Il en résulte un nez élégant, qui s'ouvre sur la griotte rehaussée d'un fin boisé aux nuances d'épice

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

W, pour le Winzenberg, coteau classé en grand cru, et H pour le Heissenberg, lieu-dit de Nothalten. Des terroirs granitiques à l'origine d'une cuvée que l'on voit percer au fil des éditions. Le 2015,

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Évoquant la date de fondation du domaine, voici une cuvée ambitieuse, fruit d'une longue macération et d'un élevage de dix-sept mois en barrique avec bâtonnages. Le vin en ressort puissamment marqué p

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

À la robe profonde répond un nez intense et chaleureux, un rien animal, kirsché et épicé. On retrouve ce côté «noyau» au palais, en harmonie avec un corps ample et généreux, aux tanins fondus.

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Un vin rouge vinifié en barrique sans sulfites. Le contenu de la bouteille fait l'unanimité, de la robe intense et profonde au palais ample et riche, étayé par des tanins denses et fins, sans oublier

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

2009, 2011, 2012, 2013, 2014: les vins rouges du domaine passent rarement inaperçus. Quant à cette cuvée 2015 au nom évocateur de soleil, on pourrait la résumer par un seul mot: intensité. Un élevage

Alsace, Alsace pinot noir

• rosé tranquille

Un rosé de pressurage vinifié dans les foudres de chêne de la cave. Pas d'arômes boisés pour autant, puisque ces contenants traditionnels sont centenaires; ce que les dégustateurs respirent avec plais

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Dans le verre, de la couleur et quelques nuances tuilées. Malgré un élevage de dix-huit mois en barrique, le fruit s'épanouit au nez, sur des notes de cerise et de fruits noirs confiturés, rehaussés d

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Une longue macération de pinot noir très mûr, suivie d'un élevage de dix-huit mois pour cette cuvée Barrique dont la robe commence à se tuiler. Après un premier nez sauvage et animal, le vin libère de

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Vinifié en cuve, ce 2016 a été élevé six mois en fût. Un séjour suffisant pour souligner d'un trait grillé et fumé ses arômes dominés par le fruit rouge, cerise en tête. Une touche vanillée s'ajoute à

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Cette cuvée élevée six mois dans les foudres de chêne traditionnels ne porte guère l'empreinte du bois: elle exprime des notes de fruits rouges bien mûrs (fraise et cerise), teintées de touches chocol

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Les pinots noirs du domaine sont souvent distingués. Il s'agit cette année de la cuvée «de base», élevée six mois en cuve puis quatre dans le bois. Un vin tout en fruit, avec le côté mûr du millésime:

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Aimé Stentz, qui lança la vente en bouteilles, mit au jour sur le domaine les ruines d'un abri remontant à l'époque romaine. Cette cuvée haut de gamme, fruit d'une macération de trois semaines et d'un

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Un élevage en foudre pour ce 2015 dont la robe rubis se teinte de reflets orangés d'évolution. Au nez, des arômes légers et frais de fruits rouges, –du fruit bien mûr, mais sans côté confituré– avec u

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Cette cuvée achève sa fermentation en barrique (30% de bois neuf) où elle séjourne dix-huit mois. Sa robe profonde montre une frange tuilée. Intense, le nez allie la griotte et les fruits noirs à une

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

pas moins de vingt mois de barrique pour cette cuvée intense à tous les stades de la dégustation, complexe au nez (fruits rouges, tabac, amande), ample, structurée, chaleureuse et longue, aux arômes d

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Puissant et élégant, un pinot noir aussi intense à l'œil qu'au nez. Un élevage de douze mois en fût lui a donné de la complexité sans masquer son fruité frais aux accents de cassis. On retrouve la viv

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Z comme... Zeyssolff. L'initiale signale les cuvées haut de gamme de la maison, élaborées les années favorables. Comme 2016 pour les pinots. Ce vin rouge, après un élevage de douze mois en barrique sa

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Ce 2015 offre à profusion tous les caractères des vendanges tardives: une robe brillante, d'un jaune d'or soutenu; des arômes précis, intenses et complexes de surmaturation, entre mangue, miel d'acaci

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Originaire d'un terroir ensoleillé, venté et frais aux sols marno-gypseux, ce riesling enchante d'emblée par son fruité intense et typé aux accents d'agrumes. Les agrumes s'affirment dans un palais fr

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fruit d'une sélection de vignes de quarante-cinq ans implantées sur un terroir argilo-calcaire, ce 2016 fait d'entrée bonne impression avec son nez intense et tonique, qui révèle déjà une petite touch

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

À l'origine de ce 2016 riche et puissant, un riesling planté sur des sols argilo-sableux et récolté le 12 octobre. À sa teinte dorée répond un nez intense, légèrement muscaté, aux nuances de fruits ja

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Ce riesling d'origine marno-calcaire demande encore un peu de temps pour s'ouvrir – l'indice d'un potentiel intéressant, confirmé par la fraîcheur du palais. Droit, élégant et long, il est tout indiqu

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'un terroir sablonneux riche en galets, ce liquoreux jaune d'or aux reflets orangés s'ouvre sur des notes concentrées d'agrumes confits et d'abricot. Ces fruits maintiennent leur alliance dans u

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Originaire d'un terroir calcaire exposé plein sud, un 2014 fort bien conservé: robe jaune clair, nez intense et frais, minéral à l'aération, palais ample en attaque, vif et structuré, de belle longueu

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu du lieu-dit Breitenberg, à dominante gréseuse, ce riesling sudiste approche de la perfection. Sa robe jaune soutenu laisse des larmes sur les parois du verre; son nez marie les fruits mûrs et les

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une robe jaune d'or pour ces vendanges tardives au nez floral (fleurs blanches, touche de violette) et miellé. On retrouve ces notes de miel et de cire d'abeille dans un palais puissant et gras en att

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Originaire du terroir calcaire du Bollenberg, colline sèche réputée, ce riesling séduit par son nez bien ouvert sur des notes de pamplemousse soulignées par une petite touche minérale. Dans le même re

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Originaire d'un lieu-dit calcaire, un riesling encore jeune avec sa robe pâle aux reflets verts, son nez discret, sur les agrumes, sa bouche vive et bien équilibrée, marquée en finale par une pointe d

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling est déjà très expressif au nez, associant les agrumes à des notes florales suaves. Souple et rond en attaque, équilibré par une fine acidité, il séduit p

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Originaire d'un terroir marno-calcaire, ce riesling séduit par son nez intensément fruité, sur les agrumes, le citron confit. S'il n'est pas des plus longs, il retient l'attention par son palais riche

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Souvent cité, notamment pour ses rieslings, le Muehlforst est un lieu-dit bien exposé, aux sols marno-calcaires: le riesling y mûrit bien, témoin ce 2016 aux reflets dorés et au nez intense et flatteu

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une récolte à la mi-octobre pour ce riesling à la robe dorée, aux parfums chaleureux de fruits exotiques comme la mangue. Le prélude à un palais ample et plutôt gras, équilibré par une belle vivacité

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un vigneron souvent distingué pour ses vendanges tardives. Cette année, une sélection de grains nobles jaune paille qui sait concilier puissance et élégance. Au nez, du coing et de l'abricot confits,

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Le coteau du Silberberg a déjà valu à Pierre Gassmann un coup de cœur en riesling. Il a engendré un liquoreux aussi riche qu'élégant. Paré d'une robe jaune orangé aux reflets or, ce 2015 s'ouvre sur d

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un jaune orangé aux reflets dorés: il a la couleur attendue de ce style de vin. Au nez de l'abricot, du coing et des agrumes confits, relevés d'une touche poivrée originale – puissance et finesse. Au

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

D'un jaune clair aux reflets dorés, ces vendanges tardives attirent l'attention par leur nez torréfié, légèrement fumé. On retrouve ce côté grillé dans un palais souple en attaque, offrant un très bon

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

D'une grande régularité, ce vigneron brille une fois de plus, avec un riesling originaire d'un terroir argilo-calcaire. Ce 2015 emporte l'adhésion non par un caractère très sec, mais par sa densité et

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une belle présence pour ce riesling issu d'un terroir limono-calcaire: la robe est soutenue, jaune doré. Le nez libère des arômes d'agrumes confits. Le palais suit la même ligne, gras, intense, plutôt

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Du riesling planté sur un sol profond, argileux, et récolté le 21 octobre, a donné naissance à cette cuvée jaune doré, au nez intense et complexe fait d'abricot, de coing et d'agrumes confits. La puis

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

D'origine argilo-calcaire, ce riesling séduit par sa présence et par sa complexité aromatique, mêlant au nez les fruits mûrs et les agrumes confits, rehaussés d'une délicate minéralité. Assez vif en a

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Marqué par son origine granitique, ce riesling est très ouvert au nez, libérant des parfums élégants de fleurs blanches nuancés de notes anisées et réglissées. Assez vif en attaque, il se montre harmo

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Une cuvée évoquant le souvenir des Chartreux, dont on peut visiter l'ancien monastère à Molsheim. Originaire d'un terroir marno-calcaire, ce riesling séduit par l'intensité de son nez, entre fruits ja

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Ces vendanges tardives séduisent par leur nez sans exubérance mais frais et joliment fruité, sur la pêche et les agrumes. L'ananas apporte sa note acidulée dans une attaque fraîche, vite relayée par d

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Originaire d'un terroir calcaire, un riesling typé et frais, plaisant par sa palette aromatique complexe, mariant fleurs blanches, agrumes et touche minérale. Vif en attaque, il garde jusqu'en finale

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un des rieslings de terroir du domaine, issu d'un coteau marno-calcaire réputé, exposé au sud-est. S'il s'exprime pour l'heure avec discrétion, sa robe jaune intense et ses parfums de fruits mûrs insp

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Sélectionnée sur des terroirs sablo-limoneux, une cuvée de riesling souvent appréciée. Le 2016 est remarquable par sa présence. Bien ouvert et typé, le nez offre la fraîcheur des agrumes, entre citron

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Colline sèche et bien abritée, aux sols calcaires, le Bollenberg figure parmi les meilleurs terroirs de la contrée. Le domaine en tire des rieslings souvent remarqués. Le 2016 est particulièrement har

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Or intense, ces vendanges tardives séduisent par leur nez bien ouvert, d'une rare complexité, panier de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwi bien mûr, agrumes), nuancés d'une touche de cire d'abeill

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Si la robe or jaune est classique, le nez est particulièrement séducteur: précis et tonique, il mêle les agrumes (bergamote), les fruits jaunes, les fruits exotiques (mangue, papaye) à une nuance de c

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un riesling de terroir, issu d'un coteau pentu perché au-dessus de Westhalten, aux sols de grès calcaire. L'élevage, original pour un blanc d'Alsace, s'est déroulé en barrique, avec bâtonnages régulie

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'une sélection de terroirs marneux, ce riesling s'exprime avec discrétion sur des arômes citronnés et fumés, soulignés par une touche minérale. Vif en attaque, puissant et persistant, il est bie

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'un terroir calcaro-gréseux exposé au midi, ce riesling sudiste offre un nez intense et mûr, dominé par des arômes de fruits jaunes légèrement torréfiés. Ample en attaque, généreux et très persi

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Ambrée aux brillants reflets dorés, de belles larmes: la robe est celle d'un liquoreux. La suite de la dégustation confirme avec éclat cette première impression: nez intense et pur, légèrement épicé,

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

des vendanges tardives jaune d'or nées d'une vendange botrytisée à 50%. Un vin à la fois ample, riche et salin, de bonne longueur, plaisant par sa palette intense et complexe – citron, pêche, abricot

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Ces vignerons décrochent leur troisième coup de cœur grâce au riesling, variété reine de leur village. Pour une cuvée issue non du grand cru, mais bénéficiant de la dénomination communale accordée en

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Conforme à son origine marneuse, ce riesling s'exprime encore avec discrétion. Il séduit par ses arômes de pêche blanche et par sa bouche ample et soyeuse. Un vin racé et très prometteur. (Sucres rési