CHÂTEAU PAVIE DECESSE 2016 • Gd cru clas. - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Pavie Decesse 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Frangée de violine, la robe presque noire a de quoi impressionner. Tout autant que le bouquet puissant et complexe : pruneau, cerise confite, grillé, torréfaction et cacao. Mais c'est au palais que le vin a conquis notre jury de dégustateurs : d'attaque dense et suave, il déroule des flaveurs épicées, puis offre toute la puissance de sa chair et de ses tanins mûrs. Une telle concentration n'ôte rien de son harmonie ni de son charme, mais ajoute à sa grande singularité. La finale, à la fois mûre et fraîche, d'une longueur remarquable, achève de convaincre.

Sca Ch. Pavie (ch. Pavie Decesse) : Le vigneron

Acquis par Gérard Perse en 1997, ce cru de 3,65 ha a été détaché de Pavie en 1885 par son propriétaire de l'époque, Ferdinand Bouffard. Il a depuis longtemps acquis une personnalité propre, née d'un terroir spécifique, intégralement situé sur le haut de la côte Pavie mêlé d'argiles, et d'un encépagement largement dominé par le merlot (90 %, pour 10 % de cabernet franc).

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Détail du vin Château Pavie Decesse 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pavie Decesse 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pavie Decesse 2016 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pavie Decesse 2016 rouge ont-elles été produites ? 65 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pavie Decesse 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Pavie Decesse 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pavie Decesse 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2024 - 2035

Production :

65 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCA CH. PAVIE (CH. PAVIE DECESSE)

la Fiche du producteur

Appellation :