Vins rouges
C'est en bas de coteau que se situe ce climat qui tirerait son nom du saule, "chouacheux" en patois. Une robe brillante, des parfums épanouis entre cassis, myrtille et notes boisées, un palais d'un éq ...
Guide 2024
De la brillance dans la robe et du cachet dans ce nez friand qui décline le Zan, l'eucalyptus, l'herbe fraîche et les fruits noirs frais. La même fraîcheur émane d'une bouche soyeuse, gracile, qui tir ...
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Terroir d'altitude en limite de forêt, c'est l'un des trois 1ercrus les plus élevés de Beaune. Régulièrement en vue dans ces pages, cette cuvée prend son temps, dans sa version 2020, pour distiller se ...
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Un 1ercru peu connu mais qui gagne à l'être sur la foi de ce 2021 au nez franc et gourmand qui passe en revue les fruits rouges, la garrigue, le caramel et même la tarte Tatin. Un bouquet appétant qui ...
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Beaucoup de fruits noirs compotés et de fruits rouges, une touche de chêne, une bouche gourmande, à la fois généreuse et vivace, appuyée sur des tanins bien extraits: de la gourmandise et de l'éléganc ...
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De discrètes touches de bois et de sous-bois donnent de la complexité à un nez centré sur le cassis et les baies sauvages. Déjà aimable, ample, souple, facile d'accès, la bouche restitue ce fruit sédu ...
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Un soupçon de cannelle épice ce nez discret mais frais, à l'accent de mûre et de framboise. Une acidité tranchante donne un semblant de rigueur à une bouche bien composée, généreuse pour ce millésime, ...
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Un illustration confidentielle de ce climat qui longe l'autoroute et part à l'assaut de la pente de la colline. On en retient le nez engageant, classique, qui marie la cerise et le chêne, et la bouche ...
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Un climat situé sous le bois de Blagny, qui porte seul et dignement les couleurs de son appellation. Élevé en cuve et fût, peu disert au nez, le vin livre plus franchement sa déclinaison de fruits et ...
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De cette parcelle de 30ares située sur la commune de Gevrey-Chambertin, le domaine a tiré un pinot élégant qui prend tout son temps pour déployer ses senteurs fraîches de fruits rouges mentholés. La m ...
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En provenance du coteau nord de Gevrey et sur les hauteurs de celui-ci, le climat Les Estournelles bénéficie d'une exposition sud. Le vin s'ouvre progressivement, dévoilant une expression fruitée élég ...
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Des vignes plantées dans les années 1920 par Félix Tortochot, grand-père de Chantal Michel-Tortochot, ont donné naissance à cette cuvée. Ce 1er cru réputé donner des vins puissants ne faillit pas à sa ...
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Un gevrey vinifié en petites cuves thermorégulées et élevé en fût de chêne. Dans le verre, un vin friand, frais et équilibré qui offre une vision fidèle du millésime 2021. Au nez, les notes de fruits ...
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Alain Jeanniard a opté pour une vinification en vendange entière pour la moitié des raisins. Des grappes en provenance de vignes septuagénaires qui ont donné un chambolle élégant, aux notes de cassis, ...
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Une petite parcelle de 34ares, plantée de vignes de 90ans a donné ce vin tendre et velouté, aux notes de petits fruits rouges (fraise, framboise). Des nuances florales et épicées ajoutent à sa complex ...
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Timides au nez, les arômes de fruits noirs bien mûrs et de cerise s'épanouissent dans une bouche ample et ronde à l'attaque, plus fraîche dans son développement, puis fermement cadrée par des tanins e ...
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Un fixin solidement épaulé et bien équilibré, en provenance d'un terroir d'un peu plus d'un hectare au sol de calcaire marneux. Il développe une matière d'une belle consistance, sans dureté ni amertum ...
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Marguerite était la grand-mère de Bernard Rion. L'élevage à 40% en fût neuf de cette cuvée se ressent par des notes boisées vanillées. Des nuances suffisamment intégrées pour laisser la place à une ga ...
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Ce climat situé dans les bas du coteau nord de Nuits a donné naissance à une cuvée d'une belle structure et d'un équilibre irréprochable. Ses tanins sont soyeux et l'ensemble dispense des arômes de fr ...
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Une cuvée issue de vignes de près de 70ans, vinifiée en vendange entière. Ce nuits développe au nez des notes à dominantes épicées. D'une belle densité, la bouche se distingue aussi par la finesse de ...
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Une cuvée vinifiée pendant trois semaines après éraflage des raisins. Née de vignes âgées de 70ans, elle s'exprime avec générosité tant en bouche qu'au nez. Sa structure ample, tenue par la belle viva ...
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Cette cuvée s'ouvre sur de subtiles notes de violette, de cerise fraîche et de cassis. Une matière fondue, souple, soyeuse se déploie au palais. Un nuits en provenance de la partie nord de l'appellati ...
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Un 1er cru déjà plaisant par sa palette aromatique évoquant les épices et le kirsch. Une belle complexité aromatique qui s'ajoute à une texture soyeuse et d'une belle fraîcheur. ...
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Les vignes octogénaires de Philippe Gavignet livrent ici un vin à la matière enveloppante et expressive, qui développe des notes puissantes de fruits noirs et de vanille. Une finale longue et persista ...
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Un climat du nord de l'appellation, situé en dessous des 1ers crus, où le domaine cultive 59ares de vieilles vignes. D'un bel équilibre, cette cuvée déploie une matière fine et longue, qui évoque la f ...
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Une troisième cuvée sélectionnée dans l'appellation pour Philippe Gavignet, qui montre une fois de plus sa capacité à proposer des vins très aboutis quel que soit le millésime. Le nez évoque les fruit ...
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Ce givry profond se révèle déjà plaisant, mais quelques années de garde devraient l'assagir. L'accueil au nez se fait par des notes de cerise mûre témoignant de la bonne maturité des raisins, puis se ...
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Le nez, d'abord peu disert, s'ouvre à l'aération sur des parfums de fruits noirs, de groseille et de vanille. Pulpeuse, veloutée, ourlée de tanins fins, la bouche affiche une franche gourmandise et la ...
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Beaucoup de finesse et de fruit dans ce 1ercru drapé dans une robe rubis, au nez enlevé de fruits noirs mûrs et de violette mâtinés de réglisse. Souple, fraîche, dotée d'une belle matière et de tanins ...
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Un pinot puissant et solaire né d'un climat idéalement exposé à mi-coteau. Une robe colorée, un nez lent à s'épanouir sur des nuances de fruits noirs et d'épices, une bouche large, dense, cadrée par d ...
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Un terroir majeur de l'appellation, situé au nord du village, dans lequel le domaine cultive des vignes de 70ans en moyenne. Ce marsannay élevé 20mois en fût fait preuve d'harmonie et d'intensité. Il ...
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Ce climat situé au cœur de l'appellation court sur une bonne largeur du coteau, à une moyenne de 300m d'altitude. Les pinots noirs y ont donné une cuvée à la fois structurée et harmonieuse. La concent ...
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Les marsannay du domaine sont des références et l'exigeant millésime 2021 confirme que l'on peut compter sur Laurent Fournier en toutes circonstances. En provenance d'un terroir situé à l'extrême nord ...
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Une fois de plus, c'est carton plein pour ce domaine qui classe trois vins dans cette sélection. Son 1ercru Clos l'Evêque se présente dans une belle robe grenat aux reflets violines et dévoile des par ...
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Ce Clos du Roi complexe et fruité, sur la myrtille, la cerise noire et la groseille, déploie en bouche une solide charpente tannique. Un caractère bien trempé qui appelle une garde de quelques années ...
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Ce 1ercru à l'allure fringante avec sa couleur rubis parsemée de reflets fuchsia propose un éventail aromatique complexe autour des fruits noirs, de notes fumées et des épices douces. Le fruit s'immis ...
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Une vendange manuelle, une cuvaison de trois semaines et un élevage d'un an en fût de chêne ont donné un vin teinté de grenat aux reflets corail. Un large éventail aromatique compose l'olfaction: frui ...
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La cueillette de cette vigne de pinot noir s'est faite à la main et l'élevage en fût de chêne, pendant de 12mois. Dans le verre, un 1ercru d'une belle couleur rubis à reflets vermeil, au nez fruité (m ...
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Ce 1ercru bien né dévoile un bouquet agréable de cerise mâtiné de senteurs boisées (vanille, grillé). La bouche fraîche, légèrement acidulée, dotée de tanins souples et soyeux, s'étire longuement dans ...
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Encore très jeune mais néanmoins prometteur, ce 1ercru aux légers accents «sudistes» offre un nez fruité rappelant la cerise noire et le cassis dans un environnement de garrigue. Sa bouche séveuse, do ...
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Des raisins vendangés à belle maturité, d'où cette robe sombre qui interpelle et ce nez à l'accent de fruits confits et de pruneau. Charnue, pleine, capiteuse, intégrant des tanins bien enrobés, la bo ...
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Un élevage long (15mois) pour ce pinot très séduisant qui intègre 30% de grappes entières. Discrets à l'olfaction, entre gelée de mûres et notes florales, les arômes s'émancipent dans une matière rond ...
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On ne se pressera pas pour déboucher ce pernand au nez lent à s'ouvrir sur des nuances de cerise et de végétal frais. Une attaque incisive et croquante ouvre sur un milieu de bouche cossu, puissant, f ...
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Douze mois de fûts mais c'est le fruit rouge qui perce dans ce nez franc et dépouillé. Le même fruité acidulé fait le charme d'une bouche gourmande, tendre, fraîche, qui s'entiche d'une note poivrée d ...
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Un climat situé entre la Petite Combe et la Grande Combe, en montant vers Saint-Romain. Régis Parigot en a tiré un pommard encore réservé au nez mais agréable, appuyé sur des tanins enrobés, dont on a ...
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Du charme et du fruit dans ce 2020 épanoui, aux senteurs franches de groseille et de cassis frais. Une attaque en souplesse, de la chair, des tanins enrobés, un fruit bien mûr qui s'entiche de notes v ...
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Un climat en forte pente qui a enfanté d'un pinot très aimable, au nez agréable, acidulé, boisé comme il faut, dont on aime aussi la bouche ronde, souple, aux tanins sans austérité, et animée d'une pe ...
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Trois semaines de cuvaison et des vignes de 40ans dans ce 2020 au nez typé et ouvert sur les fruits rouges et le sous-bois. Le fruit, plus floral, ne baisse pas d'intensité dans une bouche de bon volu ...
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Derrière une robe cerise, le nez prend son temps pour livrer ses parfums de fruits rouges vanillés. Plus loquace, sur la griotte, la bouche a pour elle une matière agréable, cadrée par des tanins musc ...
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Des vignes de 48ans et 19mois de fût pour ce pinot au nez allègre qui fleure bon la mûre, la myrtille, les épices et le pain grillé. Tendre, parcourue de tanins serrés mais sans austérité, la bouche l ...
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Un nez frais et original sur la feuille de cassis, le tilleul et les fleurs blanches, une bouche charnue, plus franchement épicée et balsamique, appuyée sur des tanins souples et parfaitement domestiq ...
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Exposé plein sud, le Clos a enfanté d'un pinot peu soutenu en couleur mais expressif dans ses arômes toniques de fruits frais. La bouche ne fait pas dans l'opulence et offre une matière déliée, élégan ...
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Un pommard gracile, à la robe burlat et aux parfums de fruits rouges délicatement torréfiés. La bouche charme par sa texture veloutée, sa fraîcheur et sa structure ferme, un rien serrée. La finale fum ...
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Les 18mois de fût ont laissé leur empreinte sur ce nez teinté de vanille et de cannelle. Le fruit perce dans une bouche solide, charnue, cadrée par des tanins puissants mais domestiqués. La longue fin ...
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Un nez ouvert qui marie joliment les épices du chêne à un fond de cerise noire et de feuille de cassis. La bouche se révèle ronde à souhait, fraîche, parfumée et cadrée pour l'heure par des tanins fer ...
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Du caractère dans ce pommard élevé 12mois en fût, qui commence piano mais qui déploie en bouche une trame vineuse, ronde à l'attaque, puis cintrée par des tanins musclés donnant un semblant d'austérit ...
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Né d'une parcelle de 19ares, ce joli Fremiers livre un bouquet à l'accent de sous-bois et de fruits rouges. Encore réservée, la bouche, ronde à l'attaque, repose sur une trame tannique bien calibrée à ...
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Vingt pour cent de fût neuf dans ce santenay qui prend son temps pour déployer ses nuances de cerise noire et d'épices douces. Une franche vivacité et une petite sucrosité gourmande animent une bouche ...
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En frontière avec Chassagne, ce climat est avec ses 21,61ha le deuxième plus grand des 1erscrus de la commune. Après 15mois d'élevage en fût, ce santenay livre des notes discrètes de cassis et d'épice ...
Guide 2024
On ne se formalise pas de la discrétion du nez: les petits fruits noirs croquants s'émancipent dans une bouche fraîche, élancée, très joliment élevée, dotée d'une texture soyeuse et relevée de tanins ...