Vins pétillants et mousseux
Né d'un assemblage d'auxerrois majoritaire (cépage dont le domaine a tiré un joli moelleux dans le même millésime) et de pinot blanc, un crémant séduisant par son nez fruité tout en fraîcheur, fraîche ...
Guide 2025
Voilà un bon crémant bien construit, doté d'arômes engageants de fruits exotiques et de fruits blancs, de pêche notamment, avec un corps crémeux, équilibré et une belle longueur. Pourquoi pas sur des ...
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Frais, souple et bien équilibré, ce joli effervescent se livre autour d'intenses notes de rose, d'agrumes et de fruits blancs. Un vin léger, aimable et tout en subtilité, qui séduit pleinement. ...
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Chardonnay, pinot noir et gamay sont assemblés dans ce rosé au nez intense et élégant de fruits rouges, de rose et de pivoine. On aime aussi sa bouche franche, fraîche, croquante, animée par une bulle ...
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Le gamay se prête bien à l'élaboration du Cerdon, encore mieux lorsqu'il provient de vieilles vignes (60ans). Pour obtenir un maximum de fruit, Franck Bonnod l'a vinifié lentement à basse température. ...
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La robe rose pâle orangé évoque la cornaline, pierre énergisante et symbole de vitalité. Tout comme ce Cerdon émoustillant et alerte, aux arômes friands de fruits rouges, qui allie fraîcheur et fine s ...
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Un crémant équilibré et expressif, aux délicates notes florales, qui déploie une fraîcheur appuyée. Parfait pour l'apéritif, avec des rillettes de thon par exemple. ...
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Voilà un joli crémant à dominante de chenin (70%), ample et équilibré, légèrement vineux. Le dosage enrobe bien l'ensemble, la fraîcheur reste de mise et la finale est de bonne longueur. Un bon représ ...
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Tout en fraîcheur, cette bulle ligérienne séduit par son harmonie et ses notes de fleurs blanches et de fruits mûrs. C'est un vin plaisir à la bulle discrète mais de bonne vivacité, parfait pour l'apé ...
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Au nez, cette jolie bulle dévoile des arômes de fruits blancs, de toasté et de fleurs. Arômes prolongés par une bouche ronde et gourmande, qui reste très fraîche et fine. Un crémant bien équilibré, pa ...
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Pinot noir (75%) et grolleau se lient dans cette bulle rosée de bon aloi, soutenue par des parfums de fruits rouges et d'épices, avec une acidité bien présente. C'est un vin gourmand, équilibré, très ...
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Voilà une bulle aromatique et bien fruitée, qui offre des notes de cerise et de fruits blancs, avec une touche d'agrumes et d'épices. Elle plaira aussi par son onctuosité, sa franchise, sa finesse et ...
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Un élevage en cuve et fût a donné un peu de patine à cette bulle énergique aux arômes discrets et frais, entre agrumes et fleurs blanches. Tendue d'un bout à l'autre, effilée, la bouche confirme ce pr ...
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Ce chenin demi-sec dévoile des notes légères de fleurs blanches et de fruits frais, prolongées par un palais très agréable, salué pour son équilibre et sa souplesse. Un effervescent qui s'associera vo ...
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Cette bulle fait la part belle au chenin (90%) et se révèle très classique, autour d'une agréable palette de fruits frais, de fleurs blanches et une pointe de grillé. Facile à boire, fraîche, souple e ...
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Une robe soutenue, des bulles d'une belle finesse, des arômes croquants de petits fruits rouges, un palais tendre, facile, sans mollesse, attendri par un juste dosage (8g/l de sucres résiduels): un ro ...
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Une touche de cabernet en complément du chenin et du chardonnay dans ce mousseux ouvert sur les fruits blancs, les fruits exotiques et la réglisse. Confortable, ample, fraîche, plus florale en bouche, ...