Vins pétillants et mousseux
Né d'un assemblage d'auxerrois majoritaire (cépage dont le domaine a tiré un joli moelleux dans le même millésime) et de pinot blanc, un crémant séduisant par son nez fruité tout en fraîcheur, fraîche ...
Guide 2025
Voilà un bon crémant bien construit, doté d'arômes engageants de fruits exotiques et de fruits blancs, de pêche notamment, avec un corps crémeux, équilibré et une belle longueur. Pourquoi pas sur des ...
Guide 2025
Frais, souple et bien équilibré, ce joli effervescent se livre autour d'intenses notes de rose, d'agrumes et de fruits blancs. Un vin léger, aimable et tout en subtilité, qui séduit pleinement. ...
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Chardonnay, pinot noir et gamay sont assemblés dans ce rosé au nez intense et élégant de fruits rouges, de rose et de pivoine. On aime aussi sa bouche franche, fraîche, croquante, animée par une bulle ...
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Le gamay se prête bien à l'élaboration du Cerdon, encore mieux lorsqu'il provient de vieilles vignes (60ans). Pour obtenir un maximum de fruit, Franck Bonnod l'a vinifié lentement à basse température. ...
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La robe rose pâle orangé évoque la cornaline, pierre énergisante et symbole de vitalité. Tout comme ce Cerdon émoustillant et alerte, aux arômes friands de fruits rouges, qui allie fraîcheur et fine s ...
Guide 2025
Un crémant équilibré et expressif, aux délicates notes florales, qui déploie une fraîcheur appuyée. Parfait pour l'apéritif, avec des rillettes de thon par exemple. ...
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Voilà un joli crémant à dominante de chenin (70%), ample et équilibré, légèrement vineux. Le dosage enrobe bien l'ensemble, la fraîcheur reste de mise et la finale est de bonne longueur. Un bon représ ...
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Tout en fraîcheur, cette bulle ligérienne séduit par son harmonie et ses notes de fleurs blanches et de fruits mûrs. C'est un vin plaisir à la bulle discrète mais de bonne vivacité, parfait pour l'apé ...
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Au nez, cette jolie bulle dévoile des arômes de fruits blancs, de toasté et de fleurs. Arômes prolongés par une bouche ronde et gourmande, qui reste très fraîche et fine. Un crémant bien équilibré, pa ...
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Pinot noir (75%) et grolleau se lient dans cette bulle rosée de bon aloi, soutenue par des parfums de fruits rouges et d'épices, avec une acidité bien présente. C'est un vin gourmand, équilibré, très ...
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Voilà une bulle aromatique et bien fruitée, qui offre des notes de cerise et de fruits blancs, avec une touche d'agrumes et d'épices. Elle plaira aussi par son onctuosité, sa franchise, sa finesse et ...
Guide 2025
Un élevage en cuve et fût a donné un peu de patine à cette bulle énergique aux arômes discrets et frais, entre agrumes et fleurs blanches. Tendue d'un bout à l'autre, effilée, la bouche confirme ce pr ...
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Ce chenin demi-sec dévoile des notes légères de fleurs blanches et de fruits frais, prolongées par un palais très agréable, salué pour son équilibre et sa souplesse. Un effervescent qui s'associera vo ...
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Cette bulle fait la part belle au chenin (90%) et se révèle très classique, autour d'une agréable palette de fruits frais, de fleurs blanches et une pointe de grillé. Facile à boire, fraîche, souple e ...
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Une robe soutenue, des bulles d'une belle finesse, des arômes croquants de petits fruits rouges, un palais tendre, facile, sans mollesse, attendri par un juste dosage (8g/l de sucres résiduels): un ro ...
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Une touche de cabernet en complément du chenin et du chardonnay dans ce mousseux ouvert sur les fruits blancs, les fruits exotiques et la réglisse. Confortable, ample, fraîche, plus florale en bouche, ...
Guide 2025
Une robe limpide couleur paille, des senteurs fraîches de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche souple à l'attaque, croquante de fruit, dynamisée par une bulle discrète et par une agréable vivacité ...
Guide 2025
Une bulle pas compliquée, fine, aux notes croquantes de fruits jaunes frais dont on aime la bouche souple et bien vivace, au fruité très tonifiant et d'une longueur remarquée. Parfait à l'apéritif. ...
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Tout est plaisant et énergique dans ce brut: la finesse des bulles, les parfums printaniers, entre fleurs et mirabelle, avec une nuance gourmande de frangipane, la bouche bien citronnée, énergique, ry ...
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Un vouvray patiemment élevé sur lattes aux arômes distingués, beurrés et fruités, qui séduit aussi par sa bouche bien ronde, sa texture caressante, sa bulle fine et son équilibre impeccable. ...
Guide 2025
Le jury salue la finesse de la bulle et la gourmandise d'un nez franchement beurré et brioché. Le fruit frais s'invite dans une bouche tonique à l'attaque, puis crémeuse, pâtissière, ponctuée de la fi ...
Guide 2025
Si la délicate couronne de mousse charme l'œil, les parfums subtils de gelée de coing et de safran intriguent et invitent à poursuivre. Au palais, la texture est ronde, onctueuse, imprégnée de fruits ...
Guide 2025
La principale entreprise d'élaboration de bulles limouxines se devait d'être présente. Classique dans sa présentation, cette cuvée livre un bouquet discret mais original, mêlant fleurs mellifères, pom ...
Guide 2025
Très remarquée dans le Guide 2023, cette cuvée à dominante d'auxerrois (avec 20% de pinot gris) reste 2 ans sur lattes. La version issue de la vendange 2021 a pour arguments une agréable vivacité qui ...
Guide 2025
Doré intense, cette cuvée assemble par tiers pinot gris, chardonnay et auxerrois récoltés en 2020, année solaire. Expressive au nez, elle mêle des notes fruitées, beurrées et briochées, que l'on retro ...
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Aussi séduisant que dans sa version 2020, ce crémant issu de la vendange suivante doit tout au pinot noir. Il en tire une robe or à reflets cuivrés, un nez élégamment fruité, aux nuances de coing et d ...
Guide 2025
Agréable, déroulant tout en finesse sur des notes de fruits noirs et d'épices, ce crémant offre une touche acidulée très fraîche. Cette bulle persistante, centrée sur la pomme verte et la réglisse en ...
Guide 2025
Conciliant finesse, équilibre et fraîcheur, ce crémant rosé est un sans-faute. Porté par des parfums de fruits rouges, une bouche vivace et agréable, c'est un effervescent gourmand et facile, qui devr ...
Guide 2025
Avec sa teinte saumonée, ses notes de fruits cuits, sa vivacité et sa belle souplesse, ce crémant est un bon classique. Fraîcheur et persistance sont au rendez-vous, parfaites pour s'allier à des pois ...
Guide 2025
Issu à 100% de sémillon, soutenu par des parfums de fruits blancs et de fleurs, ce bon crémant est tenu par un bel équilibre et une finale agréable, de bonne longueur. Tout désigné pour l'apéritif ou ...
Guide 2025
Cette bulle pâle et éclatante livre au nez des parfum frais et complexes de pamplemousse, de fruits blancs, de menthol et de silex. On retrouve le fruit et la minéralité dans une bouche franche, fraîc ...
Guide 2025
Pinot noir et chardonnay donc pour ce crémant qui s'écrit en noir et blanc, au nez nez minéral et fruité (fruits blancs, agrumes, abricot), frais et alerte en bouche, de bonne longueur. ...
Guide 2025
De vénérables vignes de 65ans en moyenne ont produit ce crémant expressif et gourmand au nez avec ses parfums de pâtisserie (crème aux œufs, brioche), de fruits mûrs et de fleurs blanches. Une gourman ...