Domaine rené Cacheux et Fils

Quasiment un hectare de vignes et un élevage de 18mois en fût pour cette cuvée en provenance de ce climat situé en limite nord de l'appellation. Un 2021 qui présente les notes de petits fruits rouges, groseille et fraise notamment, que l'on rencontre fréquemment sur ce millésime frais. Ces dernières s'accompagnent également de nuances de fruits confits, signe d'une recherche de maturité des raisins. La bouche, ample et bien structurée, laisse présager d'un bon potentiel de garde.

Un terroir qui prolonge par le nord le grand cru musigny. Le domaine y dispose de 30ares de vignes cinquantenaires. Ce vin, d'un équilibre assuré, évoque les fruits au sirop, la cerise fraîche et le sous-bois à l'olfaction. En bouche, il dévoile une matière ample et soyeuse, qui s'étire dans une belle et longue finale. Un chambolle déjà bien en place, mais qui dispose aussi d'une bonne réserve pour l'avenir.

Un climat situé sur la partie nord du coteau de Vosne-Romanée, au débouché d'une combe. Cette cuvée mêle les épices, le poivre et la cannelle en particulier, mais aussi les fruits rouges. Sa matière conjugue équilibre et longueur avec souplesse.

Le domaine cultive 73ares sur l'appellation village. Des vignes relativement jeunes, 30ans, mais qui ont su produire un vin d'une belle tenue, bâti pour vieillir harmonieusement, ouvert sur un beau registre aromatique de mûre, de figue et de fruits rouges.

Le domaine exploite 18ares de vignes de 65ans sur ce climat à l'origine d'un vin se distinguant par son ampleur et son expression aromatique généreuse. Les notes de fruits noirs confits et de pruneau soulignent le caractère solaire du millésime. Les tanins sont présents mais bien enveloppés. Un vin de garde.

Un vin de belle facture, conjuguant la puissance et l'élégance. Sa texture concentrée dégage de l'harmonie et une grande persistance. Son expression aromatique séduit par sa générosité ainsi que par ses nuances bien typées de l'appellation: de séduisantes notes florales côtoient les fruits rouges.

Le domaine exploite un peu plus d'un demi-hectare sur l'appellation, des vignes âgées de 55ans en moyenne. Il signe un vin expressif, ouvert sur les fruits rouges compotés, la framboise et la cerise notamment, et les épices. Un vin qui affiche aussi une belle matière, de la densité, tout en restant dans les canons du chambolle-musigny: la finesse l'emporte sur la puissance.

En dépit d'un élevage de 18mois de fût, ce rouge libère des notes de fruits rouges compotés relevés d'épices, avec un boisé qui reste très discret. Un fruité qui infuse également une bouche franche et fraîche, aux tanins fondus et d'une bonne longueur.

Avec près de 1ha, cette cuvée est la plus importante en superficie au domaine. Déjà auréolée d'une étoile dans la précédente édition du Guide, elle se voit attribué la même récompense avec le millésime 2018. Un vin expressif, qui mêle des notes complexes de fruits rouges, d'épices douces et de violette, charnu, ample, corpulent et d'une belle concentration en bouche, bâti sur un boisé racé et des tanins fermes.

Né de vignes relativement jeunes d'une vingtaine d'années, ce vin séduit d'emblée par ses parfums soutenus et gourmands de groseille et de cerise. Les fruits persistent, agrémentés de nuances épicées, dans une bouche ronde, soyeuse et tendre, épaulée par des tanins fondus. Déjà agréable, mais de bonne garde également.

C'est la cuvée phare du domaine puisque ce 1ercru représente presque un hectare de l'exploitation. Elle a connu un élevage long (18mois) pour un résultat très convainquant. Des notes élégantes de fruits sont mises en valeur par un boisé délicat. La bouche est bien équilibrée, ample et longue.

La toute petite parcelle du domaine (18ares) sur ce terroir de haut de coteau a donné un 2016 à la texture solide et bien équilibrée. Le nez évoque le cassis et la mûre agrémentés de notes fumées. Une cuvée qui gagnera à être attendue.

Un chambolle expressif sur des nuances à la fois fruitées et florales. Un boisé fondu lui apporte un supplément de complexité (élevage en fût de dix-huit mois). Une générosité que l'on retrouve aussi dans une bouche dotée de tanins serrés et d'une bonne longueur.

Le domaine dispose de vignes d'une soixantaine d'années sur ce climat du haut du coteau de Vosne-Romanée. Après un élevage de dix-huit mois en fût, le vin présente naturellement des notes boisées, mais rien qui masque le fruit (cerise, framboise...). Passé une attaque franche, il dévoile une bouche ample et solide mais sans dureté, portée par des tanins fins et relativement fondus.

Un très joli chambolle doté d'une structure soyeuse et flatteuse répondant bien à la typicité des vins de l'appellation. Un boisé bien intégré (élevage en fût de dix-huit mois) accompagne des notes de violette et de fruits noirs. De l'élégance du début à la fin.

Le domaine cultive 73ares de vignes en appellation village dans sa commune d'élection. Cette cuvée a été élevée longuement, dix-huit mois, en fût de chêne. Il s'en dégage un bel équilibre autour d'un bouquet discret mais élégant de cuir, de toasté et de fruits noirs, et d'une bouche homogène, corpulente, aux tanins solides. Voilà qui incite à la patience.

Le nez fait preuve d'une belle concentration et de complexité, tout en donnant la sensation de rester encore sur la retenue: on y décèle des notes de fruits des bois, de réglisse et de cuir. Puis la vivacité du millésime se fait sentir en bouche, accompagnant des tanins jeunes et robustes. À mettre en cave.

Une parcelle d'un peu plus d'un demi-hectare a donné naissance à cette cuvée élevée en barrique pendant dix-huit mois (10% de fût neuf). Des notes de fruits rouges et de sous-bois se dégagent du verre et accompagnent une bouche bien équilibrée entre tanins fins et acidité mesurée.

Le nez propose de fines notes de cassis et de framboise. Le palais dégage beaucoup d'harmonie, de volume et de rondeur, structuré par des tanins fondus. Un vosne-romanée fin et long, bien représentatif de son appellation, que l'on pourra déguster assez jeune.

Gérald Cacheux gère depuis 2005 le domaine familial, petite exploitation de 3,27 ha. Le fût de chêne dans lequel ce millésime a été élevé dix-huit mois ne permet pas encore d'apprécier totalement ce vin à sa juste valeur. Néanmoins ce n'est pas parce qu'il est fermé à double tour qu'il ne possède pas franchise, fruité mûr, gras et longueur. L'attendre deux à trois ans.

Petite exploitation familiale sur 3,2 ha. Les Suchots se trouvent à côté de la romanée-saint-vivant. Il y a pire comme voisine de palier! Rouge grenat, ce 2002 très appuyé sur le sous-bois et la cerise va crescendo en bouche: une belle suite sur le fruit. Tanins moyennement marqués et acidité présente: la garde est assurée jusqu'à 2010.