DOMAINE RENÉ CACHEUX ET FILS

2014

rouge tranquille 30 à 50 € A garder
Vin très réussi
Le vigneron
En 2005, après avoir travaillé sur d'autres exploitations viticoles, Gérald Cacheux a succédé à ses parents à la tête de ce petit domaine familial (3,26 ha), fondé en 1966. Il exploite des vignes à Vosne-Romanée et à Chambolle-Musigny.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez fait preuve d'une belle concentration et de complexité, tout en donnant la sensation de rester encore sur la retenue : on y décèle des notes de fruits des bois, de réglisse et de cuir. Puis la vivacité du millésime se fait sentir en bouche, accompagnant des tanins jeunes et robustes. À mettre en cave.

Détail du vin Domaine rené cacheux et fils

Garde :

2022 - 2027

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.