DOMAINE RENÉ CACHEUX ET FILS

2014

rouge tranquille 30 à 50 € A garder
Vin très réussi
Le vigneron
En 2005, après avoir travaillé sur d'autres exploitations viticoles, Gérald Cacheux a succédé à ses parents à la tête de ce petit domaine familial (3,26 ha), fondé en 1966. Il exploite des vignes à Vosne-Romanée et à Chambolle-Musigny.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine cultive 73 ares de vignes en appellationvillagedans sa commune d'élection. Cette cuvée a été élevée longuement, dix-huit mois, en fût de chêne. Il s'en dégage un bel équilibre autour d'un bouquet discret mais élégant de cuir, de toasté et de fruits noirs, et d'une bouche homogène, corpulente, aux tanins solides. Voilà qui incite à la patience.

Détail du vin Domaine rené cacheux et fils

Garde :

2021 - 2027

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée

la Fiche appellation

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un mot du vin

Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.