Xavier Vins 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Natif de Picardie, Xavier Vignon, après avoir oeuvré comme flying winemaker dans nombre de vignobles français et étrangers, a créé une maison de négoce en 1998. Ce 2009 séduit d'emblée par sa large palette aromatique: pain d'épice, tabac blond, réglisse... Le palais achève de convaincre par sa grande douceur et son boisé élégant, qui n'écrase pas le fruit. Un modèle d'harmonie, à déguster sur un boeuf aux épices.
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Détails du vin
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Le Xavier Vins 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- XAVIER VINS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Châteauneuf-du-pape
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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XAVIER VIGNON
2020
- rouge tranquille
Du grenache et une larme de mourvèdre (5%) ont été fermentés ensemble dans la cuve. D'un abord taiseux, le bouquet se révèle après quelques tours de verre sur des parfums de muscade, de girofle et de fourrure. Au palais, un fruité net de cassis mûr prend le relais, enrobant une matière riche et onctueuse, étayée de tanins denses bien pris dans la chair. De bonne longueur, parsemée d'épices et cacao, la finale laisse serein quant à l'avenir de cette cuvée.
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XAVIER VIGNON
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- rouge tranquille
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XAVIER VINS
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Le vigneron
XAVIER VINS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Châteauneuf-du-pape
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