Xavier Vignon 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Xavier Vignon, oenologue conseil à Châteauneuf-du-Pape, s'est associé en 2007 à Tristan Depauw, ancien de Millesima et de Chateauonline, pour créer cette gamme. Ce 2006 rouge sombre évolue dans un registre chaleureux de vanille, de cacao et de pruneau. Un vin souple et rond à boire dès aujourd'hui sur un civet de lièvre aux olives.
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Détails du vin
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Le Xavier Vignon 2006 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- XAVIER VIGNON
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Vaucluse
- Fiche appellation
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XAVIER VIGNON
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- rouge tranquille
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XAVIER VIGNON
2020
- rouge tranquille
Du grenache et une larme de mourvèdre (5%) ont été fermentés ensemble dans la cuve. D'un abord taiseux, le bouquet se révèle après quelques tours de verre sur des parfums de muscade, de girofle et de fourrure. Au palais, un fruité net de cassis mûr prend le relais, enrobant une matière riche et onctueuse, étayée de tanins denses bien pris dans la chair. De bonne longueur, parsemée d'épices et cacao, la finale laisse serein quant à l'avenir de cette cuvée.
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XAVIER VIGNON
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Le nez, méridional en diable, évoque les fruits rouges, la garrigue, les aromates, la pâte d'olives et l'herbe séchée. Après une attaque douce, le palais se développe autour de tanins au grain fin et déploie une finale réglissée, longue et gourmande.
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XAVIER VINS
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Le vigneron
XAVIER VIGNON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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