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UNION DES VITICULTEURS DE CHABLIS

Epineuil 2003

Bourgogne • Bourgogne

rouge tranquille 5 à 8 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grenat violacé, il fait la part égale entre le fût et la cuve, entre le boisé et le fruit rouge confit. Sa bouche ne dissimule pas un penchant tannique. D'où le côté un peu sec du dernier acte, mais c'est correct dans l'ensemble. Il s'agit ici de la Chablisienne sous un autre nom.

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Détail du vin Union des viticulteurs de chablis

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

CAVE DES VIGNERONS DE CHABLIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Cardons à la moelle

Civet de lapin fermier

Fondue bourguignonne

Œufs en meurette

Rillettes de porc

Tous les plats en accord avec ce vin

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