coup de cœur
Sylvain Mosnier 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Jaune à reflets dorés, d'une belle brillance, ce petit-chablis affiche un nez tout en dentelle. Il a du volume, sans lourdeur, de la souplesse, sans faiblesse, de la tenue, sans être guindé. Une belle réussite pour un millésime difficile, d'autant qu'il sera possible de garder au moins un an ce vin en cave. On peut tout aussi bien l'honorer dès à présent pour lui-même, à l'apéritif.
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Vins de Petit-chablis
Vins de Petit-chablis
Détails du vin
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Le Sylvain Mosnier 2002 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. MOSNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
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SYLVAIN MOSNIER
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Sa robe jaune pâle abrite un joli nez où les fruits jaunes sont à la fête. Rien à dire, c'est tout dire, note une dégustatrice sur sa fiche; cependant elle décrit le caractère minéral qui s'accorde parfaitement à la finesse du cépage et y prend plaisir comme les autres membres du jury. Très expressif, ce Côte de Léchet peut être ouvert ou gardé deux à trois ans.
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Le vigneron
DOM. MOSNIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Petit-chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, proche d'Auxerre, le Chablisien a réussi à imposer l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée, en adoptant très tôt une politique de qualité. La consécration du petit-chablis en AOC constitue la première marche dans la hiérarchie des quatre appellations de cette aire.
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