SYLVAIN MOSNIER

2013

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
D'abord professeur de mécanique, Sylvain Mosnier, petit-fils de vignerons, a repris en 1978 les vignes de son grand-père et agrandi son domaine autour de Beine. Sa fille Stéphanie a quitté son métier d'ingénieur pour revenir en 2005 sur l'exploitation, qui compte aujourd'hui 18,5 ha. Elle vinifie depuis 2007.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il n'a pas de souci à se faire Sylvain Mosnier, sa fille Stéphanie a du talent, comme en témoigne cet élégant 2013 : nez à la fois puissant et élégant (amande fraîche, brioche, fleurs blanches), bouche ronde et généreuse, aussi large que longue, soutenue par une trame minérale finement iodée qui signe le terroir.

Détail du vin Sylvain mosnier

Garde :

2015 - 2019

Production :

4 638 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Duras

Cépage noir du Tarn généralement vinifié en assemblage avec les autres cépages locaux. C'est une des variétés de l'appellation gaillac. Il donne un vin coloré, riche en alcool, nerveux, à saveur poivrée.