Sylvain Mosnier 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Bon exemple de ce qui se fait aujourd'hui, ce chablis classique, composé avec soin, apporte de la fraîcheur sans insister sur le corps, mais avec un certain panache. L'or pâle à reflets verts est de bonne composition. Le mousseron décore le bouquet selon les règles. Nuances de champignon, ou végétales. La suite ne manque ni de mordant, ni de finesse.
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Détails du vin
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Le Sylvain Mosnier 2000 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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5 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 800 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. MOSNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. MOSNIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
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