SERGE RAFFLIN

Extra-Réserve

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Denis Rafflin est établi à Ludes (Montagne de Reims). En 1985, il a pris la suite d'une lignée de vignerons qui remonte à la première moitié du XVIIIes. Sa famille élabore du champagne depuis les années 1920. La cuvée Extra-Réserve a été plébiscitée. Ce brut sans année fait la part belle aux raisins noirs (80 %), en particulier le meunier (60 %). Dans sa robe aux reflets or monte un cordon persistant. Le nez, expressif et complexe, mêle le miel, le pain d'épice et la confiture de fraises (un nez de meunier, dit un dégustateur). La bouche séduit par son très bel équilibre, sa fraîcheur et sa longueur. Une étoile pour le rosé, également dominé par les pinots (45 % de pinot noir, 27 % de meunier, 20 % de vin rouge, 8 % de chardonnay): élégant, imprégné d'arômes de fruits rouges et noirs, il trouvera sa place à l'apéritif ou sur un dessert aux fruits. (RM)

Détail du vin Serge rafflin

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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