SAINT AUSPICE

Sylla 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La coopérative d'Apt vinifie la production de quelque 1 200 ha. Elle propose un rouge issu quasi exclusivement de syrah, d'une teinte rouge sombre, qui révèle un bouquet complexe de fruits mûrs accompagnés de notes d'épices et de réglisse. La bouche, ronde et ample, retrouve ces arômes portés par une bonne vivacité qui lui confère de la fraîcheur. Un vin bien équilibré à apprécier avec un navarin d'agneau. Le rosé 2007 Saint-Auspice, au nez puissant de cassis et de myrtille, reçoit une citation.

Détail du vin Saint auspice

Garde :

-

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tourbat

Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.