Robert Perroud
- rouge tranquille
- A boire
Robert Perroud En Saburin Pollen 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
bien inspiré par le millésime 2015, Robert Perroud livre une cuvée ample, étoffée, aux tanins très fins, pour laquelle la générosité de l'année n'a pas inhibé l'élégance.
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Détails du vin
-
Le Robert Perroud En Saburin Pollen 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : osso buco.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2022
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. ROBERT PERROUD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Brouilly
- Fiche appellation
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Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Cette cuvée doit son nom aux vendangeurs de Robert Perroud: trimant sur les pentes abruptes du mont Brouilly écrasées par le soleil de plomb de l'an 2000, ils parlèrent de la fournaise du Perroud. Rouge violacé, le 2005 mêle à des notes intenses de fruits rouges et de cassis, des nuances minérales et animales. Sa bouche est marquée par des arômes originaux de poivron vert. Assez longue, elle possède des tanins en réserve qui permettront à ce vin de se garder deux à trois ans. Atypique, l'ensemble accompagnera des mets accompagnés de poivron, une cassolette d'escargots par exemple.
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- Dégustation à la propriété
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