Pujol-izard Vieilles Vignes 2015 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Une dominante de syrah (80 %) et du cinsault dans ce rosé de saignée à la teinte claire, au nez amylique et fruité (fraise, agrumes), frais, dynamique et fruité en bouche. Un vin harmonieux et droit.
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Vins de Minervois
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Détails du vin
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Le Pujol-izard Vieilles Vignes 2015 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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6 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : croquettes aux crevettes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 6 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. PUJOL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Minervois
- Fiche appellation
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Une pointe de grenache accompagne la syrah dans l'assemblage de cette cuvée au bouquet délicat mêlant des notes de fleurs, de cerise burlat et de miel. Le palais velouté et vanillé évolue avec beaucoup de grâce et d'ampleur, jusqu'à une finale boisée sans excès. Le pigeonneau aux pruneaux l'accueillera avec plaisir à sa table.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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