Philippe Portier 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
C'est dans la ferme du château, datant des XVIII et XIXes., que vous serez accueillis et pourrez découvrir ce vin au bouquet plaisant et typé. Si la dominante est minérale, on perçoit également des notes de feuilles de cassis froissées. Une attaque souple, une jolie persistance sur des arômes légers et nuancés, qui dansent autour de notes minérales et fleuries. À boire avec un merlan au beurre persillé. Philippe Portier obtient une autre étoile pour son Domaine des Victoires 2005, un quincy friand, tonique et charmeur.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Quincy
Vins de Quincy
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Philippe Portier 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
90 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 90 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. PHILIPPE PORTIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
PHILIPPE PORTIER
2018
Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rouge tranquille
Pourpre à reflets noirs, la robe annonce la densité de ce vin. Les arômes sont intenses et complexes, en effet: fruits très mûrs, marmelade (cerise, cassis) et fraîcheur florale. L'extraction poussée se traduit par une chair concentrée, un gras prononcé et des tanins solides qui n'auront besoin que d'un peu de temps pour s'arrondir.
en savoir plus
DOMAINE PHILIPPE PORTIER
La Quincyte 2019
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
La quinciite (anciennement écrit quincyte) se rencontre dans les calcaires lacustres de la région de Quincy. Elle donne son nom à cette belle cuvée dominée par les arômes du cépage (mangue, citron, buis, cassis), que viennent finement accompagner des notes de pêche et d'ananas. La bouche, alliant souplesse et fraîcheur, propose une explosion de fruits exotiques joliment relevée par une sensation saline qui donne un beau relief à la finale.
en savoir plus
DOMAINE PHILIPPE PORTIER
La Quincyte 2017
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Le nez est encore marqué par l'expression du cépage (buis, genêt). Mais, après aération, perce le terroir à travers des notes de pâtisserie et une touche grillée. Dans un équilibre bâti sur la douceur, la bouche solaire finit sur une élégante fraîcheur (orange). Ouvert, dans la typicité très mûre de l'appellation.
en savoir plus
PHILIPPE PORTIER
2016
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Un nez sur la réserve qui dévoile à l'agitation d'agréables senteurs de pamplemousse et de pêche jaune. À l'unisson, le palais rond et équilibré procure une sensation de plénitude. Il se prolonge agréablement sur une touche minérale très persistante.
en savoir plus
DOMAINE PHILIPPE PORTIER
La Quincyte 2015
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
La quincyte est une roche calcaire rencontrée dans la seule région de Quincy. Elle donne son nom à cette cuvée d'une grande finesse. L'olfaction est composée de notes exotiques puis d'arômes intenses de tilleul et de poire. Ample, charnue, généreuse, bien dans le ton du millésime, la bouche est soutenue par une belle fraîcheur végétale et s'étire dans une longue finale fruitée (pêche, mirabelle). Un beau potentiel de garde.
en savoir plus
DOMAINE PHILIPPE PORTIER
La Quincyte 2010
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Philippe Portier a lancé cette cuvée à l’occasion du millésime 2010. Son nom évoque le calcaire lacustre de teinte rose carmin présent à Quincy. L’olfaction intense est dominée par des arômes de fruits exotiques, nuancés d’une touche de buis. Le palais ample conjugue puissance et finesse. Persistant sur des notes de litchi et d’agrumes, ce vin saura accompagner un brochet au beurre blanc.
en savoir plus
PHILIPPE PORTIER
2001
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
A la tête de 10ha depuis 1990, Philippe Portier est un habitué du Guide. Son 98 avait obtenu un coup de coeur. Le millésime 2001 est encore remarquable. Des raisins récoltés mûrs à point, un élevage prolongé sur lies fines, procurent le plaisir d'arômes particulièrement prononcés et d'une constitution tout en rondeur qui flatte le palais. Un régal! Une bouteille à ouvrir sur un poisson fin ou de la volaille en sauce.
en savoir plus
DOMAINE DES VICTOIRES
2022
Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rouge tranquille
Bien typé par ses arômes de cerise, ce reuilly dévoile aussi de subtiles nuances briochées, minérales et animales. Puissant, large, porté par des tanins assez vifs en finale, ce reuilly ne craindra pas quelques années de garde. On lui réservera une viande rouge sauce épicée.
en savoir plus
DOMAINE DES VICTOIRES
2020
Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rouge tranquille
Des fruits rouges frais type groseille et la cerise à l'eau-de-vie: le décor est planté... C'est un vin gourmand, tendre, soyeux qui se prête à une dégustation immédiate. Le petit plus? Une touche de violette en finale.
en savoir plus
PHILIPPE PORTIER
2018
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
très expressif et solaire, ce vin envahit les sens d'arômes de fruits mûrs. Le gras est bien équilibré par la fraîcheur jusqu'à la longue finale.
en savoir plus
DOMAINE PHILIPPE PORTIER
2015
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
des arômes intenses et gourmands d'essence d'orange, de pêche, de menthe et de sous-bois préludent à une bouche chaleureuse et riche, équilibrée par une fine trame acide.
en savoir plus
DOMAINE PHILIPPE PORTIER
La Quincyte de Philippe Portier 2014
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Ouvert sur les agrumes (citron, pamplemousse), ce 2014 libère ensuite de fraîches notes mentholées. On retrouve les agrumes dans une bouche ample et fraîche. Un beau classique.
en savoir plus
DOMAINE PHILIPPE PORTIER
La Quincyte 2011
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
En 1991, Philippe Portier a relancé la culture de la vigne sur cette exploitation familiale. Il a fortement développé son domaine grâce à d'importants efforts dans le domaine technique et commercial. Sa Quincyte 2011 dévoile un bouquet agréable de bonne intensité, sur le bourgeon de cassis et le citron. Construit sur une vivacité rare dans ce millésime, le palais montre aussi un peu de douceur et de gras. Ce vin pourra accompagner des moules au curry dès la sortie du Guide.
en savoir plus
DOMAINE DES VICTOIRES
2006
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
D'une teinte pâle, plus proche du platine que de l'or, ce vin possède un nez discret et fin aux senteurs d'ananas et de buis. La bouche, droite, est pleine de vivacité, nerveuse même. Un quincy équilibré sur lequel on peut miser sans risque.
en savoir plus
PHILIPPE PORTIER
2006
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Allez tout d'abord admirer les fresques des XI e et XII e s. de l'église de Brinay, représentée sur l'étiquette de cette bouteille. Puis arrêtez-vous au domaine pour goûter ce vin au nez intense qui développe avec beaucoup d'élégance des arômes de fleurs, d'agrumes et de réglisse. La dégustation est dans le même registre. Elle commence tout en douceur puis révèle du gras tandis qu'une impression de fraîcheur coiffe parfaitement l'ensemble. Un quincy plein de personnalité à réserver à un poisson.
en savoir plus
PHILIPPE PORTIER
2005
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
C'est dans la ferme du château, datant des XVIII et XIX e s., que vous serez accueillis et pourrez découvrir ce vin au bouquet plaisant et typé. Si la dominante est minérale, on perçoit également des notes de feuilles de cassis froissées. Une attaque souple, une jolie persistance sur des arômes légers et nuancés, qui dansent autour de notes minérales et fleuries. À boire avec un merlan au beurre persillé. Philippe Portier obtient une autre étoile pour son Domaine des Victoires 2005, un quincy friand, tonique et charmeur.
en savoir plus
PHILIPPE PORTIER
2003
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Au coeur du vignoble, vous pourrez être reçus à la ferme d'accueil de La Brosse et y déguster les vins de Philippe Portier. Net mais encore timide, le nez laisse échapper des notes de pierre à fusil, de réglisse et d'anis. La bouche révèle du gras et une puissance un peu chaleureuse. Bonne longueur.
en savoir plus
PHILIPPE PORTIER
2000
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Un vignoble implanté sur des sols de graviers avec un sous-sol argileux qui sont de ceux qu'affectionne le sauvignon, un vigneron soigneux et créatif, et une production de qualité. Le 98 avait obtenu un coup de coeur. Le 2000 mêle des senteurs de lierre et de fruits de la Passion, relevées de notes grillées. D'une bonne structure générale, c'est un quincy original.
en savoir plus
PHILIPPE PORTIER
Cuvée Jean Maxime 1998
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Philippe Portier a dédié à ses aïeux cette cuvée confidentielle, élevée en fût. Le nez dominé par les fleurs blanches, la bouche alliant beaucoup de gras et de fruité en font un vin plaisant, pour ne pas dire séducteur. Citée, la Cuvée principale 99 n'a pas connu le bois et est à boire sans attendre (30à 49F).
en savoir plus
Le vigneron
DOM. PHILIPPE PORTIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
DécouvrirLes plats en accord avec Philippe Portier 2005 blanc
Vous aimez le vin Philippe Portier? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE