DOMAINE PHILIPPE PORTIER

La Quincyte 2011

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1991, Philippe Portier a relancé la culture de la vigne sur cette exploitation familiale. Il a fortement développé son domaine grâce à d'importants efforts dans le domaine technique et commercial. Sa Quincyte 2011 dévoile un bouquet agréable de bonne intensité, sur le bourgeon de cassis et le citron. Construit sur une vivacité rare dans ce millésime, le palais montre aussi un peu de douceur et de gras. Ce vin pourra accompagner des moules au curry dès la sortie du Guide.

Détail du vin Domaine philippe portier

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.