PHILIPPE PORTIER

2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

A la tête de 10 ha depuis 1990, Philippe Portier est un habitué du Guide. Son 98 avait obtenu un coup de coeur. Le millésime 2001 est encore remarquable. Des raisins récoltés mûrs à point, un élevage prolongé sur lies fines, procurent le plaisir d'arômes particulièrement prononcés et d'une constitution tout en rondeur qui flatte le palais. Un régal! Une bouteille à ouvrir sur un poisson fin ou de la volaille en sauce.

Détail du vin Philippe portier

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.