Paul Doucet et Fils
- blanc tranquille
Paul Doucet Et Fils 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Patrick Doucet propose ici deux beaux représentants de Sancerre, un blanc et un rosé. Le premier séduit par son bouquet intense de fruits mûrs et de fleurs blanches. On retrouve ces arômes flatteurs, accompagnés d'une touche beurrée, dans un palais gras, ample et frais à la fois, équilibré et long. À servir dans les deux ans sur un bar de ligne sauce aux agrumes. Le rosé 2012 (2 200 b.) obtient lui aussi une étoile pour son fruité frais, sa souplesse et son volume. On le servira en entrée, sur une salade composée.
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Détails du vin
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Le Paul Doucet Et Fils 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- PAUL DOUCET ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Patrick Doucet propose ici deux beaux représentants de Sancerre, un blanc et un rosé. Le premier séduit par son bouquet intense de fruits mûrs et de fleurs blanches. On retrouve ces arômes flatteurs, accompagnés d'une touche beurrée, dans un palais gras, ample et frais à la fois, équilibré et long. À servir dans les deux ans sur un bar de ligne sauce aux agrumes. Le rosé 2012 (2200b.) obtient lui aussi une étoile pour son fruité frais, sa souplesse et son volume. On le servira en entrée, sur une salade composée.
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PAUL DOUCET ET FILS
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PAUL DOUCET ET FILS
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PAUL DOUCET
2002
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
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Depuis 1978, année où Paul Doucet s'est lancé dans la viticulture, le domaine s'est développé pour atteindre une dizaine d'hectares. Le chai a été refait entre 2000 et 2002. Voici un vin qui accompagnera un repas familial en toute simplicité. Habillé d'une robe rubis, ouvert sur les fruits rouges et une pointe animale, il mérite d'assouplir sa trame tannique dans les deux ou trois ans à venir.
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PAUL DOUCET
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Partez à la découverte du village de Sury-en-Vaux, cerné par de magnifiques coteaux viticoles. Puis allez à la rencontre de Paul Doucet qui vous proposera ce vin à reflets or, au nez floral et végétal, bien dans le type du cépage. L'attaque est ronde, le corps vif et la finale d'une bonne persistance.
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Le vigneron
PAUL DOUCET ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Sancerre
Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
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