Paul Doucet Et Fils 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Cet ancien domaine pratiquant la polyculture et converti à la vigne il y a plus de trente ans présente un sancerre qui respire la jeunesse. Le premier nez, encore fermé, apparaît d'abord fermentaire, mais l'aération lui permet de développer de magnifiques arômes de pâte de coings agrémentés d'une pointe minérale. En bouche, la rondeur et le gras sont portés par une vivacité tout juste affirmée. Un ensemble riche à essayer sur une poularde à la crème. Fruitée et persistante, la cuvée de rosé 2008 obtient aussi une étoile.
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Détails du vin
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Le Paul Doucet Et Fils 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- PAUL DOUCET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
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- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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