PAUL DOUCET ET FILS

2014

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Converti à la viticulture en 1978 après avoir longtemps été en polyculture-élevage, ce domaine de 10,5 ha conduit par Patrick Doucet est situé à Sury-en-Vaux, village cerné par de magnifiques coteaux viticoles.

L'avis du Guide Hachette des Vins

ce vin fruité dévoile une agréable trame minérale et iodée. Le palais, bien que non dénué de gras, est construit sur la nervosité, typique des terroirs argilo-calcaires.

Détail du vin Paul doucet et fils

Garde :

2015 - 2018

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Montils

Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.